Ispettore Macelleria

e-work SpA sede di Verona seleziona per importante cliente della Grande Distribuzione Organizzata:ISPETTORE MACELLERIA  POSIZIONE:La funzione riporta alla Direzione e si interfaccia / supervisiona il Reparto Macelleria dei Punti Vendita assegnati, verificando che il metodo e le procedure aziendali vengano svolte correttamente nel rispetto delle norme alimentari e di igiene vigenti. Responsabilità del ruolo:- monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;- ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (rifornimento, corretta esposizione, ordine e pulizia del reparto e delle attrezzature, ecc.
), monitoraggio del rispetto delle procedure e implementazione delle stesse;- verifica dell'adeguatezza delle lavorazioni, dell'assortimento, dei riordini e delle scadenze, della tracciabilità, del corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto; segnalazione dei riscontri sui prodotti;- supervisione e garante dell'omogeneità dei prodotti (macelleria) della rete PV;- garante dell'implementazione delle linee guida produttive e commerciali definite dalla Direzione/Buyer;- verifica del corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie e segnalazione non conformità;- supporto al personale per la corretta gestione del reparto nella risoluzione delle problematiche gestionali; gestione delle risorse in coordinamento con il responsabile di reparto e PV, supervisione sui programmi di inserimento e formazione delle nuove risorse e trasferimento alla rete delle modalità di lavoro nel reparto;- coinvolgimento nelle attività legate a nuove aperture e ampliamenti e valutazione fabbisogni di organico. Requisiti:- preferibile esperienza analoga maturata in ruoli affini nella GDO (nel ruolo di ispettore), oppure presso macellerie o aziende operanti nel settore- conoscenza approfondita dei prodotti di macelleria e delle relative tecniche di gestione e lavorazione della carne- conoscenza delle norme igienico-sanitarie- buone capacità di coordinamento delle risorse- forte orientamento ai risultati- capacità di lavorare in coordinamento con la Direzione/Buyer di riferimento- disponibilità alla mobilità sul territorio Altre informazioni:Orario di Lavoro: Full-Time; sei giorni lavorativi su sette: dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo a scorrimentoSede di Lavoro: Punti vendita zona Lombardia Cosa offriamo:- Contratto a Tempo Indeterminato- Telefono ed Auto ad uso aziendale- Fornitura divisa aziendale e servizio lavanderia- Buoni pasto (in base a regolamento aziendale)- Assistenza fiscale  I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it  Settore: Grande distribuzione/SupermercatiRuolo: Middle e Top ManagementAnni di esperienza: 3-5 anniPercentuale di occupazione: Full-timeDisponibilità lavorativa: Lavoro su turniGestisce altre persone: SìTipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminatoLivello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria SuperiorePatente: B