Chef De Partie Stagione 2024- Borgo Dei Conti Resort

All'interno dell'Hotel si occupa di: • Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina • Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i propri collaboratori nella corretta interpretazione • Coordinare il lavoro dei...

All'interno dell'Hotel si occupa di:• Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina • Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i propri collaboratori nella corretta interpretazione• Coordinare il lavoro dei membri...

All'interno dell'Hotel si occupa di:• Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina • Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i propri collaboratori nella corretta interpretazione• Coordinare il lavoro dei membri...

In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata in caso di...

All'interno del ristorante si occupa di:• gestire la mise en place• accogliere la clientela• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedureContratto a tempo determinato da marzo a novembre 2024 Trattamento economico di sicuro...

All'interno del ristorante si occupa di:• gestire la mise en place• accogliere la clientela• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedureContratto a tempo determinato da marzo a novembre 2024 Trattamento economico di sicuro...

**BORGO DEI CONTI RESORT RELAIS & CHATEAUX** Ricerca per la prossima **Stagione 2024/2025** le seguenti figure da inserire in un Team consolidato di professionisti dell'Ospitalità di Lusso: **Reparto Bar** Capo Barman; Barman; Commis di Bar. **Reparto Cucina** Capi Partita ai primi, ai secondi ed agli antipasti, Sous Chef, Commis, Addetti alle...

**BORGO DEI CONTI RESORT RELAIS & CHATEAUX** Ricerca per la prossima **Stagione 2024/2025** le seguenti figure da inserire in un Team consolidato di professionisti dell'Ospitalità di Lusso: **Reparto Bar** Capo Barman; Barman; Commis di Bar. **Reparto Cucina** Capi Partita ai primi, ai secondi ed agli antipasti, Sous Chef, Commis, Addetti alle...

Facente parte di una brigata di cucina strutturata la figura ricercata: è appassionato/a, curioso/a, entusiasta e ha voglia di crescere professionalmente;ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità.è attento al dettaglio;predisposto al lavoro di squadra e su turni;ha ottime...

Facente parte di una brigata di cucina strutturata la figura ricercata:è appassionato/a, curioso/a, entusiasta e ha voglia di crescere professionalmente;ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità.è attento al dettaglio;predisposto al lavoro di squadra e su turni;ha ottime...

Facente parte di una brigata di cucina strutturata la figura ricercata:è appassionato/a, curioso/a, entusiasta e ha voglia di crescere professionalmente;ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità.è attento al dettaglio;predisposto al lavoro di squadra e su turni;ha ottime...

Riportando al Pastry Chef, e allo Chef la risorsa ricercata:ha maturato già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio, con forte passione per il mondo dell'ospitalità.è attento al dettaglio;predisposto al lavoro di squadra;ha una buona capacità comunicative e relazionale;è flessibile in caso di necessità;segue le procedure aziendali...

Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria:In particolare:- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e...

La risorsa riportando allo Chef si occupa di:• svolgere tutte le fasi della lavorazione della pizza: impasti, preparazione delle pallotte, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura;• provvedere alla pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie;• organizzare il magazzino, conservazione e stoccaggio...

Job opening criteria The company Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità....

Job opening criteriaThe companyIl paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità....

In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa :• Si occupa delle preparazioni e del servizio durante le colazioni• Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• collabora nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine...

Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria:In particolare:- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e...

**BORGO DEI CONTI RESORT RELAIS & CHATEAUX** Ricerca per la prossima **Stagione 2024/2025** le seguenti figure da inserire in un Team consolidato di professionisti dell'Ospitalità di Lusso: **COMMIS DI SALA** **Competenze richieste**: Per Tutte le figure è richiesta precedente esperienza in realtà di lusso (preferibilmente a carattere internazionale)....

**BORGO DEI CONTI RESORT RELAIS & CHATEAUX** Ricerca per la prossima **Stagione 2024/2025** le seguenti figure da inserire in un Team consolidato di professionisti dell'Ospitalità di Lusso: **WAITER** **Competenze richieste**: Per Tutte le figure è richiesta precedente esperienza in realtà di lusso (preferibilmente a carattere internazionale)....