Cuoco/A

Sei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione?
Hai esperienza come cuoco?
Questa è l'opportunità che fa per te
Per azienda leader nel settore della ristorazione ricerchiamo un CUOCO   Si offre: contratto di 4 livello  Orario di lavoro: Full Time, 40 ore settimanali dal lunedì al venerdì dalle 07:00 alle 14:00 e il sabato dalle 09:00 alle 14:00 Luogo di lavoro: Bressanone     Quali saranno le responsabilità dello Chef?
Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze.
Nello specifico si occupa di: -ideare i menù; -definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù; -individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità; -preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici; -è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione; -assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.