Corso Pratico Di Panificazione A Morbegno

2 mesi fa

Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A MORBEGNO (SO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) Prossimi corsi in partenza:  Dal 24 febbraio 2025.
SCHEDA TECNICA Durata: 18 ore, 6 lezioni.
Docente: Panettiere.
Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.
A CHI E' RIVOLTO Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni) Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza; Le tipologie di lievitazione; Impasti diretti e indiretti; Realizzazione del pane con lievito madre 1° step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre; Realizzazione del pane con lievito madre 2° step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura; Produzione di diversi tipi di pane con metodo "biga" o "poolish" e con il metodo diretto; Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dell'autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.
); Realizzazione prodotti da forno regionali.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE L'obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco.
Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.
Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso: Le farine e i loro utilizzi; Che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni; Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno
Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.
panificazione, pane, panificio, panettiere, pizza, focaccia, panini, farina, impasti by helplavoro.it

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Morbegno

    3 mesi fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A MORBEGNO (SO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Insegnante di Panificazione Professionale

    2 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corsistica di formazione professionale per panettieriIl corso di panificazione pratica, organizzato da Progetto Performare, è un'opportunità unica per apprendere le basi della panificazione e acquisire le competenze necessarie per diventare un panettiere professionista. Durante le sei lezioni, i partecipanti potranno scoprire i segreti della panificazione,...

  • Corso Gratuito di Formazione per Pizzaioli e Addetti alla Panificazione

    2 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Atena Formazione A tempo pieno

    Atena Formazione organizza un corso di alta formazione per Pizzaioli e Addetti alla Panificazione con un totale di 240 ore di formazione. Il corso è gratuito e riservato alle persone disoccupate. È finanziato dal fondo FORMATEMP e promosso dall'agenzia per il lavoro INJOB.Per partecipare è necessario frequentare almeno il 70% del corso più due moduli...

  • Panettiere Formazione Pratica

    1 settimana fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corsistica E Formazione Per PanettieriIl corso di formazione pratica di panificazione è rivolto a tutti coloro che desiderano acquisire conoscenze e competenze per lavorare nel settore della panificazione. Il percorso formativo è progettato per fornire le basi della panificazione, dalle tipologie di farine alle tecniche di fermentazione.Spiegazione delle...

  • Pizzaiolo E Addetto Alla Panificazione

    1 settimana fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Atena Spa A tempo pieno

    La Atena Spa ricerca un Pizzaiolo E Addetto Alla Panificazione per partecipare a un corso di formazione di 6 settimane.Il corso è strutturato per fornire le nozioni introduttive necessarie per l'inserimento lavorativo come Pizzaiolo E Addetto Alla Panificazione, con una formazione pratica e teorica che copre tutti gli aspetti della professione.Il percorso...

  • Corso di Formazione per Pizzaiolo e Addetto alla Panificazione

    3 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Atena Formazione A tempo pieno

    Atena Formazione organizza un corso di formazione per Pizzaiolo e Addetto alla Panificazione. Il corso è gratuito e riservato alle persone disoccupate. È finanziato dal fondo FORMATEMP e promosso dall'agenzia per il lavoro INJOB. Per ricevere l'attestato è necessario frequentare almeno il 70% del corso più due moduli obbligatori. È prevista...

  • Corso di Formazione per Pizzaiolo e Addetto alla Panificazione

    3 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Atena Formazione A tempo pieno

    Atena Formazione organizza un corso di formazione per Pizzaiolo e Addetto alla Panificazione.Il corso è finanziato dal fondo FORMATEMP e promosso dall'agenzia per il lavoro INJOB.Il corso è gratuito e riservato alle persone disoccupate.Per ricevere l'attestato è necessario frequentare almeno il 70% del corso più due moduli obbligatori.Il corso si svolge...

  • Corso Gratuito per l'Acquisizione di Competenze in Pizzaiolo e Panificazione

    7 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Atena Formazione A tempo pieno

    Atena Formazione organizza un corso di formazione gratuito per l'acquisizione di competenze in pizzaiolo e panificazione. Il corso è rivolto a persone disoccupate e finanziato dal fondo FormaTemp. Al termine del corso, i partecipanti potranno ottenere un attestato di partecipazione e potranno accedere a un'opportunità di lavoro presso l'Agenzia per il...

  • Corso Gratuito di Formazione per Pizzaiolo e Addetto alla Panificazione

    2 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Atena Formazione A tempo pieno

    Atena Formazione propone un corso di formazione professionale gratuito per diventare Pizzaiolo e Addetto alla Panificazione. Il corso dura 240 ore, con lezioni dal lunedì al venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:00. I partecipanti allo Atena Formazione saranno finanziati dal fondo FORMATEMP e promossi dall'agenzia per il lavoro INJOB. Per...

  • Panettiere Professionista

    2 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Descrizione del CorsoIl corso pratico di panificazione è un'opportunità per gli appassionati di panificazione di imparare le basi della panificazione e sviluppare le proprie competenze in questo settore. Durante il corso, gli studenti saranno guidati da un panettiere esperto che li aiuterà a comprendere i processi base della panificazione e a sviluppare...

  • Corsi di Formazione in Pizzaiolo e Addetto alla Panificazione a Brescia

    3 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Atena Formazione A tempo pieno

    Il corso di Pizzaiolo e Addetto alla Panificazione organizzato da Atena S.p.A. è un'occasione unica per imparare i segreti della panificazione e diventare un professionista della pizza.Il corso è gratuito e riservato a persone disoccupate, finanziato dal fondo FORMATEMP e promosso dall'agenzia per il lavoro INJOB. Per ricevere l'attestato, è necessario...

  • Pizzaiolo E Addetto Alla Panificazione

    2 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Atena Spa A tempo pieno

    Atena Spa ricerca Pizzaiolo E Addetto Alla Panificazione con nozioni introduttive di addetto sala per inserimento lavorativo a seguito di un corso di formazione di 6 settimane. Il corso verrà svolto presso la sede aziendale, con un totale di 240 ore di formazione. Al termine sarà possibile per una parte della classe essere inserita con un contratto presso...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Morbegno: Formazione Professionale

    3 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria ClassicaIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è progettato per principianti e aspiranti pasticceri che desiderano acquisire le competenze necessarie per accedere al mestiere del pasticcere.Programma del CorsoIl corso è composto da 10...

  • Panettiere Professionista

    3 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Formazione Pratica di PanificazioneIl corso di panificazione è rivolto a tutti coloro che desiderano apprendere le basi della panificazione e diventare un panettiere professionista. Durante il corso, si insegneranno le tecniche di base della panificazione, comprese le varie tipologie di farine, le fermentazioni e le relative tecniche di base....

  • Insegnante di Pizzaiolo e Addetto Alla Panificazione

    1 settimana fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Atena Formazione A tempo pieno

    La formazione "Pizzaiolo e Addetto alla Panificazione" è un corso di alta qualità organizzato da Atena Formazione per formare esperti nella preparazione di pizza e prodotti da forno. Il corso è gratuito e riservato alle persone disoccupate. È finanziato dal fondo FormaTemp e promosso dall'agenzia per il lavoro InJob. Per ottenere l'attestato, è...

  • Corso di Formazione Pratica per Dolci di Halloween

    4 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Formazione Pratica per Dolci di HalloweenProgetto Performare organizza un corso di formazione pratica per bambini e ragazzi dai 7 ai 13 anni. L'obiettivo del corso è stimolare la creatività e la manualità dei partecipanti attraverso la realizzazione di dolci a tema Halloween.Programma del Corso1° lezione: Realizzazione di meringhe e creazione di...

  • Corso Pratico di Pasticceria Classica a Cremona

    4 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria Classica a CremonaProgetto PerFormare offre un corso di formazione in pasticceria classica a Cremona, rivolto a principianti e aspiranti pasticceri. Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione di impasti, creme e decorazioni, consentendo di acquisire le competenze necessarie per accedere al mestiere del...

  • Corso di Formazione Pratica per Dolci di Halloween

    2 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Formazione Pratica per Dolci di HalloweenDescrizione del CorsoIl corso di formazione pratica "Dolci di Halloween" è un'opportunità unica per i bambini di imparare a realizzare dolci a tema Halloween in modo semplice e divertente. Il corso è rivolto a bambini e ragazzi dai 7 ai 13 anni e si svolgerà in due lezioni di 3 ore ciascuna.Programma del...

  • Corso Pratico di Pasticceria Natalizia a Como

    2 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA NATALIZIA ORGANIZZATO A COMO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) La formazione di pasticceria natalizia è un'opportunità unica per imparare a creare dolci tipici della tradizione natalizia. Con il corso pratico di pasticceria natalizia a Como, potrai scoprire le tecniche e i segreti per realizzare...

  • Corso Pratico di Pasticceria Classica

    4 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso Pratico di Pasticceria ClassicaIl corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere. Il corso è rivolto ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della...