Pasticcere/Pastry Chef- Hotel Plaza Et De Russie

1 settimana fa

Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

**Job opening criteria**:
Jobs:
- Pastry Chef
- + 1 jobMinimum experience:
- 3 to 5 yearsPlaces:
- Viareggio (LU), ItalyConditions:
- Fixed-term contract
- Full Time
- Telework not accepted
**The company**:
A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco.
Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e romantica con mobili di charme elegantemente contemporanei.
Cerchi pace e tranquillità?
Abbraccia l'immancabile dolce vita rilassandoti sulle lunghe spiagge sabbiose della costa o nelle piscine all'aperto degli stabilimenti balneari proprio di fronte all'hotel, splendido edificio in stile liberty.
Quindi dirigiti verso il ristorante stellato Michelin Lunasia, dove ti aspetta una deliziosa cucina mediterranea, oltre a una vista mozzafiato sul Liberty Promenade.
In Viareggio, an elegant seaside resort on the Tuscan coast, travel through history with a stopover in this majestic art deco hotel.
Ideally located along the town's lovely promenade, this late 19th-century residence, completely renovated in 2019, will envelop you in its warm and romantic atmosphere of stylishly contemporary charming furniture.
Looking for peace and quiet?
Embrace the ever-present dolce vita by relaxing on the long sandy beaches of the coast or in the outdoor pools at the beach clubs just in front of the hotel, a splendid art nouveau building.
Then head to the Michelin-starred restaurant Lunasia, where a delicious Mediterranean cuisine awaits you, as well as a breathtaking view of the Liberty Promenade.
**Job description**:
- Riportando all' Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria:
- In particolare:
- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane
- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon
- legge ed interpreta le ricette e la documentazione técnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
- cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)
Reporting to the Executive Chef, the resource will take care of the pastry:
- In particular:
- prepares baked cakes, biscuits, breakfast products (croissants), bread
- prepares à la carte desserts (desserts, ice creams, sorbets and semifreddi) and mignon pastries
- reads and interprets the recipes and technical documentation, chooses the raw and auxiliary materials respecting the quality standards and foreseeing the necessary quantity
- takes care of the warehouse and cold rooms (deadlines, temperature, cleaning)
- Contratto a tempo determinato
- CCNL Turismo.
L' inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza
- Disponibilità Full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
- Vitto e alloggio
- Fixed-term contract
- CCNL Tourism
- Full time availability from Monday to Sunday with one day off
- Room and board
**Profile description**:
- Diploma/qualifica/corsi di specializzazione
- Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo in hotel 5*, ristoranti gourmet e/o stellati, Relais & Châteaux
- Ha conoscenza dei diversi tipi di dolce, dei lievitati, cioccolato e delle varie tecniche di lavorazione
- Completano il profilo la passione, l'autonomia nello svolgimento del proprio lavoro, capacità organizzative e di gestione del tempo
- Diploma / qualification / specialization courses
- Excellent knowledge of the Italian language
- At least 5 years of experience in the role gained in 5* hotels, gourmet and/or starred restaurants, Relais &Châteaux
- Has knowledge of the different types of desserts, leavened products, chocolate and various processing techniques
- The profile is completed by passion, autonomy in carrying out one's work, organizational and time management skills
- Reference: 67cd16f1-464f-44f5-ac5c-d09d58d533dd

  • Pasticcere/pastry Chef- Hotel Plaza Et de Russie

    2 settimane fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    **Job opening criteria**: Jobs: - Pastry Chef - + 1 jobMinimum experience: - 3 to 5 yearsPlaces: - Viareggio (LU), ItalyConditions: - Fixed-term contract - Full Time - Telework not accepted **The company**: A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco....

  • Pasticcere/pastry Chef- Hotel Plaza Et de Russie

    4 giorni fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e...

  • Portiere Notturno

    7 mesi fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Job opening criteria The company Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato. Job description Per inserimento nell'organico...

  • Portiere Notturno

    5 giorni fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyBenvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana.Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Job descriptionPer inserimento nell'organico selezioniamo un...

  • Portiere Notturno

    3 settimane fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyBenvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Job descriptionPer inserimento nell'organico selezioniamo un...

  • Front Office Agent

    2 mesi fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaBenvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Descrizione del lavoroPer inserimento nell'organico selezioniamo...

  • Front Office Agent

    4 mesi fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda** Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato. **Descrizione del lavoro** Per inserimento nell'organico...

  • Front Office Agent

    4 settimane fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaBenvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Descrizione del lavoroPer inserimento nell'organico selezioniamo...

  • Front Office Agent

    3 mesi fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Descrizione del lavoro Per inserimento nell'organico selezioniamo...

  • Front Office Agent

    1 mese fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato. Descrizione del lavoro Per inserimento nell'organico...

  • Front Office Agent

    3 settimane fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato. Descrizione del lavoro Per inserimento nell'organico selezioniamo...

  • Front Office Agent

    3 settimane fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana.Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Descrizione del lavoro Per inserimento nell'organico selezioniamo...

  • Front Office Agent

    3 mesi fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana.Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Descrizione del lavoro Per inserimento nell'organico selezioniamo una...

  • Chef de Partie

    7 mesi fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Job opening criteria The company A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, Il ristorante stellato Michelin Lunasia,...

  • Chef De Rang

    7 mesi fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile.Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizioPresentare il menu e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini.Prendere le ordinazioni in modo preciso e trasmetterle alla cucina.Servire i piatti in modo professionale e allineato con gli standard dell'hotel.Garantire un...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyA Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, Il ristorante stellato Michelin Lunasia,...

  • Chef de Rang

    7 mesi fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Job opening criteria The company A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e...

  • Chef de Rang

    7 mesi fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Job opening criteria The company A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de PartieMinimum experience: - 3 to 5 years**Skills**: - ItalianPlaces: - Viareggio (LU), ItalyConditions: - Fixed-term contract - Full Time - Telework not accepted **The company**: A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile...

  • Front Office Agent Stagionale

    7 mesi fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Job opening criteria The company Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato. Job description Per inserimento nell'organico...