Sous Chef Me Milan Il Duca
2 mesi fa
Sous Chef ME Milan Il Duca - Melià Hotels International Milano, IT
"Il mondo è tuo con Meliá" Scopri un percorso senza confini in Meliá, dove le opportunità di crescita e sviluppo sono infinite. Immergiti in un viaggio che ti porterà a lavorare in diversi paesi e a far parte della nostra vasta famiglia globale.
Scopri alcuni dei benefici che offriamo: My MeliáRewards: Partecipa al nostro programma di fidelizzazione esclusivo, godendo di vantaggi unici. My MeliáBenefits: Approfitta della compensazione flessibile e degli sconti esclusivi su una vasta gamma di prodotti e servizi, promuovendo uno stile di vita attivo e sano. Missione: Responsabile, insieme al Capo Chef, dell'implementazione delle procedure di cucina centralizzate, del rispetto degli standard aziendali, dell'adattamento delle operazioni al team alberghiero, del mantenimento dei livelli qualitativi dei prodotti e dei servizi e del rispetto dei requisiti HACCP (Analisi dei rischi e punti critici di controllo) e impegni dell'impresa in materia di sostenibilità.
Cosa dovrai fare: Assistere nell'attuazione della strategia, delle regole e delle procedure della cucina aziendale (prodotti, ordini, standard di servizio, procedure VIP) in hotel. Assistere nell'implementazione degli strumenti F&B: guide operative, ricette, schede di produzione, scandali, inserzioni di prodotti. Identificare e proporre miglioramenti per ottimizzare l'efficienza nelle cucine degli hotel. Garantire la coerenza e la massima qualità nel gusto, nella presentazione e nella temperatura appropriata del cibo servito in tutte le cucine. Assistere nella pianificazione dei menu di bar e ristoranti (rotazione del menù) insieme al capo chef. Assicurare che il team sia a conoscenza delle schede tecniche F&B per i diversi punti vendita. Partecipare a briefing giornalieri per essere al corrente della situazione alberghiera, a riunioni di follow-up sugli ordini di servizio per garantire che gli eventi si svolgano come pianificato e nelle riunioni mensili dell'hotel con risultati aggiornati per il reparto F&B. Assistere il Capo Chef nell'avvio e nell'espletamento del servizio. Supervisionare la preparazione degli ordini in base alle esigenze di servizio (colazioni, coperture, ordini di servizio) in hotel. Sovrintendere alla preparazione dei piatti in cucina e al coordinamento con il personale di servizio per la consegna dei piatti e l'inizio del servizio. Partecipare alla pianificazione del team, la comunicazione di ordini e magazzini frigoriferi e preparazione magazzino. Partecipare all'analisi dei servizi previsti (colazioni, coperture per cene al ristorante, servizio in camera ed eventi) con il personale responsabile degli outlet su base settimanale/quindicinale. Assicurare che gli ordini siano effettuati con sufficiente anticipo. Al termine del servizio, sovrintendere alla pulizia degli spazi. Partecipare all'analisi dei rapporti costi/ricavi. Chi stiamo cercando: Una persona con pregressa esperienza nel ruolo di almeno 2 anni in contesti complessi; ideale la provenienza dagli alberghi. Ottima conoscenza della lingua italiana e conoscenza molto buona della lingua inglese. Se vuoi essere " Very Inspiring People ", seguici su:
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Sous Chef Me Milan Il Duca
3 settimane fa
Milano, Italia Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tempo pienoSous Chef ME Milan Il Duca - Melià Hotels International Milano, IT "Il mondo è tuo con Meliá" Scopri un percorso senza confini in Meliá, dove le opportunità di crescita e sviluppo sono infinite. Immergiti in un viaggio che ti porterà a lavorare in diversi paesi e a far parte della nostra vasta famiglia globale. Scopri alcuni dei benefici che...
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Sous Chef Me Milan Il Duca
2 mesi fa
Milano, Italia Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tempo pienoSous Chef ME Milan Il Duca - Melià Hotels International Milano, IT "Il mondo è tuo con Meliá" Scopri un percorso senza confini in Meliá, dove le opportunità di crescita e sviluppo sono infinite. Immergiti in un viaggio che ti porterà a lavorare in diversi paesi e a far parte della nostra vasta famiglia globale. Scopri alcuni dei benefici che...
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Sous Chef Me Milan Il Duca
2 settimane fa
Milano, Italia Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tempo pienoSous Chef ME Milan Il Duca - Melià Hotels International Milano, IT "Il mondo è tuo con Meliá" Scopri un percorso senza confini in Meliá, dove le opportunità di crescita e sviluppo sono infinite.Immergiti in un viaggio che ti porterà a lavorare in diversi paesi e a far parte della nostra vasta famiglia globale.Scopri alcuni dei benefici che offriamo:...
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Sous Chef Me Milan Il Duca
2 mesi fa
Milano, Italia Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tempo pienoSous Chef ME Milan Il Duca - Melià Hotels International Milano, IT "Il mondo è tuo con Meliá" Scopri un percorso senza confini in Meliá, dove le opportunità di crescita e sviluppo sono infinite.Immergiti in un viaggio che ti porterà a lavorare in diversi paesi e a far parte della nostra vasta famiglia globale.Scopri alcuni dei benefici che offriamo:...
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Sous Chef Milano
7 mesi fa
Milano, Italia F&de group s.r.l A tempo pienoCerchiamo per un ristorante a **MILANO**: **Sous chef** con esperienza di almeno 3 anni. **E' necessaria disponibilità immediata.** Offriamo prospettive di continuità lavorativa, formazione, bonus welfare aziendale e ottime prospettive di crescita professionale. E' necessaria residenza a MILANO o in zone limitrofi in quanto non offriamo...
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Sous Chef Milano
2 settimane fa
Milano, Italia F&De Group S.R.L A tempo pienoCerchiamo per un ristorante a **MILANO**:**Sous chef** con esperienza di almeno 3 anni.**E' necessaria disponibilità immediata.**Offriamo prospettive di continuità lavorativa, formazione, bonus welfare aziendale e ottime prospettive di crescita professionale.E' necessaria residenza a MILANO o in zone limitrofi in quanto non offriamo alloggio.Contratto di...
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Urgente Sous Chef Milano
5 giorni fa
Milano, Italia Fedegroup srl A tempo pienoGruppo leader nel mondo della ristorazione in Italia per una prestigiosa realtà della ristorazione a **Milano**: **Sous chef** con almeno 3 anni di esperienza presso contesti di comprovato buon livello. Offriamo la possibilità di entrare a far parte di un contesto stimolante e un percorso di crescita professionale. **E' richiesta disponibilità...
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Sous Chef Urgente
1 settimana fa
Milano, Italia Fedegroup srl A tempo pienoSiamo alla ricerca con urgenza per uno storico e importante ristorante di **Milano**: **Sous chef** con almeno 2 anni di esperienza nella specifica mansione, con almeno 5 anni di esperienza pregressa presso ristoranti di comprovato buon livello e una vera passione per la cucina. Sono necessarie: capacità nella gestione dello stress, precisione e buona...
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Sous Chef
7 mesi fa
Milano, Italia Ristorante De Ros A tempo pienoCercasi Sous Chef per Ristorante di cucina di pesce nel centro di Milano lavoro su turno unico primi due contratti a tempo determinato a seguire passaggio a tempo indeterminato Contratto di lavoro: Tempo determinato Stipendio: €1.800,00 al mese Esperienza: - sous chef: 1 anno (Obbligatorio)
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Sous Chef
3 giorni fa
Milano, Italia Fedegroup srl A tempo pienoSiamo alla ricerca per diversi outlet ristorativi di ottimo livello a **Milano**: **Sous chef **con un'esperienza di almeno 3 anni. Forte passione per il proprio mestiere, buone doti organizzative e ottime doti comunicative nell'interagire con l'intera brigata di cucina. **E' richiesta disponibilità immediata** **E' richiesta residenza a...
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Urgente Sous Chef Milano
3 giorni fa
Milano, Italia Fedegroup Srl A tempo pienoGruppo leader nel mondo della ristorazione in Italia per una prestigiosa realtà della ristorazione a **Milano**:**Sous chef** con almeno 3 anni di esperienza presso contesti di comprovato buon livello.Offriamo la possibilità di entrare a far parte di un contesto stimolante e un percorso di crescita professionale.**E' richiesta disponibilità...
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Sous-Chef
1 mese fa
Milano, Italia Carminio Srl A tempo pienoStiamo cercando un sous chef talentuoso e appassionato che affianchi il nostro executive in cucina.Che abbia voglia di imparare e mettere a disposizione le sue capacità e competenze e che abbia il desiderio di crescere professionalmente in un ambiente dinamico e creativo!Cerchiamo un candidato che abbia un minimo di esperienza pregressa come sous chef.-...
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Sous-Chef
1 mese fa
Milano, Italia Carminio Srl A tempo pienoStiamo cercando un sous chef talentuoso e appassionato che affianchi il nostro executive in cucina. Che abbia voglia di imparare e mettere a disposizione le sue capacità e competenze e che abbia il desiderio di crescere professionalmente in un ambiente dinamico e creativo! Cerchiamo un candidato che abbia un minimo di esperienza pregressa come sous chef.-...
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Sous Chef
7 mesi fa
Milano, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pienoWinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, un sous chef: **SOUS CHEF** Le principali mansioni della risorsa saranno: - Supervisione attività chef de partie - Organizzazione e gestione rota degli extra - Selezionare la qualità degli alimenti - Compilare le ordinazioni e...
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Sous Chef
7 mesi fa
Milano, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pienoWinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, un sous chef: **SOUS CHEF** Le principali mansioni della risorsa saranno: - Supervisione attività chef de partie - Organizzazione e gestione rota degli extra - Selezionare la qualità degli alimenti - Compilare le ordinazioni e...
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Sous Chef
7 mesi fa
Milano, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pienoWinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, un sous chef: **SOUS CHEF** Le principali mansioni della risorsa saranno: - Supervisione attività chef de partie - Organizzazione e gestione rota degli extra - Selezionare la qualità degli alimenti - Compilare le ordinazioni e...
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Sous Chef
7 mesi fa
Milano, Italia Rivoire Brera A tempo pienoPer nuova apertura a Milano, cerchiamo Sous Chef da inserire subito nel team Turno unico, cinque giorni a settimana, otto ore al giorno. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.400,00 al mese Orario: - Dal lunedì al venerdì - Turni - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Straordinario -...
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Sous Chef Urgente
1 settimana fa
Milano, Italia Fedegroup Srl A tempo pienoSiamo alla ricerca con urgenza per uno storico e importante ristorante di **Milano**:**Sous chef** con almeno 2 anni di esperienza nella specifica mansione, con almeno 5 anni di esperienza pregressa presso ristoranti di comprovato buon livello e una vera passione per la cucina.Sono necessarie: capacità nella gestione dello stress, precisione e buona...
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Sous Chef
7 mesi fa
Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pienoRicerchiamo una figura da inserire come Sous Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano. Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni; Conoscenza della lingua italiana; La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Dal lunedì al...
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Sous Chef
7 mesi fa
Milano, Italia CNI S.r.l. A tempo pienoRistorante cuore di Milano ricerca una figura di Sous Chef da inserire nel proprio organico. Il Sous Chef dovrà collaborare con lo Chef del ristorante per la gestione della linea per il servizio pranzo e cena del ristorante/caffetteria e per eventi organizzati. Si occuperà di una cucina raffinata ed innovativa, ma che allo stesso tempo rispetti la...
