Restaurant Manager

2 mesi fa

Milano, Italia Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tempo pieno

RESTAURANT MANAGER - GRAN MELIA' PALAZZO CORDUSIO Area: Food & Beverage Location: Milano, IT "The world is yours with Meliá" Joining Meliá is to embark on a journey without borders because the possibilities of growing and training here are endless.
It is knowing that the world is yours and that you can work in many countries.
And all with the feeling that you are part of a big family.
MISSION: Organise the operation of the restaurants to guarantee the quality of the service offered to the customer to contribute to the achievement of the Food and Beverage ratios and the economic, quality, working environment, people development and operational objectives of the hotel.
OPERATIONS Knowledge of implementing the restaurant's methodology (products, orders, service standards).
Knowledge of and follow-up on the restaurant products in the hotel.
Planning menus (menu rotation).
Reviewing and following up on maintenance actions in the facilities.
Review VIP procedures.
Carry out inventory procedures (if applicable).
Manage orders.
Manage staff.
Follow-up comments on Review pro and social media and action plans.
Review the daily/weekly/biweekly/monthly HACCP Control.
Participate in daily briefings to keep abreast of departmental situations.
Ensure the team's knowledge of the data sheets for the different outlets.
Monitor staff costs by outlets, productivity KPIs, cooks ratios per cover, events, and breakfasts.
Plan daily washing line, daily cleaning of kitchen areas, plan weekly/fortnightly/monthly deep cleaning.
ECONOMIC-FINANCIAL Be knowledgeable of their department's budget.
Support the head of department in the preparation of projections.
Ensure the fulfilment of the economic goals established in the department.
HUMAN RESOURCES Support and participate in the identification of talent in their department.
Be knowledgeable of the development plans and tools in Human Resources and promote their use.
Identify high potential staff, as well as actively participate in the development of the team and trainees (if applicable).
Encourage the participation of their team in the wellness programmes available at the Hotel.
CUSTOMER EXPERIENCE Be knowledgeable of the Brand philosophy, ensuring optimal implementation of the standards, operations and identity manuals that apply to their department.
Ensure the customer's experience and personalise their stay, anticipating their needs and exceeding their expectations.
SUSTAINABILITY Promote the local gastronomy of the destination.
Ensure the separation of waste generated in their area of responsibility.
HEALTH & SAFETY// HEALTHY WORKPLACE Be knowledgeable of the hotel's evacuation plan.
Ensure compliance with the Occupational Health and Safety Procedures and Instructions.
At Meliá we are all VIP Great professionals who make everyday life easier and exceptional.
Our warmth, proximity and passion for what we do make working at Meliá an unforgettable experience, full of emotional moments and always with the feeling that you belong to a big family.
We are an equal opportunity employer and value diversity.
We do not discriminate on the basis of disability, race, religion, age, or any other basis protected under federal, state, or local laws.
#J-18808-Ljbffr

  • Restaurant Manager Ginevra

    6 mesi fa

    Milano, Italia Restaurant Genève A tempo pieno

    Restaurant Manager Responsabilità: - Supervisionare tutte le operazioni del ristorante per garantire un servizio impeccabile e una soddisfazione del cliente. - Gestire il personale di sala, fornendo formazione e supporto per garantire un'eccellente esperienza del cliente. - Collaborare con il capo cuoco per garantire la coerenza e la qualità dei piatti...

  • Restaurant Manager Milano

    6 mesi fa

    Milano, Italia MISAKI SUSHI AND JAPANESE RESTAURANT GROUP A tempo pieno

    Per nuova apertura in Milano centro siamo alla ricerca di un Restaurant Manager con spiccate doti di problem solving, gestione del personale e controllo di gestione del punto vendita. La risorsa dovrà occuparsi del corretto andamento del ristorante, della turnazione del personale, della gestione e fidelizzazione del cliente, dei rapporti con i fornitori e...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Funzione: Responsabile di Ristorante / Restaurant ManagerCategoria: Ristorazione E Hotel ManagementInizio previsto: 03/02/2025Luogo di lavoro: Milano, MilanoStiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano. Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Funzione: Responsabile di Ristorante / Restaurant Manager Categoria: Ristorazione E Hotel Management Inizio previsto: 03/02/2025 Luogo di lavoro: Milano, Milano Stiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano.Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Adecco Italia spa A tempo pieno

    Funzione: Responsabile di Ristorante / Restaurant Manager Categoria: Ristorazione E Hotel Management Inizio previsto: 03/02/2025 Luogo di lavoro: Milano, Milano Stiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano. Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Funzione: Responsabile di Ristorante / Restaurant ManagerCategoria: Ristorazione E Hotel ManagementInizio previsto: 03/02/2025Luogo di lavoro: Milano, MilanoStiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano.Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la tua...

  • Restaurant Manager/vice Restaurant Manager

    6 mesi fa

    Milano, Italia ITALIAN MEATBALL COMPANY SRL A tempo pieno

    Stiamo cercando restaurant manager e vice restaurant menager, persone he desiderino far parte di una realtà in costante sviluppo. In questo ruolo chiave, sarai il punto di riferimento durante il turno, garantendo elevati standard di qualità nel prodotto e nel servizio. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico, orientato alla crescita e al miglioramento...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Funzione: Responsabile di Ristorante / Restaurant ManagerCategoria: Ristorazione E Hotel ManagementInizio previsto: 03/02/2025Luogo di lavoro: Milano, MilanoStiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano. Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Stiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano.Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la tua esperienza e passione all'interno di un team dinamico, questa è l'opportunità che fa per te!Requisiti:Esperienza comprovata come Restaurant Manager in...

  • Restaurant Manager

    2 giorni fa

    Milano, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Stiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano. Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la tua esperienza e passione all'interno di un team dinamico, questa è l'opportunità che fa per te Requisiti: Esperienza comprovata come Restaurant Manager in...

  • Restaurant Manager

    6 mesi fa

    Milano Centro, Italia Career Maker A tempo pieno

    Job Description: Restaurant Manager - Italian **KUWAIT** - Oversee the general operations of the Italian restaurant - Manage and motivate the restaurant staff to ensure excellent customer service - Create work schedules and coordinate staff assignments - Develop and maintain operational procedures and systems - Monitor food quality and presentation to uphold...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Adecco Filiale Di Milano Volta A tempo pieno

    Stiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano.Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la tua esperienza e passione all'interno di un team dinamico, questa è l'opportunità che fa per te!Requisiti:Esperienza comprovata come Restaurant Manager in...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Stiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano.Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la tua esperienza e passione all'interno di un team dinamico, questa è l'opportunità che fa per te!Requisiti: Esperienza comprovata come Restaurant Manager in...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

    Stiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano. Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la tua esperienza e passione all'interno di un team dinamico, questa è l'opportunità che fa per te! Requisiti: Esperienza comprovata come Restaurant...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Adecco Filiale Di Milano Volta A tempo pieno

    Stiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano. Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la tua esperienza e passione all'interno di un team dinamico, questa è l'opportunità che fa per te!Requisiti:Esperienza comprovata come Restaurant Manager in...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Stiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano. Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la tua esperienza e passione all'interno di un team dinamico, questa è l'opportunità che fa per te!Requisiti:Esperienza comprovata come Restaurant Manager in...

  • Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Milano, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Stiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano. Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la tua esperienza e passione all'interno di un team dinamico, questa è l'opportunità che fa per te!Requisiti:Esperienza comprovata come Restaurant Manager in...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Adecco Filiale Di Milano Volta A tempo pieno

    Stiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano. Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la tua esperienza e passione all'interno di un team dinamico, questa è l'opportunità che fa per te! Requisiti: Esperienza comprovata come Restaurant Manager in...

  • Restaurant Manager

    5 mesi fa

    Milano, Italia RTB srl A tempo pieno

    **RTB SRL è alla ricerca di un/a RESTAURANT MANAGER con esperienza per la stagione estiva, con possibilità di crescita professionale e continuità di collaborazione.** Requisiti richiesti: - Esperienza di almeno 2 anni in posizione analoga in strutture di lusso - Conoscenza approfondita dei protocolli di servizio, delle procedure di gestione e...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Adecco Filiale di Milano Volta A tempo pieno

    Stiamo cercando un Restaurant Manager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a Milano. Se hai un forte know-how nel settore della ristorazione e desideri portare la tua esperienza e passione all'interno di un team dinamico, questa è l'opportunità che fa per te! Requisiti: Esperienza comprovata come Restaurant Manager...