Cuoco/A

Hai una forte passione verso il **mondo della ristorazione** e vuoi affermarti come** **cuoco/a nella cucina di un ristorante altamente rinomato e apprezzato dove crescere e dimostrare le tue abilità?
**Brescia a Tavola Recruitment**, ricerca per importante ristorante associato, con cucina situata nel centro storico di Brescia una figura di **CUOCO/A**
La persona selezionata verrà inserita all'interno di un Team affiatato che condivide la stessa passione e lavorerà in collaborazione con i propri colleghi occupandosi della preparazione dei _primi piatti /dei secondi e/o degli antipasti._ Dovrà controllare e gestire le preparazioni per il pranzo e la cena e curare la presentazione dei piatti ai fini di soddisfare a pieno le esigenze dei clienti. Infine, organizzerà e dirigerà tutte le fasi di servizio, dalla preparazione all'uscita dei piatti, dalla gestione degli ordini alle pulizie.
**Si richiede**:
- Esperienza pregressa di 2 anni in servizi alla carta
- Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana)
- Conoscenza cottura alla griglia con carbone (preferenziale)
- Numero coperti gestiti non inferiore a 70
- Conoscenza norme Haccp
**L'Offerta**:
- Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) volto all'indeterminato.
**Orario di lavoro**: turni (mattina/sera/spezzato), weekend, festivi (settimana di lavoro 6/7)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e succ. modifiche e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e succ. modifiche.