Sous Chef

DescrizionePalladium Hotel Group è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici che hanno voglia di mettere a disposizione la loro professionalità nel settore del turismo a 5 stelle. Vuoi unirti a noi per la stagione 2024?Entra a far parte del nostro team come Demi Chef per il Grand Palladium Sicilia Resort & Spa.Il nostro è un Resort a 5 stelle con 469 camere, 5 ristoranti, 4 piscine, Spa e spiaggia privata che fa parte del Palladium Hotel Group un'azienda spagnola che con i suoi 9 brand possiede e gestisce più di 50 strutture in 7 paesi.Mission del Ruolo:Il Sous Chef ha il compito di supportare e collaborare con lo chef esecutivo nella pianificazione e organizzazione dell'insieme delle attività e delle risorse del reparto cucina al fine di:Garantire un servizio di qualità per soddisfare le aspettative di un cliente 5*Ottimizzare il rapporto costi-ricaviGarantire la sicurezza e l'igiene alimentare durante tutto il servizio di produzione offerto al cliente.Garantire la fornitura necessaria per la produzioneGuidare la brigata promuovendo un clima di collaborazione, un senso di soddisfazione e una maggiore performance.Requisiti minimiEsperienza minima nel ruolo di almeno 2 anniEsperienza in contesto alberghiero