Chef De Partie
1 mese fa
Entreprise :
Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand cru, l'arredo degli antichi casali è stato commissionato al famoso architetto di interni Federico Forquet. È lui che ha concepito le suite, la sala di lettura e i ristoranti, insieme agli ambienti calorosi ed eleganti che si prestano ai piaceri della degustazione dei vini d'eccellenza prodotti dalla famiglia Mariani.
Historic residence on the top of the hill south of Siena, the Borgo dominates the prestigious vineyards of Castello Banfi. A romantic succession of typically Tuscan landscapes unfolds on the gentle slopes, amidst vineyard plots, plum crops and groves. To recreate the welcoming atmosphere of great refinement that befits the grand cru, the furnishings of the old farmhouses were commissioned to the famous interior architect Federico Forquet. It is he who conceived the suites, the reading room and the restaurants, together with the warm and elegant rooms that lend themselves to the pleasures of tasting the excellent wines produced by the Mariani family.
Description du poste :
In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef:- è responsabile per l'esecuzione della propria partita- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti- misura le dosi seguendo le procedure previste- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate- supporta la brigata in caso di necessità
In agreement and under the supervision of the Executive Chef:- is responsible for the execution of his own game- chooses the ingredients respecting the stability standards- measure the doses following the prescribed procedures- check the particularity and presentation of the different courses- support the brigade in case of need
Contratto a tempo determinato (Luglio - fine Novembre 2024)- CCNL Turismo- Disponibilità da lunedì a domenica con due giorni di riposo. - Vitto e alloggio
- Fixed-term contract (July- end of November 2024)- CCNL Tourism- Availability from Monday to Sunday with two days of rest.- Room and board
Description du profil :
- Diploma o qualifica in ambito alberghiero, corsi di formazione ad hoc- Esperienza di 3 anni nel ruolo maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet e/o Relais & Chateaux- Conoscenze delle varie tecniche di cottura e conservazione dei cibi, sul pesce, sulle carni, sulle salse e dei vari condimenti di base- Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team
- Diploma or qualification in the hotel sector, ad hoc training courses- 3 years experience in the role gained in 4 * / 5 * hotels, gourmet restaurants and / or Relais & Chateaux- Knowledge of the various techniques for cooking and preserving food, on fish, meats, sauces and of the various basic condiments- The profile is completed by: passion, flexibility, time management and collaboration with the team
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Chef de Partie
4 settimane fa
Montà, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione del Posto:La risorsa si occuperà di supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina. Sarà responsabile di condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, garantendo la qualità e l'eccellenza delle portate. Inoltre, interagirà con il proprio Responsabile per gli ingredienti, rispettando standard di...
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Chef de Partie Senior
4 settimane fa
Montà, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione del Ruolo: Il ruolo di Chef de Partie Senior è essenziale per la cucina di alta qualità del nostro ristorante. Questo professionista sarà responsabile della pianificazione e organizzazione delle attività di cucina, del supporto allo Chef e dell'interazione con il Manager per gli ingredienti. Le competenze richieste includono la capacità di...
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Chef de Partie
3 settimane fa
12046 Montà, Italia Roerino sas A tempo pienoIl Ristorante Marcelin è situato all'interno della struttura turistico-alberghiera che include l'Albergo Casa Americani, il bistrot Art-è e l'enoteca online LaCaveStore. L'ambiente è elegante e raffinato, moderno nell'arredo. La cucina proposta è innovativa e moderna, ricca di passione e identità. Si ricerca personale da inserire nella brigata di...
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Chef de Partie
3 mesi fa
12046 Montà, Italia Roerino sas A tempo pienoIl Ristorante Marcelin è situato all'interno della struttura turistico-alberghiera che include l'Albergo Casa Americani, il bistrot Art-è e l'enoteca online LaCaveStore. L'ambiente è elegante e raffinato, moderno nell'arredo. La cucina proposta è innovativa e moderna, ricca di passione e identità. Si ricerca personale da inserire nella brigata di...
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Demi-Chef De Partie
3 mesi fa
Montà, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise : Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi.Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti.Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand...
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Chef De Rang Per Ristorante Nelle Langhe
1 mese fa
Montà, Italia Restworld Srl A tempo pienoChef de Rang per ristorante nelle LangheDescrizioneIl ristorante La Sbornia a Verduno situato nell'omonimo paese in provincia di Cuneo, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di uno chef de rang con almeno 3 anni di esperienza nel settore per il suo loca
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Chef De Partie
4 settimane fa
Montà, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise : Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi.Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti.Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand...
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Montà, Italia Restworld Srl A tempo pienoChef de Rang esperto per ristorante nelle langheDescrizioneIl ristorante La Sbornia a Verduno situato nell'omonimo paese in provincia di Cuneo, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di uno chef de rang con almeno 3 anni di esperienza nel settore per il
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Chef De Rang
3 mesi fa
Montà, Italia Restworld A tempo pienoRestworld DescrizioneIl ristorante La Sbornia a Verduno situato nell'omonimo paese in provincia di Cuneo, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di uno chef de rang con almeno 7 anni di esperienza nel settore per il suo locale. Sarà ritenuto un requisito fondamentale co... Piemonte Verduno · 2024-08-28 · Vai all'offerta
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Carriera da Chef de Rang a Ristorante Da Dino
3 settimane fa
Montà, Italia Ristorante Da Dino A tempo pienoStai cercando un cambiamento nel tuo ambiente lavorativo?Se sei stanco di lavorare in un ambiente senza stimoli, dove non ti senti valorizzato, allora sappi che esiste una soluzione.A Ristorante Da Dino, uno dei punti di riferimento per la cucina di pesce a Torino e nel nord Italia, stiamo cercando un Chef de Rang da inserire nel nostro Team.Un ambiente di...
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Chef De Patisserie
1 settimana fa
Montà, Italia Boutique Hotel Stresa A tempo pienoBoutique Hotel Stresa, 5 stelle lusso di recente apertura sul lago Maggiore, membro di Preferred Hotels & Resorts è alla ricerca di un/a Chef de Patisserie per ampliare lo staff nel reparto F&B per la stagione 2025.Principali mansioni e responsabilità dello Chef de Patisserie: Passione, personalità e capacità di pensare fuori dagli schemi devono...
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Chef De Patisserie
6 giorni fa
Montà, Italia Boutique Hotel Stresa A tempo pienoBoutique Hotel Stresa , 5 stelle lusso di recente apertura sul lago Maggiore , membro di Preferred Hotels & Resorts è alla ricerca di un/a Chef de Patisserie per ampliare lo staff nel reparto F&B per la stagione 2025. Principali mansioni e responsabilità dello Chef de Patisserie: Passione, personalità e capacità di pensare fuori dagli schemi devono...
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Chef De Rang
3 settimane fa
Montà, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione del Lavoro:Il Ristorante La Sbornia di Verduno, parte del circuito Restworld, cerca un Chef de Rang con esperienza nel settore e capacità di gestire un team di addetti al servizio di cucina.Le nostre Esigenze:Necessitiamo di un professionista con:esperienza di almeno 3 anni nel settore;buone capacità di gestione;ottima conoscenza della cucina...
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Chef De Rang Esperto Per Ristorante
4 settimane fa
Montà, Italia Restworld Srl A tempo pienoIl ristorante La Sbornia a Verduno è alla ricerca di un professionista esperto nel settore per il ruolo di Chef De Rang.La nostra azienda, Restworld Srl, offre opportunità di sviluppo professionale ai propri collaboratori. L'esperienza nel settore richiesta è di almeno 3 anni.La descrizione del ruolo è la seguente:• Esperienza nel settore di almeno 3...
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Montà, Italia Undisclosed A tempo pienoInformazioni sul LavoroTipologia di Lavoro: Chef de RangSettore: RistorazioneLuogo di Lavoro: Ristorante La Sbornia (Verduno)Contratto: Tempo Determinato con Possibilità di Assunzione a Tempo IndeterminatoIl Ristorante La Sbornia, situato nel paese di Verduno in provincia di Cuneo e appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Chef de Rang con...
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Montà, Italia Restworld Srl A tempo pienoDescrizione del LavoroIl ristorante La Sbornia a Verduno, situato nell'omonimo paese in provincia di Cuneo e appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Chef de Rang con almeno 3 anni di esperienza nel settore per il suo locale. Sarà ritenuto un requisito fondamentale conoscere l'inglese e possedere conoscenze sul mondo del vino. Data la...
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Cucinatore di Alta Qualità
4 settimane fa
Montà, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pienoDescrizione del RuoloIl Demi Chef de Partie è un professionista della cucina che lavora al Castello Banfi Wine Resort. La sua missione è quella di garantire la qualità dei piatti che vengono serviti ai nostri ospiti.Compiti e ResponsabilitàLavorare sotto l'autorità del proprio chef de partie e degli chef de cuisine;Lavorare in armonia con il resto della...
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Chef di Cucina Senior
2 settimane fa
Montà, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno**Descrizione del Lavoro**In Borgo Castello Banfi, un luogo storico sulla vetta della collina a sud di Siena, siamo alla ricerca di un professionista con esperienza nella cucina raffinata. Come Chef de Partie senior, sarà responsabile dell'organizzazione e pianificazione delle attività di cucina, inclusa la supervisione degli altri cuochi.**Compiti e...
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Cucinatore Senior
3 settimane fa
Montà, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno**Ruolo:** Chef de PartieL'**Executive Chef** del nostro Relais & Châteaux è alla ricerca di un Chef de Partie di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Il candidato ideale sarà un professionista esperto con esperienze in hotel 4* e ristoranti gourmet.**Responsabilità:**Esplorare le varie tecniche di cottura e conservazione dei...
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Montà, Italia Villa Le Calvane A tempo pienoVilla le Calvane – Boutique Hotel 5 stelle, quale autentica dimora d'epoca nelle campagne del Chianti Fiorentino, Montespertoli (FI), seleziona per la stagione estiva 2025 le seguenti figure professionali: – Maitre d'hotel Requisiti richiesti: Esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in strutture simili; Padronanza di almeno una lingua...
