Sous Chef Chateau Monfort

1 settimana fa

Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno
dell'azienda
Nel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900.
L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera.
È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano".
I colori pastello che adornano le pareti delle camere degli ospiti sono esaltati da motivi floreali e farfalle.
All'interno dell'hotel rimarrete affascinati dalla sua atmosfera romantica e raffinata, che si estende al nostro eccezionale ristorante Rubacuori, al nostro lounge bar Mezzanotte e alla nostra SPA "Amore & Psiche".
In the heart of Milan, discover the splendour of a very unique hotel housed in an Art Nouveau building from the early 20th century.
Hotel Château Monfort is inspired by the world of fairy tales and the opera.
It is an enchanting place where dream and reality blend together, which is reflected in the retro-chic style that permeates this "Urban Château".
The pastel colours that adorn the walls of the guest rooms are enhanced by floral patterns and butterflies.
Inside the hotel, you will be captivated by its romantic and refined atmosphere, which extends to our exceptional Rubacuori restaurant, our Mezzanotte lounge bar and our "Amore & Psiche" SPA.
Descrizione del lavoro
MANSIONI:
All'interno del ristorante si occupa di:
- Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina
- Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria
area, supportando i propri collaboratori nella corretta interpretazione
- Coordinare il lavoro dei membri della brigata,
- Disporre compiti e lavori di routine e speciali;
- Indirizzare e aiutare l'attività dei suoi collaboratori;
- Verificare e monitorare le capacità tecniche delle risorse, in termini di qualità, assicurandone l'adeguata
formazione secondo gli standard aziendali
- Verificare gli ordini di generi alimentari stilati dai propri collaboratori;
- Assicurarsi il corretto approvvigionamento delle materie;
- Assicurarsi sempre del buon funzionamento dei macchinari di cucina;
- Istruire il personale per quanto riguarda il menù, i piatti e le ricette;
- Garantire la corretta applicazione delle normative in materia di Igiene
Inside the restaurant, he deals with:
- Support the Chef in the organization, planning and supervision of cooking activities
supporting their employees in the correct interpretation
- Coordinate the work of the members of the brigade,
- Arranging routine and special tasks and jobs;
- Direct and help the activities of its collaborators;
- Verify and monitor the technical capabilities of the resources, in terms of quality, ensuring adequate
training according to company standards
- Check the food orders drawn up by their collaborators;
- Ensure the correct supply of materials;
- Always make sure that the kitchen machinery works properly;
- Instruct the staff regarding the menu, dishes and recipes;
Qualifiche
- Esperienza pregressa mínima di 3 anni maturata nel ruolo o come senior chef de partie in ristoranti e hotel
- Relais & Châteaux
- Completano il profilo: empatia, capacità di ascoltare e gestire i collaboratori, problem solving
- Minimum 3-years previous experience gained in the role or as a senior chef de partie in restaurants and
hotels or Relais & Châteaux
- Excellent knowledge of the Italian language
- Complete the profile: empathy, ability to listen and manage collaborators, problem solving
Informazioni aggiuntive
Chateau Monfort porta nel cuore di Milano gli spazi di una fiaba.
Lavorare in Chateau Monfort vuol dire entrare a far parte della famiglia Relais & Châteaux dove ogni risorsa viene valorizzata nella sua unicità.
In un ambiente fortemente collaborativo e attento al benessere personale delle proprie risorse il collaboratore avrà la possibilità di esprimere sè stesso e di essere ambasciatore dei valori della dimora
Offerta:
CCNL Turismo, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta
Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con due giorni di riposo
NON è previsto l'alloggio
Chateau Monfort brings the spaces of a fairy tale to the heart of Milan.
Working in Chateau Monfort means joining the Relais & Châteaux family where each resource is valued in its uniqueness.
In a highly collaborative environment attentive to the personal well-being of their resources, the collaborator will have the opportunity to express himself and to be an ambassador of the values of the home
**Offer**:
CCNL Tourism, with remuneration commensurate with the actual experience of the chosen resource
Full time availability on shifts from Monday to Sunday with two days of rest
Accommodation is NOT provided

  • Sous Chef Chateau Monfort

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900.L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera.È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello...

  • Segretario/A Di Ricevimento- Chateau Monfort

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    dell'aziendaNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900.L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera.È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano".I colori...

  • Front Office Managerial Assistente di Chateau Monfort

    2 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    In Chateau Monfort ti offriremo un ambiente di lavoro dinamico e creativo dove puoi sviluppare le tue competenze e realizzare il tuo pieno potenziale.Verrai coinvolto nelle attività quotidiane del Front Office, comprese la gestione delle prenotazioni, il trattamento delle richieste degli ospiti e la gestione delle risorse umane.Trovando sempre soluzioni...

  • Barman- Chateau Monfort

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900.L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera.È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello...

  • Chef De Rang

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Hotel Chateau Monfort A tempo pieno

    Nel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I colori pastello che...

  • Governante-Housekeeing Manager- Chateau Monfort

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900.L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera.È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello...

  • Governante-Housekeeing Manager- Chateau Monfort

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    **Job opening criteria**:Jobs:- Housekeeper- + 1 jobMinimum experience:- 1 to 5 years**Skills**:- EnglishPlaces:- Milan (MI), ItalyConditions:- Permanent contract- Full Time- Telework not accepted**The company**:Nel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900.L'Hotel Château Monfort...

  • Addetto/a sala per colazioni extra Chateau Monfort

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia TN Italy A tempo pieno

    Addetto/a sala per colazioni extra Chateau Monfort, Metropolitan City of MilanRiportando al Maître, si occupa di:– curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio colazioni– partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala– registrare le comande, porre attenzione ai dettagli – esperienza in Hotel 5 stelle L per la mansione...

  • Addetto/A Sala Per Colazioni- Chateau Monfort

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Tn Italy A tempo pieno

    Social network you want to login/join with: Client: Location: Job Category: Other EU work permit required: Yes Job Reference: 822e2e450919 Job Views: 2 Posted: 15.03.2025 Expiry Date: 29.04.2025 Job Description: Reporting to the Maître, the role involves: Taking care of the table's mise-en-place and service Participating in the work and responsibilities of...

  • Addetto/a sala per colazioni- Chateau Monfort

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia TN Italy A tempo pieno

    Social network you want to login/join with: Client:Location:Job Category:Other EU work permit required:Yes Job Reference:822e2e450919 Job Views:2 Posted:15.03.2025 Expiry Date:29.04.2025 Job Description:Reporting to the Maître, the role involves: Taking care of the table's mise-en-place and service Participating in the work and responsibilities of the hall...

  • Incaricato/a di Accoglienza

    5 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroL'incaricato/a di accoglienza è la prima persona che i nostri ospiti incontrano al Château Monfort. Il loro compito è garantire una buona esperienza per tutti i clienti, fornendo assistenza e soluzioni personalizzate alle loro esigenze durante il soggiorno.Le attività principali dell'incaricato includono:* Accogliere i clienti e...

  • Maitre d'Hotel

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    Company DescriptionNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I...

  • Maitre D'Hotel

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Château Monfort A tempo pieno

    dell'aziendaNel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900.L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera.È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano".I colori...

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Aimo e Nadia A tempo pieno

    SOUS CHEF Il ristorante stellato IL LUOGO del gruppo Aimo e Nadia, ristorante storico di Milano, socio delle prestigiose associazioni Relais & Chateaux e Les Grandes Tables du Monde, è alla ricerca di un capo partita/sous chef con ottime esperienze che possa entro qualche mese essere di pieno supporto agli chef Pisani e Negrini. Aimo e Nadia Milano, da 60...

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Comerbien Srl A tempo pieno

    Sous chef con esperienza mínima di 5 anniContratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminatoOrario:- TurniRequisito linguistico flessibile:- Italiano non richiestoTipi di retribuzione supplementare:- Quattordicesima- Straordinario- TredicesimaEsperienza:- sous chef: 5 anni (Obbligatorio)Sede di lavoro: Di persona

  • Sous Chef

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Baratie Milano A tempo pieno

    Posizione Aperta: Sous Chef - Baratie Baratie, il ristorante che porta la tradizione culinaria italiana a nuovi livelli, è alla ricerca di un Sous Chef motivato e creativo per entrare a far parte del nostro team dinamico. Se sei appassionato di cucina, hai esperienza in ambienti ad alta pressione e desideri crescere in un contesto stimolante, questa è...

  • Sous Chef

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Ratanà A tempo pieno

    del lavoro:Per noi la cucina è una questione di orgoglio; sappiamo che non possiamo offrire ai nostri ospiti un'esperienza straordinaria se non abbiamo un Sous Chef di talento in cucina.Il Sous Chef deve avere una spiccata attitudine culinaria, perché qui lavorerà con gli ingredienti più freschi, le cucine più pulite, le attrezzature più avanzate e...

  • Sous Chef Di Cucina

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Bdm Srl A tempo pieno

    ristorante di pesce con pescheria e centro depurazione molluschi cerca sous chef in brigata composta da chef, sous e 2 cuochi.70 copertiContratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminatoOrario:- Dal lunedì al venerdì- Festivo- Orario flessibile- Turni- WeekendEsperienza:- chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Wintime S.P.A. Agenzia Per Il Lavoro A tempo pieno

    WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, un sous chef:**SOUS CHEF**Le principali mansioni della risorsa saranno:- Supervisione attività chef de partie- Organizzazione e gestione rota degli extra- Selezionare la qualità degli alimenti- Compilare le ordinazioni e garantire le...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Baratie Milano A tempo pieno

    Posizione Aperta: Sous Chef - Baratie Baratie, il ristorante che porta la tradizione culinaria italiana a nuovi livelli, è alla ricerca di un Sous Chef motivato e creativo per entrare a far parte del nostro team dinamico. Se sei appassionato di cucina, hai esperienza in ambienti ad alta pressione e desideri crescere in un contesto stimolante, questa è...