Hygiene Audit Specialist

CIGIERRE SPA ricerca per la propria sede centrale di Tavagnacco un/una HYGIENE AUDIT SPECIALIST da inserire all'interno dell'ufficio Hygiene & Quality.
**Cosa dovrai fare**:
collaborare alla qualifica nuovi fornitori mediante l'esecuzione di audit e la compilazione delle check list di qualifica dei fornitori
In collaborazione con l'ufficio R&D occuparsi della qualifica delle nuove materie prime
reperire, verificare e tenere aggiornata la documentazione técnica dei fornitori (schede tecniche, certificati, dichiarazioni gluten free, MOCA, etc.
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Verificare i prodotti in menù, la lista ingredienti, le tabelle degli allergeni e predisporre le TMC secondarie al fine di garantire il rispetto delle norme
**Cosa offriamo**:
percorso di formazione guidato
possibilità di entrare a far parte di una squadra dinamica e proattiva
possibilità di entrare in contatto con una delle più grandi realtà della ristorazione in Italia
**Cosa richiediamo**:
esperienza nella mansione o mansioni similari
propensione e passione per il ruolo
Ai sensi dell'art.
1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.