Junior Sous Chef/ Chef Assistant
3 settimane fa
Il Patria Palace Hotel, realtà cinque stelle nel cuore di Lecce per ampliamento organico, è alla ricerca uno/a Junior
Sous Chef o Assistant Chef
Il Patria Palace Hotel vanta una storia lunga oltre tre secoli che unisce il fascino della dimora gentilizia del '700
all'eleganza moderna dei suoi interni.
L'eccellenza del servizio e la cura del dettaglio si combinano per far vivere ai
propri ospiti un'esperienza autentica propria di questo angolo della Puglia.
Responsabilità
La figura riportando direttamente all'Executive Chef si occuperà di:
- Assistere l'Executive Chef e il Sous-Chef nelle attività quotidiane e nella creazione dei menù.
Garantire che
gli standard richiesti siano rispettati nella produzione e nella preparazione degli alimenti, in termini di
qualità, quantità e sicurezza
- Saper lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti (verdure, carne, pesce e frutta) ed essere in grado di
cucinare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche
- Conoscere tutti gli strumenti e le attrezzature di cucina, dalle più tradizionali a quelle più moderne.
- Garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro;
- Gestire e risolvere in modo rapido ed efficace ogni inconveniente
- Contribuire ad assicurarsi che la cucina sia puntuale nelle sue operazioni;
- Assicurarsi che le aree di lavoro siano sempre mantenute pulite
- Assistere l'altro personale di cucina in caso di necessità
- Svolgere altri compiti amministrativi come sarà comunicato dai superiori
- Garantire che tutti i reclami, le richieste e i suggerimenti dei clienti siano seguiti di conseguenza
- Segnalare la necessità di manutenzione al personale appropriato
Requisiti
- Conoscenza delle tecniche culinarie e gastronomiche in modo approfondito nonché i procedimenti di
conservazione e preparazione degli alimenti, anche i più moderni
- Buone capacità comunicative e di collaborazione con il resto del team
- Capacità di gestire situazioni di forte pressione lavorativa adottando un approccio calmo, educato,
discreto ed efficace.
- Approccio multitasking e capacità di reggere i ritmi di lavoro sostenuti in un ambiente dinamico;
- Responsabilità e motivazione, ottime doti organizzative e attenzione ai dettagli
- Capacità di lavorare in team ma al contempo essere in grado di portare a compimento i compiti assegnati
in totale autonomia.
Si offre:
Contratto a termine, il cui Livello e retribuzione verranno discussi in fase di colloquio e saranno commisurati
Sede di lavoro:
Lecce
presenti e future, garantendo i diritti di cui all'art.
13 D. Lgs.
196/03.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Stipendio: €1.000,00 - €1.200,00 al mese
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Sous Chef Jr.
2 settimane fa
Lecce, Puglia, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pienoLa Baglioni Masseria Muzza è una struttura di alta gamma che offre ai propri clienti unesperienza gastronomica di altissimo livello. Siamo alla ricerca di un/a Sous Chef Jr. che possa contribuire a raggiungere questo obiettivo.Compiti e Responsabilità:L'incaricato si occuperà delle seguenti attività:Ayutare i commessi nella preparazione dei...
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Chef E Sous Chef
3 settimane fa
Castri di Lecce, Puglia, Italia Gad Srl A tempo pieno_Di Donfrancesco Catering, _situata a Castrì di Lecce, è alla ricerca di uno Chef e di un Sous Chef da inserire nel proprio team.**Orario di lavoro**: Turno diurno**Responsabilità**:- Pianificare ed attuare le strategie aziendali previste;- Controllare la preparazione dei cibi e garantire la qualità del prodotto servito;- Seguire gli standard attesi...
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Sous Chef
3 settimane fa
Lecce, Puglia, Italia Masseria Francescani A tempo pieno_Masseria Francescani, _situata a Lecce, è alla ricerca di un Sous Chef da inserire nel proprio team.**Responsabilità**:- Collaborare con il team nella preparazione degli alimenti, garantendo standard qualitativi elevati.- Assicurare il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza in cucina.- Seguire le istruzioni del capo cuoco nelle preparazioni.-...
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Sous Chef Specializzato
1 settimana fa
Lecce, Puglia, Italia Hosco A tempo pienoInformazioni sul RuoloChef de PartieNell'ambito del nostro Baglioni Masseria Muzza, situato nel cuore del Salento, stiamo alla ricerca di un/a Chef de Partie da aggiungere al nostro team.Le responsabilità principali:Preparazione e cottura di piatti ad alto livello secondo gli standard del ristorante.Lavorare in sinergia con il team di cucina per garantire...
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Sous Chef: Una Leadership in Cucina per il Successo
1 settimana fa
Lecce, Puglia, Italia La Bocca Bistrot A tempo pienoIl nostro ristorante a Lecce sarà un luogo di eccellenza gastronomica dove la passione per la cucina sarà al centro dell'attenzione. Stiamo cercando un Sous Chef che sia in grado di guidare la nostra brigata di cucina e garantire che i piatti siano preparati secondo le ricette.RequisitiI candidati devono avere almeno 3 anni di esperienza pregressa nello...
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Chef
1 giorno fa
Lecce, Puglia, Italia Masseria Francescani A tempo pienoPer ristorante si ricerca figura di chef di cucina/cuoco responsabile da inserire nel proprio organico.E' richiesta esperienza di almeno 5 anni e disponibilità ad orari full time.L'azienda offre concrete possibilità di crescita professionale.Contratto di lavoro: Tempo pienoBenefit:- Orario flessibile- Supporto allo sviluppo professionaleOrario:- Orario...
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Pastry Chef
2 settimane fa
Lecce, Puglia, Italia Pellegrino Brothers A tempo pienoStiamo cercando professionisti di talento e motivati nella posizione di pasty chef, da inserire nella nostra squadra a lungo termine.CHI SIAMOLa nostra Holding company Pellegrino Brothers fondata nel 2019 dagli Chef Floriano Pellegrino e Isabella Potì, sviluppa le strategie, costruisce e gestisce tutti i progetti ed i brand ideati del duo creativo: il...
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Demi Chef
5 giorni fa
Lecce, Puglia, Italia Masseria Francescani A tempo pieno**Demi Chef presso Fràn - Masseria Francescani**Fràn, situato all'interno di Masseria Francescani, è alla ricerca di un talentuoso Demi Chef per unirsi al nostro team e contribuire a creare esperienze uniche per i nostri ospiti.Sede di Lavoro: Masseria Francescani, Torre chianca, Lecce- Periodo di lavoro:da metà maggio a ottobre.- Orario: turno...
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Chef Di Cucina
6 giorni fa
Lecce, Puglia, Italia Tre Piu' Uno Srl A tempo pieno**Annuncio di lavoro**: Chef di Cucina**Posizione**: Chef di Cucina**Luogo**: Ristorante nel centro storico di Lecce**Tipo di Contratto**: Inizialmente a tempo determinato con possibilità di indeterminato**Inizio**: Aprile 2025**Descrizione del Ruolo**- **Preparazione dei Primi**: Si occuperà principalmente della preparazione dei primi- **Collaborazione...
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Chef De Partie
1 giorno fa
Lecce, Puglia, Italia Pellegrino Brothers A tempo pienoCHEF DE PARTIEStiamo cercando professionisti di talento e motivati nella posizione di CHEF DE PARTIE, da inserire nella nostra squadra a lungo termine.CHI SIAMOLa nostra Holding company Pellegrino Brothers fondata nel 2019 dagli Chef Floriano Pellegrino e Isabella Potì, sviluppa le strategie, costruisce e gestisce tutti i progetti ed i brand ideati del duo...
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Chef De Partie
5 giorni fa
Lecce, Puglia, Italia Masseria Francescani A tempo pieno_Masseria Francescani, _situata a Lecce, è alla ricerca di uno Chef de Partie da inserire nel proprio team.**Responsabilità**:- Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità seguendo le direttive del Capo Chef.- Gestire in modo autonomo una sezione specifica della cucina, garantendo efficienza e precisione nelle preparazioni.- Assicurare il...
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Chef Di Cucina
5 giorni fa
Lecce, Puglia, Italia Folia Bar & Lab A tempo pienoCerchiamo uno Chef creativo per il nostro Cocktail Bar con Tapas - Unisciti al team di FoliaFolia è un cocktail bar indipendente, giovane e in continua evoluzione, dove ogni dettaglio - dal drink alla cucina - racconta una storia.Siamo alla ricerca di uno Chef appassionato e creativo che voglia portare la sua visione gastronomica in un ambiente dinamico,...
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Secondo Chef
1 giorno fa
Lecce, Puglia, Italia Masseria Francescani A tempo pienoPer ristorante si ricerca figura di secondo chef di cucina/cuoco responsabile da inserire nel proprio organico.è richiesta esperienza di almeno 5 anni e disponibilità ad orari full time.L'azienda offre concrete possibilità di crescita professionale.Contratto di lavoro: Tempo pienoBenefit:- Orario flessibile- Supporto allo sviluppo professionaleOrario:-...
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Chef Di Cucina
3 ore fa
Lecce, Puglia, Italia Reem Beach & Pool A tempo pienoIl Reem Beach & Pool seleziona Chef di cucina con esperienza in ristoranti a la carte.Periodo di lavoro Maggio - Settembre.Si offrono vitto e alloggio.Inviare CV aggiornato.
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Chef De Partie
1 giorno fa
Lecce, Puglia, Italia Palazzo Zimara Boutique Hotel A tempo pienoPalazzo Zimara Boutique Hotel è alla ricerca di un **Chef de Partie** per il nostro ristorante.La risorsa sarà responsabile della gestione della propria partita, garantendo la preparazione e la presentazione di piatti di alta qualità nel rispetto degli standard della struttura.Si tratta di un'opportunità unica per entrare a far parte di un ambiente...
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Chef de Partie
2 settimane fa
Lecce, Puglia, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pienoPer il nostro Baglioni Masseria Muzza , a pochi minuti da Otranto, circondata dal verde degli ulivi e l'azzurro del mare del Salento, siamo alla ricerca di un/a Chef de Partie da inserire al team per la stagione 2025La risorsa di occuperà delle seguenti attività: Preparare e cucinare piatti...
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Lecce, Puglia, Italia Masseria Francescani A tempo pienoCerca lavoro come Secondo Chef presso Masseria FrancescaniSiamo alla ricerca di un secondo chef motivato e dinamico che possa unirsi al nostro team. L'ideale candidato dovrebbe avere una forte passione per la cucina e saper lavorare bene in equipe.Le nostre offerteContratto di lavoro tempo pienoOpportunità di crescita professionaleRequisiti...
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Chef De Partie
4 settimane fa
Lecce, Puglia, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pienoPer il nostro Baglioni Masseria Muzza , a pochi minuti da Otranto, circondata dal verde degli ulivi e l'azzurro del mare del Salento, siamo alla ricerca di un/a Chef de Partie da inserire al team per la stagione 2025
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Chef De Rang
1 giorno fa
Lecce, Puglia, Italia Wintime S.P.A. - Agenzia Per Il Lavoro, Filiale Di Lecce A tempo pienoWinTime S.p.A, agenzia per il lavoro, ricerca per lussuosa struttura alberghiera uno**CHEF DE RANG**Responsabilità:- Accoglienza e servizio clientela- Cura dettagliata della Mise an Place- Coordinamento e supervisione della brigata- Presentazione menù e carta dei viniCosa richiediamo?- Ottima conoscenza della lingua inglese- Comprovata esperienza pregressa...
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Chef De Rang
3 ore fa
Lecce, Puglia, Italia Reem Beach & Pool A tempo pienoIl Reem Beach & Pool seleziona Chef de Rang con esperienza in ristoranti a la carte.Periodo di lavoro Maggio - Settembre.Si offrono vitto e alloggio.Inviare CV aggiornato.