Lavori attuali relativi a Sommelier/Chef De Rang - Alba - Adecco Italia S.P.A.

  • Chef de Partie

    3 mesi fa

    Alba Adriatica, Italia ALMALUNA Hotel & Resort***S A tempo pieno

    L'**Almaluna Hotel & Resort**S** è alla ricerca di uno **Chef de Partie**/ Commis per la prossima stagione estiva. Dovrà inoltre essere in grado di lavorare in team e di avere una buona capacità di problem solving. Si richiedono almeno 2 anni di esperienza nel settore alberghiero/ristorativo Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 4...

Sommelier/Chef De Rang

4 mesi fa

Alba, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

Adecco, per conto di un noto Boutique Hotel immerso nelle suggestive Langhe, è alla ricerca di una figura di:

Sommelier/Chef de Rang

La struttura in questione si dedica a offrire un'esperienza enogastronomica di alto livello ai propri ospiti. La struttura è rinomata per la sua eccellenza culinaria e per la vasta selezione di vini italiani, con un focus particolare sui pregiati vini piemontesi.


Responsabilità:
1. Gestione della Carta dei Vini:
• Creare e curare una carta dei vini, in linea con l'offerta gastronomica del ristorante.
• Consigliare e abbinare vini alle pietanze, garantendo un'esperienza enogastronomica unica.

2. Cura della Cantina:
• Supervisionare e gestire la cantina, garantendo un inventario accurato e la corretta conservazione dei vini.
• Selezionare nuove aggiunte alla cantina, tenendo conto delle tendenze di mercato e delle preferenze dei clienti.

3. Formazione del Personale e cura degli Ospiti:
• Formare il personale del ristorante sulle caratteristiche dei vini presenti nella carta.
• Condurre degustazioni per gli ospiti, trasmettendo la passione per i vini italiani e in particolare quelli piemontesi.

4. Conoscenza del Territorio:
• Avere una profonda conoscenza del territorio piemontese, delle sue cantine e delle peculiarità delle varie denominazioni di vini.

5. Comunicazione in Inglese:
• Comunicare in modo fluente in inglese con ospiti internazionali, fornendo informazioni dettagliate sulla selezione di vini e sottolineando l'unicità dell'offerta enogastronomica.


Requisiti:
• Formazione specifica in enologia e/o esperienza lavorativa equivalente.
• Eccellente conoscenza dei vini italiani, in particolare dei vini piemontesi.
• Capacità di gestire la cantina e la carta dei vini.
• Profonda conoscenza del territorio piemontese e delle sue eccellenze enogastronomiche.
• Ottima capacità di comunicazione in inglese.

Se sei un appassionato sommelier con una profonda comprensione dei vini italiani, in particolare quelli piemontesi, e desideri contribuire all'esperienza gastronomica di alta qualità offerta dal nostro Boutique Hotel, ti invitiamo a inviare il tuo curriculum che evidenzi la tua esperienza e la tua passione per il mondo dei vini.

Disponibilità oraria: Full Time
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