Chef

6 giorni fa


Cava de' Tirreni, Italia Potea Srl A tempo pieno

Ricerchiamo la figura di Chef per ristorante in zona S. Quaranta.
Tale figura professionale si occuperà della preparazione e della cottura dei cibi, organizzare i gruppi di lavoro assegnando i diversi compiti.
Le conoscenze e abilità richieste allo chef comprendono ad esempio: la conoscenza delle modalità di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi, la lavorazione della pasta fresca, la conoscenza dei vari tipi di taglio del bestiame, del pollame e della selvaggina, delle tecniche di pulitura, filettatura, marinatura del pesce, delle modalità di cottura delle diverse carni, pesci, ortaggi, delle tecniche di pulitura e taglio delle verdure, dell'arte dolciaria, dell'uso appropriato delle erbe aromatiche e delle spezie.
Requisiti richiesti:
- Competenza nelle tecniche di cucina
- Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
- Creatività e passione
- Resistenza allo stress e alla fatica
- Disponibilità immediata
- Ottime competenze organizzative e relazionali
- Conoscenza delle norme igienico sanitarie (HACCP)
- Estrema cura di ogni dettaglio della preparazione e dell'esecuzione del lavoro
- Attitudine al problem solving ed orientamento al cliente
- Capacità di gestione e pianificazione del lavoro mirata al conseguimento degli obiettivi.
Principali attività:
- Predisporre il menù del ristorante, assicurandosi di rinnovarlo regolarmente in base alle stagioni ed in coerenza con lo spirito del brand
- Creare nuovi piatti stabilendo le ricette, i metodi di cottura da privilegiare e le modalità di presentazione
- Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Gestire il food cost, calcolando il costo del menù e proponendo i prezzi di vendita
- Supervisionare, motivare e coordinare il lavoro di tutto il personale di cucina, assicurandosi che le portate siano perfette e all'altezza del ristorante
- Monitorare i margini di ristorazione e del conto economico mensile, analizzando le vendite e confrontandole con gli obiettivi di budget
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Orario:
- Turno diurno
- Turno notturno


  • Chef

    4 giorni fa


    Cava de' Tirreni, Italia LA NOVITÀ DI ARMANDO CERRUTI & c snc A tempo pieno

    Chef a tempio pieno con esperienza e conoscenza delle materie prime Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Esperienza: - chef: 4 anni (Preferenziale)

  • Chef

    1 giorno fa


    Cava de' Tirreni, Italia La Novità Di Armando Cerruti & C Snc A tempo pieno

    Chef a tempio pieno con esperienza e conoscenza delle materie primeContratto di lavoro: Tempo pienoRetribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al meseEsperienza:- chef: 4 anni (Preferenziale)

  • Chef Di Cucina

    6 giorni fa


    Cava de' Tirreni, Italia Ithay A tempo pieno

    Turni serali e domenica a pranzo3287353048Contratto di lavoro: Tempo pienoOrario:- Turni- Tutti i weekendEsperienza:- chef: 3 anni (Preferenziale)

  • Chef

    2 giorni fa


    Cava de' Tirreni, Italia Azienda Agricola Poggio Tre Lune A tempo pieno

    Ricerchiamo e selezioniamo la figura di Cuoco/a per azienda agricola sita a Cava de’ Tirreni. Ruolo e mansione - Cucinare piatti tradizionali della cucina mediterranea con materie prime di ottima qualità e prodotti stagionali; - Curare la presentazione, i dettagli e la guarnizione dei piatti; - Coordinare ed organizzare il lavoro del personale della...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa


    Cava de' Tirreni, Italia Time Vision Soc. Coop. A tempo pieno

    Time Vision Scarl, Agenzia per il lavoro accreditata al Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali ricerca per rinomato Cliente operante nel settore ristorativo, n. 1 Chef de Partie da inserire all’interno del proprio organico. La risorsa si occuperà di gestire le varie partite di cucina, della dispensa e la verifica della "mise en place" delle...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa


    Cava de' Tirreni, Italia Time Vision Soc. Coop. A tempo pieno

    Time Vision Scarl, Agenzia per il lavoro accreditata al Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali ricerca per rinomato Cliente operante nel settore ristorativo, n. 1 Chef de Partie da inserire all'interno del proprio organico.La risorsa si occuperà di gestire le varie partite di cucina, della dispensa e la verifica della "mise en place" delle portate e...


  • Cava de' Tirreni (Salerno), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Ho bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche: Per cosa ti serve lo chef?   Cena o pranzo per due Che pasto deve preparare?   Cena Frequenza con cui si ha bisogno del servizio   Puntuale (una unica volta) Che tipo di cucina vorresti?   Tradizionale, italiana, asiatica, mediterranea Intolleranze o...

  • Sous Chef

    6 giorni fa


    Cava de' Tirreni, Italia Potea Srl A tempo pieno

    **Requisiti richiesti**- Esperienza nella mansione- Disponibilità immediata- Ottime competenze organizzative e relazionali- Conoscenza delle norme igienico sanitarie (HACCP)- Estrema cura di ogni dettaglio della preparazione e dell'esecuzione del lavoro- Attitudine al problem solving ed orientamento al cliente- Propensione a lavorare in team- capacità di...

  • Chef/cuoco

    4 giorni fa


    Cava de' Tirreni, Italia Borgo Magno grill e Restaurant A tempo pieno

    Ricerchiamo bravo Cuoco. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.700,00 - €1.800,00 al mese

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa


    Cava de' Tirreni, Italia Hotel Scapolatiello A tempo pieno

    puntualità- gestire l'area di produzione a lui assegnata- lavorare in collaborazione con altri membri della cucina- garantire che i piatti di sua responsabilità vengano presentati nel modo corretto- mantenere igiene e pulizia della propria area lavoroContratto di lavoro: StagionaleDurata contratto: 7/8 mesiRetribuzione: a partire da €1.800,00 al...


  • Varano de' Melegari, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Anche a lavoro ci si...

  • Cuoco Catering

    2 settimane fa


    Varano de' Melegari, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Anche a lavoro ci si...


  • Domus de Maria (Cagliari), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Ho bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche: Per cosa ti serve lo chef?   Cucina familiare Che pasto deve preparare?   Cena Frequenza con cui si ha bisogno del servizio   Puntuale (una unica volta) Che tipo di cucina vorresti?   Tradizionale Intolleranze o allergie?   Celiachia Per quante persone è il...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa


    Sannazzaro de' Burgondi, Italia Hotel Eridano A tempo pieno

    **Per il nostro Ristorante 810 Bistrot&Pizza, all'interno dell'Hotel Eridano** **Stiamo cercando**: **Cuoco / a capo partita / Chef De Partie** La risorsa inserita si occuperà di: - Elaborare piatti in collaborazione con lo Chef, creando nuove ricette da inserire nel menù - Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita...


  • Domus de Maria, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Sei un Maitre con una passione per l'eccellenza? Un leader con il sorriso che sa come far sentire ogni ospite speciale? Allora stiamo cercando proprio te!Siamo il Chia Laguna Resort, prestigioso complesso Alberghiero di Lusso, situato a Chia, splendida località turistica nel sud Sardegna, e per i nostri Hotel Hilton, Conrad Chia Laguna e Curio Baia Chia,...