Cost Controller

2 settimane fa

Lazio, Italia Accor Hotels A tempo pieno

Key Responsibilities:
Inventory Management: Oversee the procurement, storage, and issuance of food and beverage inventory to ensure adequate stock levels while minimizing waste and spoilage.
Cost Analysis: Analyze food and beverage costs on a regular basis, including ingredient costs, portion sizes, menu prices, and sales trends, to identify variances and opportunities for cost optimization.
Budgeting and Forecasting: Assist in the development of annual budgets and financial forecasts for food and beverage operations, including revenue projections, cost projections, and profit margins.
Menu Engineering: Collaborate with the culinary team and food and beverage managers to develop menus that balance profitability with guest satisfaction, taking into account ingredient costs, pricing strategies, and menu engineering principles.
Vendor Management: Negotiate favorable terms with suppliers and vendors to secure competitive pricing, quality products, and timely deliveries, while maintaining strong vendor relationships.
Internal Controls: Establish and enforce internal controls and procedures for food and beverage procurement, storage, and disbursement to prevent theft, shrinkage, and unauthorized use of inventory.
Cost Saving Initiatives: Identify opportunities for cost-saving initiatives, such as portion control measures, inventory optimization, waste reduction strategies, and energy-saving practices, to improve profitability.
Reporting and Analysis: Prepare regular reports and analysis on food and beverage costs, inventory levels, sales performance, and profitability metrics for management review and decision-making.
Training and Education: Conduct training sessions for food and beverage staff on cost control best practices, inventory management techniques, and compliance with standard operating procedures.
Qualifications:
Bachelor's degree in Hospitality Management, Finance, Accounting, or related field; Certified Hospitality Accountant Executive (CHAE) certification preferred.
Minimum of 3 years of experience in a similar role, preferably in the hospitality industry with a focus on food and beverage cost control.
Strong analytical skills with the ability to interpret financial data, analyze cost variances, and develop actionable insights.
Proficiency in inventory management systems, financial software, and Microsoft Excel.
Excellent communication and interpersonal skills, with the ability to collaborate effectively with cross-functional teams.
Detail-oriented with a strong focus on accuracy and precision in financial calculations and reporting.

#J-18808-Ljbffr

  • HR Cost Controller

    3 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Per importante azienda cliente ambito lavorazioni metalmeccaniche ricerchiamo figura di HR COST CONTROLLER per attività di analisi budget/forecast, reportistica interna, analisi costo del lavoro con verifica paghe elaborate e contatto/rapporto con provider estero, analisi conto economico. La risorsa ideale ha conseguito Diploma/Laurea ambito Economico, ha...

  • Cost Controller

    2 settimane fa

    Lazio, Italia Energy Development Corporation A tempo pieno

    Locations: Tanawon Geothermal Power Plant Project SiteTime Type: Full timePosted On: Posted 2 Days AgoJob Requisition ID: JR00002732Unleash your energy within! Be a part of the EDC Team! Prepare budget tracking reports and ensure budget KPIs are achieved and managed.Validate and seek inputs from the project team on contractors claims and request for...

  • Cost Controller

    6 giorni fa

    Lazio, Italia Energy Development Corporation A tempo pieno

    Locations: Tanawon Geothermal Power Plant Project Site Time Type: Full time Posted On: Posted 2 Days Ago Job Requisition ID: JR00002732 Unleash your energy within!Be a part of the EDC Team!Prepare budget tracking reports and ensure budget KPIs are achieved and managed.Validate and seek inputs from the project team on contractors claims and request for...

  • Cost Control Junior Engineer

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Tecnimont A tempo pieno

    MISSION: To perform the basic activities pertaining to the Cost Control process, under the supervision of the Cost Control Senior Engineer within a Project (or part thereof) of any size and complexity. To be accountable for the correct execution of the assigned duties, in compliance with the Company's quality requirements, standard methodology, and...

  • Cost Control Junior Engineer

    3 giorni fa

    Lazio, Italia Kt - Kinetics Technology A tempo pieno

    MISSION To perform the basic activities pertaining to the Cost Control process, under the supervision of the Cost Control Senior Engineer within a Project (or part thereof) of any size and complexity.To be accountable for the correct execution of the assigned duties, in compliance with the Company's quality requirements / standard methodology and...

  • Cost Controller

    2 mesi fa

    Lazio, Italia Energy Development Corporation A tempo pieno

    locations Tanawon Geothermal Power Plant Project Sitetime type Full timeposted on Posted 2 Days Agojob requisition id JR00002732Unleash your energy within! Be a part of the EDC Team! 1. Prepare budget tracking reports and ensure budget KPIs are achieved and managed.2. Validate and seek inputs from the project team on contractors claims and request for...

  • Cost Controller

    2 settimane fa

    Lazio, Italia Oilandgas.Org.Uk A tempo pieno

    Akkodis è un leader globale nel mercato dell'ingegneria e della ricerca e sviluppo che mira ad accelerare l'innovazione e la trasformazione digitale utilizzando la forza dei connected data.Con la passione per la tecnologia e il talento, il gruppo composto da 50.000 ingegneri ed esperti digitali offre una profonda esperienza intersettoriale in 30 paesi tra...

  • Senior Cost Controller

    1 settimana fa

    Lazio, Italia Total A tempo pieno

    CountryItalyCityGUARDIA PERTICARAWorkplace locationGUARDIA PERTICARA-ZONA PIP(ITA)DomainFinanceType of contractRegular positionExperienceMinimum 6 yearsCandidate ProfileBusiness Administration or Management Engineering Master Degree, preferably focused in Finance or AccountingMinimum 6 years experience in Finance with focus on Controlling (knowledge of the...

  • Project Cost Controller Expert

    4 giorni fa

    Lazio, Italia Eni A tempo pieno

    In Eni siamo alla ricerca di una/un Project Cost Controller Expert che, all'interno di Eni Rewind , si occuperà di controllare, monitorare e pianificare i costi di progetto e i centri di costo, occupandosi della reportistica relativa.Chi siamo: Eni Rewind è la società di Eni che si occupa di risanamento ambientale e fornisce un servizio integrato...

  • Cost Controller Settore Infrastrutture

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Drd Recruiting A tempo pieno

    Per una società nostra cliente, tra le principali imprese di costruzioni italiane che da anni sviluppa importanti progetti infrastrutturali in ambito pubblico e privato, che attualmente partecipa ad un appalto di progettazione e costruzione di infrastruttura strategica nazionale, viaria e stradale nel Centro Italia (Lazio) siamo alla ricerca di un/una:COST...

  • Cost Controller

    17 ore fa

    Lazio, Italia Oilandgas.Org.Uk A tempo pieno

    Akkodis è un leader globale nel mercato dell'ingegneria e della ricerca e sviluppo che mira ad accelerare l'innovazione e la trasformazione digitale utilizzando la forza dei connected data.Con la passione per la tecnologia e il talento, il gruppo composto da 50.000 ingegneri ed esperti digitali offre una profonda esperienza intersettoriale in 30 paesi tra...

  • Cost And Production Analyst

    3 mesi fa

    Lazio, Italia Imerys A tempo pieno

    The world's leading supplier of mineral-based specialty solutions for industry with 14,000 employees, operations in more than 40 countries, and €4.3 billion in revenue in 2022.Imerys delivers high-value-added, functional solutions to a great number of sectors, from processing industries to consumer goods. The Group draws on its understanding of...

  • Planner & Cost Control Coordinator_Roma

    7 giorni fa

    Lazio, Italia Innovative Management Services S.R.L. A tempo pieno

    Collaborazione in p.IVA o Co.co.co Responsabilità principali: Pianificazione e monitoraggio delle attività di progetto, garantendo il rispetto delle tempistiche e delle scadenze stabilite.Elaborazione e aggiornamento dei cronoprogrammi di progetto, utilizzando software specifici come Primavera P6 o Microsoft Project.Controllo dei costi di progetto,...

  • Industrial Plant Controller

    6 giorni fa

    Lazio, Italia Saint-Gobain A tempo pieno

    Saint-Gobain Italia SpA, azienda certificata Top Employer anche nel 2024 , leader mondiale dell'edilizia sostenibile, è alla ricerca, per il proprio stabilimento di Vidalengo (BG), di un/una Controller Industriale.La risorsa dipenderà gerarchicamente dal Responsabile dello Stabilimento e funzionalmente al Responsabile del Controllo di gestione...

  • Industrial Plant Controller

    2 settimane fa

    Lazio, Italia Saint-Gobain A tempo pieno

    Saint-Gobain Italia SpA, azienda certificata Top Employer anche nel 2024 , leader mondiale dell'edilizia sostenibile, è alla ricerca, per il proprio stabilimento di Vidalengo (BG), di un/una Controller Industriale.La risorsa dipenderà gerarchicamente dal Responsabile dello Stabilimento e funzionalmente al Responsabile del Controllo di gestione industriale....

  • Cost Controller

    1 mese fa

    Lazio, Italia Oilandgas.Org.Uk A tempo pieno

    Akkodis è un leader globale nel mercato dell'ingegneria e della ricerca e sviluppo che mira ad accelerare l'innovazione e la trasformazione digitale utilizzando la forza dei connected data.Con la passione per la tecnologia e il talento, il gruppo composto da 50.000 ingegneri ed esperti digitali offre una profonda esperienza intersettoriale in 30 paesi tra...

  • Cost Controller

    1 giorno fa

    Lazio, Italia Oilandgas.Org.Uk A tempo pieno

    Akkodis è un leader globale nel mercato dell'ingegneria e della ricerca e sviluppo che mira ad accelerare l'innovazione e la trasformazione digitale utilizzando la forza dei connected data.Con la passione per la tecnologia e il talento, il gruppo composto da 50.000 ingegneri ed esperti digitali offre una profonda esperienza intersettoriale in 30 paesi tra...

  • Industrial Cost Controller

    18 ore fa

    Lazio, Italia Vishay Intertechnology Inc. A tempo pieno

    We are seeking great talent to help us build The DNA of tech.Vishay manufactures one of the world's largest portfolios of discrete semiconductors and passive electronic components that are essential to innovative designs in the automotive, industrial, computing, consumer, telecommunications, military, aerospace, and medical markets.We help the world's most...

  • Cost Controller Settore Infrastrutture

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Drd Recruiting A tempo pieno

    Per una società nostra cliente, tra le principali imprese di costruzioni italiane che da anni sviluppa importanti progetti infrastrutturali in ambito pubblico e privato, che attualmente partecipa ad un appalto di progettazione e costruzione di infrastruttura strategica nazionale, viaria e stradale nel Centro Italia (Lazio) siamo alla ricerca di un/una:COST...

  • Project Controller

    17 ore fa

    Lazio, Italia Elettronica S.P.A. A tempo pieno

    Main Responsibilities Verification and monitoring of Project/Programs economic-financial data;Cost control and validation of the economic-financial returns on Corporate Investments;Performance monitoring, evaluation and analysis;Support the preparation of reclassified income statements and operating margins;Support Administration area in verifying and...