Sous Chef

4 mesi fa

trieste, Italia Nh Italia Spa A tempo pieno

La risorsa selezionata dovrà essere autonoma nelle preparazioni (primi piatti, secondi, colazioni...).
Coordinando il lavoro del team, si occuperà della preparazione del piatto e garantirà che la confezione, la presentazione dei cibi e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard dell'azienda e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
Sono richieste competenze su banchettistica, ristorazione alla carta (con elaborazione dei relativi menù), sull'analisi dei costi, sulla gestione del magazzino e sulla gestione informatizzata degli ordini.
Il/La candidato/a ideale è diplomato nel settore turistico-alberghiero e ha maturato un'esperienza di almeno 2 anni in posizione analoga o di 3 anni in posizioni di cuoco in strutture di pari categoria o ristoranti di elevato standard qualitativo.
Si ricerca una persona precisa, ordinata, flessibile, attenta alla qualità e ai dettagli.
Il/la candidato/a ideale è inoltre dotato/a di ottima manualità, spirito di iniziativa, creatività, senso del gusto e dell'estetica ed è capace di lavorare in team.
Costituiscono un requisito fondamentale la conoscenza delle tecniche culinarie, di preparazione del prodotto e delle norme igienico sanitarie.

  • Sous Chef Trieste

    3 mesi fa

    Trieste, Italia F&de group s.r.l A tempo pieno

    Cerchiamo per un Hotel Luxury a **TRIESTE**: **Sous chef** con almeno 3 anni di esperienza presso cucine di comprovato buon livello. **E' richiesta disponibilità immediata.** Offriamo lavoro all'interno di una realtà prestigiosa e di ottima qualità. **E' necessaria residenza a Trieste o in zone limitrofi in quanto non offriamo alloggio.** Contratto di...

  • Titolo di Responsabilità Secondaria

    4 settimane fa

    Trieste, Friuli Venezia Giulia, Italia Nolinski Venise A tempo pieno

    La Nolinski Venise è alla ricerca di un Sous Chef per il suo team di esperti della ristorazione. Compiti Principali: - Supervisiona e coordina il lavoro della brigata del bistrot Gli hotel Nolinski offrono un « luxury retreat », in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti;- Prepara e garantisce una presentazione adeguata di ogni singolo piatto;-...