Commis Di Cucina

All'interno del Ristorante:- supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti- crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile- partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio- è responsabile della qualità del proprio operato- effettua la pulizia del proprio posto di lavoro- evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventariInside the restaurant:- supports the chef de partie during the preparation of the dishes- creates and presents the dishes in accordance with the technical data sheets and according to the- instructions of the person in charge- participates in the receipt of goods and storage- is responsible for the quality of his work- cleans his workplace- avoid wasting goods and participate in inventories • Contratto a tempo determinato da Maggio a Novembre 2024• CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno valutati in base al profilo e all'esperienza • Disponibilità Full time su turni• E' previsto l'alloggio• Fixed-term contract from May to November 2024• CCNL Tourism • Availability on shifts • AccomodationÈ richiesta un'esperienza di almeno 2 anni in strutture di lusso di pari livello.- Buona conoscenza delle tecniche di base della cucina italiana- Rispetto degli standard di igiene sul lavoro e personali- Serietà, responsabilità e passione- Propensione al lavoro in team- possesso HACCPAt least 2 years of experience in luxury facilities of the same level is required.- Good knowledge of the basic techniques of Italian cuisine- Compliance with workplace and personal hygiene standards- Reliability, responsibility and passion- Propensity to work in a team- possession of HACCP