Sushi Chef

5 giorni fa


Milano, Italia Helbiz Kitchen Srl A tempo pieno

Helbiz ricerca per la sua Ghost Kitchen un **SUSHI CHEF.
**
La figura da noi ricercata deve avere passione per il mondo della ristorazione, un know-how operativo con un'esperienza notevole e verificabile nell'ambito della cucina asiatica, in particolare con un approccio consolidato al mondo del sushi.
In particolare, il ruolo prevede:
- Preparazione preliminare degli ingredienti;
- Taglio e sfilettatura del pesce;
- Preparazione del sushi, in particolare sashimi, nigiri e maki;
- Preparazione e cottura del riso, dei piatti caldi della cucina asiatica, ed in particolare della tempura;
- Mantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro, nel rispetto delle norme igienico sanitarie;
- Controllo e ottimizzazione costante dei processi, per prevenire sprechi o carenze;
- Organizzazione del lavoro del personale più junior, monitorando costantemente la qualità del loro operato.
- Ottime doti organizzative, gestionali e comunicative;
- Capacità di gestione dello stress;
- Approccio proattivo e capacità di problem solving;
- Disponibilità e flessibilità;
- Attitudine al lavoro di gruppo.
Requisiti:
- Esperienza significativa nel ruolo, all'interno di cucine strutturate;
- Estrema precisione e competenze di food cost;
- Capacità di affiancamento delle figure più junior;
- Eccellente competenza nelle tecniche di taglio e di preparazione del sushi, e nei metodi di cottura;
- Ordine e pulizia;
- Conoscenza della lingua inglese;
- Conoscenza delle norme HACCP.
Si offre:
- Inserimento all'interno di un ambiente dinamico e giovane;
- Partecipazione ad un progetto un progetto innovativo;
- Contratto a tempo pieno.
- I profili considerati idonei in fase di preselezione verranno ricontattati per un colloquio conoscitivo.
Maggiori dettagli saranno forniti in fase di colloquio con i referenti tecnici._


  • Sushi Chef

    3 giorni fa


    Milano, Italia Elite by Kilburn A tempo pieno

    Stiamo cercando un Sushi Chef, per una nuova apertura di un Sushi Cocktail Bar, al centro di Milano. Sarà un concetto totalmente diverso dal tradizionale sushi. Per questo, stiamo cercando una persona ambiziosa e creativa, pronta a cimentarsi nella realizzazione di ricette particolari con sapori unici. La mansione, comprenderà anche la gestione totale...

  • Specialista Sushi

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Basara Sushi Pasticceria A tempo pieno

    Basara Sushi Pasticceria è una realtà importante nella ristorazione giapponese in Italia. Per il locale di Milano, stiamo cercando un esperto sushi da inserire nel nostro organico.Descrizione del LavoroLa persona selezionata si occuperà di seguire le linee guida dello Chef per la preparazione delle ricette previste nel menù. Questo includerà la pulizia...

  • Sushi Chef

    7 giorni fa


    Milano, Italia Helbiz Kitchen srl A tempo pieno

    Helbiz ricerca per la sua Ghost Kitchen un **SUSHI CHEF.** La figura da noi ricercata deve avere passione per il mondo della ristorazione, un know-how operativo con un’esperienza notevole e verificabile nell’ambito della cucina asiatica, in particolare con un approccio consolidato al mondo del sushi. In particolare, il ruolo prevede: - Preparazione...

  • Sushi Chef

    9 mesi fa


    Milano, Italia Hospitality Connection Milano A tempo pieno

    On behalf of a fine dining gourmet restaurant group in Milan we are looking for a Sushi chef **Requirements**: - Preparing various types of sushi dishes according to established guidelines on quality, portion size, presentation, and food safety. - Expertly cutting, slicing, and filleting different types of fish/meat. - Handles a wide range of raw fish and...

  • Sushi Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Il Gruppo Armani è un'azienda leader nel settore della moda e del lusso, con oltre 8.000 dipendenti.I suoi tre marchi principali - Giorgio Armani, Emporio Armani e A|X Armani Exchange - sono presenti in tutti i principali Paesi del mondo e in molti continenti.Con origini saldamente radicate in Italia, ma anche con una visione e una cultura cosmopolita,...

  • Sushi Chef

    2 settimane fa


    Milano, Italia Hospitality Connection Milano A tempo pieno

    On behalf of a fine dining gourmet restaurant group in Milan we are looking for a Sushi chef**Requirements**:- Preparing various types of sushi dishes according to established guidelines on quality, portion size, presentation, and food safety.- Expertly cutting, slicing, and filleting different types of fish/meat.- Handles a wide range of raw fish and other...

  • Sushi Chef milano

    7 mesi fa


    Milano, Italia INTEMPO S.P.A. AGENZIA PER IL LAVORO A tempo pieno

    Intempo s.p.a. talent company, ricerca per azienda cliente: SUSHI CHEF (Ristorante/Takeaway) Mansioni: - Rispettare rigorosamente le norme igienico-sanitarie per la sicurezza alimentare; - Assicurare la qualità e la freschezza degli ingredienti; - Preparazione piatti tradizionali giapponesi; - Pulire, tagliare e preparare pesce e frutti di mare; - Curare...

  • Sushi Chef

    3 giorni fa


    Milano, Italia Zero contemporary food milano A tempo pieno

    il ristorante Zero Milano cerca una figura di sushi chef che abbia già dimestichezza con le preparazioni base, pulizia del pesce preparazione della linea, e che sappia fare uramaki/roll e nigiri. la figura dev esser parte integrante della brigata che possa far crescere e crescere con essa. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio:...


  • Milano, Lombardia, Italia Gigroup A tempo pieno

    Gli impieghi della filiale di Milano Horeca di Gi Group sono per eccellenza sinonimo di opportunità lavorativaRicercaPer la società rappresentante a livello internazionale del Made in Italy specializzata nel settore Fashion&Luxury con forte focus nell'ambito della ristorazione di lusso, figura in qualità di: Chef di Sushi Specializzato

  • Sushi Chef Milano

    3 settimane fa


    Milano, Italia Intempo S.P.A. Agenzia Per Il Lavoro A tempo pieno

    Intempo s.p.a. talent company, ricerca per azienda cliente:SUSHI CHEF(Ristorante/Takeaway)Mansioni:- Rispettare rigorosamente le norme igienico-sanitarie per la sicurezza alimentare;- Assicurare la qualità e la freschezza degli ingredienti;- Preparazione piatti tradizionali giapponesi;- Pulire, tagliare e preparare pesce e frutti di mare;- Curare la...


  • Milano, Lombardia, Italia Chef Salans A tempo pieno

    About the RoleWe are looking for a highly skilled and motivated Sushi Head Chef to join our team in Milan. As a senior member of our kitchen staff, you will be responsible for planning and developing menus, managing kitchen budgets, and leading kitchen staff.The successful candidate will have extensive knowledge of Japanese cuisine, with experience in...

  • Sushi Chef

    3 giorni fa


    Milano, Italia Evosolution Srl A tempo pieno

    Evosolution Srl Agenzia per il Lavoro, Filiale di Milano, seleziona per cliente nel settore Food a Milano: SUSHIMAN per la preparazione di cibi di cucina giapponese Le persone selezionate si occuperanno di preparazione cibi di cucina giapponese, in particolare: Pulire, tagliare e preparare pesce e frutti di mare Preparare il riso e gli altri ingredienti per...

  • Sushi Chef

    17 ore fa


    Milano, Italia Evosolution Srl A tempo pieno

    Evosolution Srl Agenzia per il Lavoro, Filiale di Milano, seleziona per cliente nel settore Food a Milano:SUSHIMAN per la preparazione di cibi di cucina giapponeseLe persone selezionate si occuperanno di preparazione cibi di cucina giapponese, in particolare:Pulire, tagliare e preparare pesce e frutti di marePreparare il riso e gli altri ingredienti per il...

  • Chef

    7 mesi fa


    Milano, Italia Altrimenti Mixology Art A tempo pieno

    Annuncio di Lavoro: Chef di Cucina Italo-Sushi e Cicchetteria Sei un chef creativo e appassionato, pronto a portare una nuova esperienza culinaria ai nostri ospiti? Se sì, potresti essere la persona che stiamo cercando! Posizione: Chef di Cucina Italo-Sushi e Cicchetteria Sede: Altrimenti Mixology Art, Via Castelfidardo 6 Brera, Milano 20121 Descrizione...


  • Milano, Italia Recruiters Overseas.Co A tempo pieno

    Calling all sushi virtuosos! »»»» New International Group Opening in Milan »»»» We're looking for passionate and talented Sushi Chefs to join our team, whether you're a seasoned master or a rising star eager to make your mark. If you have a deep love for sushi, a flair for creativity, and a commitment to excellence, we want to hear from you. Join our...

  • Sushi Chef

    7 mesi fa


    Milano, Italia Cozymeal A tempo pieno

    ABOUT COZYMEAL: Cozymeal is the leading platform for culinary experiences & cookware around the world. Guests can book everything from cooking classes to corporate team building events to private chef services with local professional chefs. Besides that, guests can also find on Cozymeal other culinary experiences & products, including food tours, mixology...

  • Sushi Chef

    7 giorni fa


    Milano, Italia Cozymeal A tempo pieno

    ABOUT COZYMEAL:Cozymeal is the leading platform for culinary experiences & cookware around the world.Guests can book everything from cooking classes to corporate team building events to private chef services with local professional chefs.Besides that, guests can also find on Cozymeal other culinary experiences & products, including food tours, mixology...


  • Milano, Italia Chef Salans A tempo pieno

    Are you passionate about culinary arts and vibrant cultures?Do you thrive in a dynamic and fast-paced environment?We are excited to announce a new opening in Milan, and we are looking for talented and enthusiastic individuals to join our team!About UsOur establishment celebrates the culture and cuisine of Japan, Brazil, and Peru, offering a unique culinary...


  • Milano, Italia Chef Salans A tempo pieno

    Are you passionate about culinary arts and vibrant cultures? Do you thrive in a dynamic and fast-paced environment? We are excited to announce a new opening in Milan, and we are looking for talented and enthusiastic individuals to join our team!About Us Our establishment celebrates the culture and cuisine of Japan, Brazil, and Peru, offering a unique...


  • Milano, Italia Chef Salans A tempo pieno

    Are you passionate about culinary arts and vibrant cultures? Do you thrive in a dynamic and fast-paced environment? We are excited to announce a new opening in Milan, and we are looking for talented and enthusiastic individuals to join our team!About Us Our establishment celebrates the culture and cuisine of Japan, Brazil, and Peru, offering a unique...