Chef De Rang

CHEF DE RANG / MAITRE - Ostuni Categoria: Vendita al dettaglio/Servizi al pubblicoLuogo di lavoro: OstuniJobconsulting SrlPer azienda cliente, importante realta' settore: Ristorazione Gourmet per la sede di Ostuni, sono alla ricerca di Chef de Rang.Il ristorante con annesso Fish Bar, di nuova apertura,  sorgera' sul mare con accesso in spiaggjaSi valutano anche risorse disponibili a trasferimento La risorsa, coadiuvera' la brigata di sala e si occupera' di: .Curare la mise en plase dei tavoli del proprio rango;.Accogliere i clienti, fornire indicazioni e suggerimenti su portate e degustazioni;.Presentare il menu' e prendere la comanda;.Coadiuvare il servizio in sala;.Coordinare e formare il team di sala assegnato;.Gestire il team di sala;.Assicurare rispetto delle normative, delle procedure igienico-sanitarie, rispetto dei tempi e delle Scadenze Requisiti richiesti:.Laurea o diploma di istituto alberghiero;.Esperienza pregressa di almeno 5 anni maturata nel settore: Hotellerie o in catene Gourmet, di ristorazione;.Conoscenza degli ingredienti e delle portate di cucina Nazionale e Internazionale.Completano il Profilo:.Ottime Capacita' Comunicative e Relazionali .Leadership;.Intelligenza Emotiva;.Capacita' di Mediazione e Negoziazione;.Affidabilita' e Flessibilita';.Capacita' di Problem Solving.Sede: nei pressi di Ostuni Inquadramento e Ral commisurati alla Seniority Il presente annuncio e' rivolto a candidati ambosessi in conformita' al D.Lgs. n.198 del 2006 e ai D.Lgs. n.215 e n.216 del 2003 in tema di parita' di trattamento.Cv a: ****** Settore: Ristorazione/CateringRuolo: Vendita al dettaglio/Servizi al pubblicoGestisce altre persone: Si'Inquadramento: Direzione/Quadri Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Ostuni