Restaurant Manager

4 settimane fa

Milano, Italia Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tempo pieno

RESTAURANT MANAGER - GRAN MELIA' PALAZZO CORDUSIO Area: Food & Beverage Location: Milano, IT "The world is yours with Meliá" Joining Meliá is to embark on a journey without borders because the possibilities of growing and training here are endless.
It is knowing that the world is yours and that you can work in many countries.
And all with the feeling that you are part of a big family.
MISSION: Organise the operation of the restaurants to guarantee the quality of the service offered to the customer to contribute to the achievement of the Food and Beverage ratios and the economic, quality, working environment, people development and operational objectives of the hotel.
OPERATIONS Knowledge of implementing the restaurant's methodology (products, orders, service standards).
Knowledge of and follow-up on the restaurant products in the hotel.
Planning menus (menu rotation).
Reviewing and following up on maintenance actions in the facilities.
Review VIP procedures.
Carry out inventory procedures (if applicable).
Manage orders.
Manage staff.
Follow-up comments on Review pro and social media and action plans.
Review the daily/weekly/biweekly/monthly HACCP Control.
Participate in daily briefings to keep abreast of departmental situations.
Ensure the team's knowledge of the data sheets for the different outlets.
Monitor staff costs by outlets, productivity KPIs, cooks ratios per cover, events, and breakfasts.
Plan daily washing line, daily cleaning of kitchen areas, plan weekly/fortnightly/monthly deep cleaning.
ECONOMIC-FINANCIAL Be knowledgeable of their department's budget.
Support the head of department in the preparation of projections.
Ensure the fulfilment of the economic goals established in the department.
HUMAN RESOURCES Support and participate in the identification of talent in their department.
Be knowledgeable of the development plans and tools in Human Resources and promote their use.
Identify high potential staff, as well as actively participate in the development of the team and trainees (if applicable).
Encourage the participation of their team in the wellness programmes available at the Hotel.
CUSTOMER EXPERIENCE Be knowledgeable of the Brand philosophy, ensuring optimal implementation of the standards, operations and identity manuals that apply to their department.
Ensure the customer's experience and personalise their stay, anticipating their needs and exceeding their expectations.
SUSTAINABILITY Promote the local gastronomy of the destination.
Ensure the separation of waste generated in their area of responsibility.
HEALTH & SAFETY// HEALTHY WORKPLACE Be knowledgeable of the hotel's evacuation plan.
Ensure compliance with the Occupational Health and Safety Procedures and Instructions.
At Meliá we are all VIP Great professionals who make everyday life easier and exceptional.
Our warmth, proximity and passion for what we do make working at Meliá an unforgettable experience, full of emotional moments and always with the feeling that you belong to a big family.
We are an equal opportunity employer and value diversity.
We do not discriminate on the basis of disability, race, religion, age, or any other basis protected under federal, state, or local laws.
#J-18808-Ljbffr

  • Restaurant Manager Ginevra

    5 mesi fa

    Milano, Italia Restaurant Genève A tempo pieno

    Restaurant Manager Responsabilità: - Supervisionare tutte le operazioni del ristorante per garantire un servizio impeccabile e una soddisfazione del cliente. - Gestire il personale di sala, fornendo formazione e supporto per garantire un'eccellente esperienza del cliente. - Collaborare con il capo cuoco per garantire la coerenza e la qualità dei piatti...

  • Restaurant Manager Milano

    5 mesi fa

    Milano, Italia MISAKI SUSHI AND JAPANESE RESTAURANT GROUP A tempo pieno

    Per nuova apertura in Milano centro siamo alla ricerca di un Restaurant Manager con spiccate doti di problem solving, gestione del personale e controllo di gestione del punto vendita. La risorsa dovrà occuparsi del corretto andamento del ristorante, della turnazione del personale, della gestione e fidelizzazione del cliente, dei rapporti con i fornitori e...

  • Restaurant Manager/vice Restaurant Manager

    4 mesi fa

    Milano, Italia ITALIAN MEATBALL COMPANY SRL A tempo pieno

    Stiamo cercando restaurant manager e vice restaurant menager, persone he desiderino far parte di una realtà in costante sviluppo. In questo ruolo chiave, sarai il punto di riferimento durante il turno, garantendo elevati standard di qualità nel prodotto e nel servizio. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico, orientato alla crescita e al miglioramento...

  • Restaurant Manager

    4 mesi fa

    Milano Centro, Italia Career Maker A tempo pieno

    Job Description: Restaurant Manager - Italian **KUWAIT** - Oversee the general operations of the Italian restaurant - Manage and motivate the restaurant staff to ensure excellent customer service - Create work schedules and coordinate staff assignments - Develop and maintain operational procedures and systems - Monitor food quality and presentation to uphold...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Crazy Pizza A tempo pieno

    Crazy Pizza is seeking a skilled and charismatic Restaurant Manager to lead our dining service team.As a Restaurant Manager, you will be responsible for ensuring seamless service operations, inspiring and motivating your team to deliver exceptional guest experiences, and promoting our food and beverage offerings.Key responsibilities include:Leading a...

  • Assistant Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Four Seasons Hotels and Resorts A tempo pieno

    About Four Seasons:Four Seasons Hotels and Resorts is a global leader in the hospitality industry, known for its exceptional service and luxurious experiences. As a Restaurant Manager at Four Seasons, you will be part of a team that is dedicated to delivering unforgettable experiences for our guests.About the Role:We are seeking a talented Assistant...

  • Restaurant Manager

    4 mesi fa

    Milano, Italia RTB srl A tempo pieno

    **RTB SRL è alla ricerca di un/a RESTAURANT MANAGER con esperienza per la stagione estiva, con possibilità di crescita professionale e continuità di collaborazione.** Requisiti richiesti: - Esperienza di almeno 2 anni in posizione analoga in strutture di lusso - Conoscenza approfondita dei protocolli di servizio, delle procedure di gestione e...

  • Assistant Restaurant Manager

    2 mesi fa

    Milano, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Assistant Restaurant Manager.La figura ricercata supporterà il Restaurant Manager nella gestione quotidiana delle operazioni del ristorante, garantendo un servizio eccellente e...

  • Restaurant Manager

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia In Job S.p.A. A tempo pieno

    Job Title: Assistant Restaurant ManagerIn Job S.p.A., we are seeking a highly skilled and experienced Assistant Restaurant Manager to join our team in the heart of Milan. As a key member of our culinary operations team, you will be responsible for coordinating the daily activities of our restaurant, ensuring seamless service delivery, and driving business...

  • Restaurant Manager

    2 mesi fa

    Milano, Italia Httclub A tempo pieno

    Pizza Garage è alla ricerca di un Restaurant Manager per una nuova apertura a Milano in zona Solari.Pizza Garage nasce nel 2017 ed è un marchio affermato in più città, rinomato per la qualità del prodotto e la cortesia del servizio.Il candidato ideale deve aver svolto la funzione di restaurant manager o responsabile di un ristorante/pizzeria per almeno...

  • Restaurant Manager

    2 mesi fa

    Milano, Italia Httclub A tempo pieno

    Pizza Garage è alla ricerca di un Restaurant Manager per una nuova apertura a Milano in zona Solari. Pizza Garage nasce nel 2017 ed è un marchio affermato in più città, rinomato per la qualità del prodotto e la cortesia del servizio.Il candidato ideale deve aver svolto la funzione di restaurant manager o responsabile di un ristorante/pizzeria per almeno...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Ricerca di un Restaurant ManagerAdecco Italia S.p.A. sta cercando un/a Restaurant Manager full time 40h per un'importante catena nel settore della Ristorazione, con sede a Milano (metro Porta Venezia).Descrizione del ruoloSei una persona dinamica e con esperienza nella gestione di un ristorante? Sei in grado di coordinare il lavoro del personale di sala,...

  • Restaurant Manager

    1 mese fa

    Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Ricerca di un Restaurant ManagerAdecco Italia sta cercando un/a Restaurant Manager full time 40h per un'importante catena nel settore della Ristorazione, con sede a Milano (metro Porta Venezia).Descrizione del ruoloSei una persona dinamica e con esperienza nella gestione di un ristorante? Sei in grado di coordinare il lavoro del personale di sala, monitorare...

  • Restaurant Manager

    3 settimane fa

    Milano, Italia Restworld A tempo pieno

    Pizza Garage è alla ricerca di un Restaurant Manager per una nuova apertura a Milano in zona Solari.Pizza Garage nasce nel 2017 ed è un marchio affermato in più città, rinomato per la qualità del prodotto e la cortesia del servizio.Il candidato ideale deve aver svolto la funzione di restaurant manager o responsabile di un ristorante/pizzeria per almeno...

  • Assistant Restaurant Manager

    4 mesi fa

    Milano, Italia Adecco Selezione A tempo pieno

    Kitchen Concepts, importante azienda food fondata nel 2008, ricerca un Assistant Restaurant Manager per la sede di Malta.Sei appassionato del settore ristorazione e sei alla ricerca di un lavoro a contatto con le persone?Se la risposta è sì, continua a leggere e candidati a questo annuncio!Questa è l'occasione giusta per te!RESPONSABILITÀLa risorsa,...

  • Restaurant Manager

    5 mesi fa

    Milano, Italia Lavorint Spa A tempo pieno

    **Lavorint S.p.A., Gruppo ATTAL**, agenzia per il lavoro, filiale di Monza, tra le prime Agenzie per il lavoro italiane specializzate nella ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane, seleziona per solida e strutturata realtà operante nel settore moda/fashion un profilo di: **RESTAURANT MANAGER** Ricerchiamo un profilo di Restaurant...

  • Assistant Restaurant Manager

    2 mesi fa

    Milano, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Assistant Restaurant Manager.La figura ricercata supporterà il Restaurant Manager nella gestione quotidiana delle operazioni del ristorante, garantendo un servizio eccellente e...

  • Assistant Restaurant Manager

    3 giorni fa

    Milano, Italia Il Sereno Lago di Como A tempo pieno

    Hai una passione per l’ospitalità di lusso e vuoi lavorare in uno dei contesti più esclusivi sul Lago di Como ? Il prestigioso Hotel Il Sereno e il ristorante Il Sereno Al Lago, premiato con 1 Stella Michelin, sono alla ricerca di figure chiave per la stagione 2025: un Assistant Restaurant Manager. Contratto stagionale full-time da marzo a novembre. ...

  • Restaurant Manager

    3 settimane fa

    Milano, Italia Forte Milano A tempo pieno

    Forte è un ristorante fine dining di cucina di pesce mediterranea che fa della qualità delle materie prime e del servizio di assoluto livello i propri punti di forza, uniti ad un'atmosfera ricercata e glamour. Al momento siamo alla ricerca di una figura professionale strutturata e formata che copra il ruolo del manager sotto il profilo manageriale e di...

  • Restaurant Manager

    5 mesi fa

    Milano, Italia Trattoria Sincera A tempo pieno

    Trattoria Sincera - Ristorante di cucina lombarda - ricerca: RESTAURANT MANAGER Per potenziare il nostro organico, siamo alla ricerca di **Restaurant Manager** con le seguenti caratteristiche: **Requisiti**: - Almeno tre anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti e bistrot; - Conoscenza approfondita delle principali tecniche di servizio...