Commis De Cuisine

4 settimane fa

Lazio, Italia Arsenale Group A tempo pieno

Location: High-end restaurant on a Luxury Train
Reports to: Chef de Partie
Department: Culinary

Overview

We are seeking a motivated and enthusiastic Commis de Cuisine to join our esteemed kitchen team aboard La Dolce Vita Orient Express luxury train. The successful candidate will assist in food preparation and support the kitchen team, ensuring the highest standards of culinary excellence and contributing to an extraordinary dining experience for our guests.

Key Responsibilities

- Food Preparation: Assist in the preparation and cooking of dishes as directed by the Chef de Partie, ensuring consistency and excellence in every plate.
- Ingredient Management: Ensure all ingredients are properly stored, labeled, and organized. Prepare ingredients for cooking, including chopping, portioning, and measuring.
- Maintaining Hygiene: Uphold strict hygiene and safety standards in accordance with health regulations and the kitchen's stringent policies, adapting to the specific constraints of a train setting.
- Cleaning Duties: Maintain cleanliness and organization of the kitchen, including washing dishes, cleaning surfaces, and ensuring all equipment is properly sanitized.
- Team Collaboration: Work collaboratively with the kitchen team, fostering a positive and efficient working environment in a confined space.
- Adaptability: Adapt to the unique challenges of working in a mobile kitchen, ensuring high-quality standards are consistently met despite the dynamic environment.
- Grooming: Observe the kitchen staff's personal hygiene (e.g., keep your fingernails short and clean, keep your hair and beards neat and tidy, wash hands frequently and thoroughly with soap, work on a clean surface, etc.).

Qualifications

Education / Experience:

- Experience: Proven experience (at least 3 years) in a kitchen environment, preferably in a high-end, fine dining setting. Experience in a mobile kitchen or unique dining setting is a plus.
- Culinary Education: Basic culinary training or relevant certification is preferred but not required.
- Culinary Skills: Basic knowledge of various cooking methods, ingredients, equipment, and procedures.

Soft Skills:

- Attention to Detail: Keen attention to detail and a commitment to producing high-quality dishes.
- Time Management: Good time management skills with the ability to prioritize tasks and work efficiently under pressure.
- Communication: Strong communication and interpersonal skills to effectively collaborate with the kitchen team and other staff.
- Adaptability: Ability to adapt to the unique challenges of cooking in a moving train environment.

· Ability to work in a fast-paced environment and handle high-pressure situations.

· Proficiency in English as well as Italian

Benefits

- Competitive salary and benefits package.
- Opportunities for professional growth and advancement within a prestigious kitchen.
- Access to high-quality ingredients and state-of-the-art kitchen equipment.
- Unique and exciting work environment aboard a luxury train.
- Participation in exclusive culinary events and collaborations.

  • Commis De Cuisine

    4 mesi fa

    Lazio, Italia Manpowergroup A tempo pieno

    Per importante struttura alberghiera siamo alla ricerca di un/una COMMIS DE CUISINE La risorsa selezionata lavorer a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto dal ristorante e aiuter nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte.Responsabilit principali preparare le...

  • Commis De Cuisine

    3 mesi fa

    Lazio, Italia Manpower A tempo pieno

    Per importante struttura alberghiera siamo alla ricerca di un/una COMMIS DE CUISINE La risorsa selezionata lavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto dal ristorante e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte.Responsabilità principali -...

  • Commis De Cuisine

    1 mese fa

    Lazio, Italia Manpower A tempo pieno

    Per importante struttura alberghiera siamo alla ricerca di un/unaCOMMIS DE CUISINELa risorsa selezionata lavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto dal ristorante e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte.Responsabilità principali- preparare...

  • Chef De Partie E Commis De Cuisine

    7 ore fa

    Lazio, Italia Vretreats A tempo pieno

    VRetreats è l'esclusiva Collezione di Hotel del gruppo VoiHotels.I nostri Hotel si trovano nei luoghi più suggestivi d'Italia.Sono parte del fascino del territorio che li accoglie.Non soltanto esplorerete la bellezza di mete suggestive, ma vi scoprirete avvolti dalla bellezza stessa.Una selezione di prestigiose strutture alberghiere realizzerà il sogno...

  • Commis De Cuisine

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Arsenale Group A tempo pieno

    Location: High-end restaurant on a Luxury Train Reports to: Chef de Partie Department: Culinary Overview We are seeking a motivated and enthusiastic Commis de Cuisine to join our esteemed kitchen team aboard La Dolce Vita Orient Express luxury train.The successful candidate will assist in food preparation and support the kitchen team, ensuring the highest...

  • Commis De Cuisine H/F

    1 mese fa

    Lazio, Italia Accor Hotels A tempo pieno

    Description de l'entrepriseLe Pullman Paris Roissy CDG Airport vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort.Entre transparence et élégance, notre hôtel offre 305 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être.Nos salons de réunions disposent d'installations optimales assurant la...

  • Commis De Cuisine H/F

    1 mese fa

    Lazio, Italia Accor Hotels A tempo pieno

    Description de l'entreprise Le Pullman Paris Roissy CDG Airport vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort.Entre transparence et élégance, notre hôtel offre 305 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être.Nos salons de réunions disposent d'installations optimales assurant la...

  • Commis De Cuisine H/F

    2 mesi fa

    Lazio, Italia Accor Hotels A tempo pieno

    Description de l'entrepriseLe Pullman Paris Roissy CDG Airport vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort. Entre transparence et élégance, notre hôtel offre 305 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être. Nos salons de réunions disposent d'installations optimales assurant la...

  • Commis De Rang E Commis De Partie

    4 mesi fa

    Lazio, Italia Clickajobs A tempo pieno

    Humangest Spa, filiale di Napoli, ricerca per struttura ricettiva di lusso un/a COMMIS DE RANG e un/a COMMIS DE PARTIE.Il Commis de Rang si occuperà di assistere lo Chef de Rang nell'impostazione del servizio quotidiano e rispettare gli standard operativi del servizio di sala.Il Commis de Partie si occuperà di assistere lo Chef de Partie nella preparazione...

  • Commis De Rang E Commis De Partie

    2 mesi fa

    Lazio, Italia Jobbydoo A tempo pieno

    Humangest, Agenzia per il Lavoro, ricerca per un famoso brand storico di Roma figure da inserire per una nuova apertura in zona TALENTI (ROMA): - COMMIS DE RANG: assistere lo Chef de Rang nell'impostazione del servizio quotidiano e nella preparazione della mise-en-place svolgere operazioni di riordino e pulizia della sala rispettare gli standard operativi...

  • Commis De Rang E Commis De Partie

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Humangest S.P.A. A tempo pieno

    Humangest, Agenzia per il Lavoro, ricerca per un famoso brand storico di Roma figure da inserire per una nuova apertura in zona TALENTI (ROMA): - COMMIS DE RANG: assistere lo Chef de Rang nell'impostazione del servizio quotidiano e nella preparazione della mise-en-place svolgere operazioni di riordino e pulizia della sala rispettare gli standard operativi...

  • Commis De Rang E Commis De Partie

    1 mese fa

    Lazio, Italia Tn Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:Humangest, Agenzia per il Lavoro, ricerca per un famoso brand storico di Roma figure da inserire per una nuova apertura in zona TALENTI (ROMA):- COMMIS DE RANG:assistere lo Chef de Rang nell'impostazione del servizio quotidiano e nella preparazione della mise-en-place svolgere operazioni di riordino e pulizia della sala rispettare gli...

  • Commis De Cuisine

    24 ore fa

    Lazio, Italia Manpower A tempo pieno

    Per importante struttura alberghiera siamo alla ricerca di un/unaCOMMIS DE CUISINELa risorsa selezionata lavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto dal ristorante e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte.Responsabilità principali preparare...

  • Commis De Rang E Commis De Partie

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Humangest Spa A tempo pieno

    Humangest, Agenzia per il Lavoro, ricerca per un famoso brand storico di Roma figure da inserire per una nuova apertura in zona TALENTI (ROMA): - COMMIS DE RANG: assistere lo Chef de Rang nell'impostazione del servizio quotidiano e nella preparazione della mise-en-place svolgere operazioni di riordino e pulizia della sala rispettare gli standard operativi...

  • Commis Pizzaiolo

    1 mese fa

    Lazio, Italia Ennismore A tempo pieno

    Job Description As a Commis Chef and ambassador of the Mama brand, while representing the Company, you are expected to embody the Mama Spirit.Being genuine, kind, considerate, courteous, thoughtful, positive and respectful to ALL Mama Family Members, guests, vendors, contractors and anyone within Mama Shelter.This also includes being mindful of these...

  • Commis Pizzaiolo

    6 giorni fa

    Lazio, Italia Accorhotel A tempo pieno

    As a Commis Chef and ambassador of the Mama brand while representing the Company you are expected to embody the Mama Spirit.Being genuine kind considerate courteous thoughtful positive and respectful to ALL Mama Family Members guests vendors contractors and anyone within Mama Shelter.This also includes being mindful of these characteristics while...

  • Commis De Rang E Commis De Partie

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Humangest, Agenzia per il Lavoro, ricerca per un famoso brand storico di Roma figure da inserire per una nuova apertura in zona TALENTI (ROMA):- COMMIS DE RANG:assistere lo Chef de Rang nell'impostazione del servizio quotidiano e nella preparazione della mise-en-placesvolgere operazioni di riordino e pulizia della salarispettare gli standard operativi del...

  • Commis di Sala e Chef de Rang Per Confidenzialeoma

    5 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Mansione Confidenzialericerca per importante Confidenzialei nuova apertura in zona Roma Vittorio Veneto risorse da inserire come Commis di Sala - Chef de Rang. Responsabilità 'interno di un contesto dinamico ed elegante, le risorse avranno le seguenti responsabilità: Accoglienza e cura del cliente; Gestione della comanda; Allestimento e sbarazzo dei...

  • Sous-Chef De Cuisine H/F

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Sodexo Live! A tempo pieno

    Mission Sodexo Live !est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.Au pied de la tour Eiffel, embarquez sur l'un des 5 bateaux restaurants panoramiques des Bateaux Parisiens.Invalides, Grand Palais, Musée du Louvre, Notre-Dame, … : de jour comme de...

  • Commis De Partie

    4 mesi fa

    Lazio, Italia Clickajobs A tempo pieno

    Humangest Spa, agenzia per il lavoro, filiale Roma Nord, ricerca per azienda cliente operante nel settore alberghiero un/una COMMIS DE PARTIE.La risorsa si occuperà delle seguenti attività: • Assistere lo chef de partie nella preparazione dei piatti per la partita di riferimento • Rispettare gli standard operativi • Svolgere le operazioni di...