Chef De Partie
2 settimane fa
CHEF DE PARTIE
We are looking for a professional Chef de Partie to amaze our high target guests with excellent cooking, according to the Executive Chef's recipes and specifications.
Your work will be an important factor to pursue and maintain our luxury standard cooking level.
As a Chef De Partie you are responsible for supporting the Executive Chef and his team in preparing consistently high cuisine, handle purchase orders and ensure items' top quality.
**Responsibilities**:
- Prepare menus in collaboration with cooking staff
- Ensure adequacy of supplies at the cooking stations
- Prepare ingredients that should be frequently available
- Follow the guidance of the Executive Chef and have input in new ways of presentation or dishes
- Put effort in optimizing the cooking process with attention to speed and quality
- Responsible to supervise commis de partie.
- Able to estimate the daily production needs and checking the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met
- Enforce strict health and hygiene standards
- Knowledge of HACCP guidelines
- Help to maintain a climate of smooth and friendly cooperation
**Requirements**:
- Proven experience in a Chef de Partie role
- Excellent use of various cooking methods, ingredients, equipment and processes
- Ability to multitask and work efficiently under pressure
- Knowledge of best cooking practices
- Culinary school diploma
- 3 years' previous experience in the role
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Orario flessibile
Orario:
- Orario flessibile
- Turno notturno
Esperienza:
- Chef de Partie: 3 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
Flextime
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Chef de Partie
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Manpower S.r.l. Lavoro a distanza Freelance A tempo pienoChef De PartieManpower srl ricerca Chef de Partie, per un nostro cliente sito a a Milano.Responsabilità principali:- Coordinare e supervisionare il lavoro degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione.- Preparare e cucinare...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Manpower S.r.l. A tempo pienoChef De Partie Manpower srl ricerca Chef de Partie, per un nostro cliente sito a a Milano. Responsabilità principali : Coordinare e supervisionare il lavoro degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione. Preparare e cucinare piatti di alta qualità, garantendo presentazioni impeccabili. Controllare la qualità degli ingredienti e...
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Chef De Partie
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Manpower Moc Milano A tempo pienoChef De Partie Manpower srl ricerca Chef de Partie, per un nostro cliente sito a a Milano. Responsabilità principali : Coordinare e supervisionare il lavoro degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione.Preparare e cucinare piatti di alta qualità, garantendo presentazioni impeccabili.Controllare la qualità degli ingredienti e gestire...
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Chef De Partie
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Manpowergroup A tempo pienoChef De Partie Manpower srl ricerca Chef de Partie, per un nostro cliente sito a a Milano.Responsabilit principali: Coordinare e supervisionare il lavoro degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione.Preparare e cucinare piatti di alta qualit , garantendo presentazioni impeccabili.Controllare la qualit degli ingredienti e gestire l'inventario...
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Chef De Partie
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Paper Moon Garden A tempo pienoLo Chef de Partie ha la responsabilità di garantire la produzione nel rispetto dei parametri di qualità e tempi definiti, coprendo la propria stazione di lavoro.Nel dettaglio, sarà responsabile di:- Garantire la preparazione della postazione di lavoro- Garantire la corretta erogazione del servizio- Garantire le operazioni di apertura e chiusuraIl suo...
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Chef de Partie
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Manpower MOC MILANO A tempo pienoChef De Partie Manpower srl ricerca Chef de Partie, per un nostro cliente sito a a Milano. Responsabilità principali : Coordinare e supervisionare il lavoro degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione. Preparare e cucinare piatti di alta qualità, garantendo presentazioni impeccabili. Controllare la qualità degli ingredienti e gestire...
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Chef De Partie E Sous Chef
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Grand Hotel Et De Milan A tempo pieno**Grand Hotel et de Milan** è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente.Inaugurato nel 1863, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo,...
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Chef De Partie
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Turbo Milano A tempo pieno_**Turbo Milano**_azienda nel settore dell'hospitality, ricerca per il suo ristorante di via Andrea Ponti 4, **un/una Chef de partie**_._Richiesta esperienza nel ruolo di chef de partie, padronanza e indipendenza della propria partita assegnata.Garantire i tempi di preparazione dei piatti seguendo gli standard del brand.Esperienza nella ristorazione di buon...
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Chef de partie
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Manpower MOC MILANO A tempo pienoRistorante storico di MilanoDescrizione del Cliente: Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie per una rinomata attività di ristorazione. Il nostro cliente è un'azienda leader nel settore, dedicata alla preparazione di piatti prelibati e di alta qualità. Il ristorante è situato in zona Milano sud. Descrizione del Lavoro: Se hai passione per la cucina...
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Chef De Partie
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Manpower Moc Milano A tempo pienoRistorante storico di MilanoDescrizione del Cliente: Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie per una rinomata attività di ristorazione.Il nostro cliente è un'azienda leader nel settore, dedicata alla preparazione di piatti prelibati e di alta qualità.Il ristorante è situato in zona Milano sud.Descrizione del Lavoro: Se hai passione per la cucina e...
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Chef De Partie
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Quadri Bistrot A tempo pienoSiamo alla ricerca di uno CHEF DE PARTIE presso il nostro ristorante e cocktail bar.Qui troverete un ambiente di lavoro stimolante ed in crescita e grandi opportunità di sviluppo professionale all'interno di un team appassionato ed orientato all'eccellenza.Italiano fluente obbligatorioEsperienza reale di almeno un anno come CapopartitaOrari: dal martedì al...
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Chef De Partie
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Ristorante Hazama A tempo pienoSiamo Ristorante Giapponese Kaiseki a Milano.La cucina kaiseki è una forma di pasto tradizionale, e l'alta gastronomia giapponese.Ristorante Hazama sta cercando nuovi talenti che entrino a far parte del team: Chef de Partie.**Modalità di lavoro**: Full time o Part time, dal martedì alla domenica**Requisti**:- Almeno 3 anni di esperienza pregressa nello...
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Chef De Partie
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Ba Restaurant A tempo pienoSiamo in cerca di uno Chef de Partie da inserire all'interno della nostra brigata La figura interessata verrà seguita dal nostro Executive Chef e dovrà occuparsi di: gestione totale della propria postazione di lavoro e dell'inventario personale, dall'ingresso alla fine del proprio turno preparare la propria linea per il servizio giornaliero coordinarsi...
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Chef De Partie
7 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pienoAli Professional Divisione Lifestyle ricerca, per conto di un prestigiossimo ristorante situato nel cuore di Milano, la figura di : Chef de Partie / Commis de Cousine Requisiti: Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in ristoranti di alto livello Passione per la cucina e desiderio di imparare e crescere professionalmente Capacità di lavorare in...
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Chef de Partie
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Manpower MOC MILANO A tempo pienoChef De Partie Manpower srl ricerca Chef de Partie, per un nostro cliente sito a a Milano. Responsabilità principali:Coordinare e supervisionare il lavoro degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione.Preparare e cucinare piatti di alta qualità, garantendo presentazioni impeccabili.Controllare la qualità degli ingredienti e gestire...
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Chef de Partie Senior
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Manpower MOC MILANO A tempo pienoChef De PartieManpower srl cerca un Chef de Partie per il nostro cliente a Milano. Compiti Principali:Coordinare e supervisionare l'attività degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione.Preparare e cucinare piatti di alta qualità, garantendo presentazioni impeccabili.Verificare la qualità degli ingredienti e gestire l'inventario della...
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Chef De Partie
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Salva Tu Alma Srl A tempo pienoSiamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento siamo alla ricerca di uno Chef de partie per il nostro ristorante PACIFICO di Milano.PACIFICO è un format di alta ristorazione che abbina l'offerta culinaria peruviana nikkei ad un'atmosfera internazionale, divertente,...
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Pastry Chef de Partie
6 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Hosco A tempo pienoNobu Milano è alla ricerca di unPastry Chef de Partieche possa soddisfare i clienti seguendo le indicazioni e le ricette dell'Head Pastry Chef. Il suo lavoro sarà un fattore chiave per mantenere alto il livello della nostra cucina. Il Pastry Chef de Partie sarà responsabile della preparazione di dessert e prodotti di pasticceria e della gestione degli...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Hosco A tempo pienoGiorgio Armani ha creato uno stile che, con notevole coerenza, ha continuato a esplorare innumerevoli variazioni e possibilità nel corso degli anni. Lo stile Armani, esprimendo una visione precisa, fin nei minimi dettagli, è uno stile nel vero senso della parola: un modo di essere e di presentarsi, che comprende certamente abiti e accessori, ma anche...
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Chef De Partie
6 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Mu Dimsum A tempo pienoPer Ristorante MU Dimsum cerchiamo con urgenza:n.2 Chef de Partie, antipasti e secondi.Richiesta esperienza.Contratto di lavoro: Tempo pienoDisponibilità:- Turni