Pizzaiolo/A

Lungo le coste del mare di Ostuni si trova **Ostuni a Mare**: la struttura è totalmente immersa nel verde della tipica vegetazione della macchia mediterranea, circondato da alberi bassi, giunchi, ginepri, pini marini e olivi selvatici.
Una nuova proposta di soggiorno della struttura, in uno dei territori cardine del turismo internazionale, in grado di valorizzare l'atmosfera unica di Ostuni, la "Città Bianca", unita alla bellezza della costa adriaticaper un'esperienza di resort contemporanea e innovativa.
Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. **È sentirsi un po' a casa, è un'opportunità di crescita.**
Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.
Ostuni a Mare crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.
**Vuoi esserci anche tu?**
**Posizione**:
**Posizione**:
Siamo alla ricerca di un/a **Pizzaiolo/a** che entrerà a far parte del team Cucina di **Ostuni a Mare**. La persona risponderà direttamente allo Chef e si occuperà delle seguenti mansioni:
- Gestione della produzione degli impasti e della rispettiva lievitazione;
- Gestione della attività di produzione e conservazione dei vari prodotti a lievitazione;
- Preparazione degli ingredienti di base e della linea per il servizio, monitorando gli approvvigionamenti necessari;
- Monitoraggio del processo di cottura delle pizze, verificando la corretta e costante temperatura del forno;
- Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e degli strumenti utilizzati;
- Monitoraggio della modalità di conservazione dei cibi e supervisione delle attività secondo la normativa HACCP.
**Requisiti**:
**Requisiti**:
- Esperienza pregressa di 3/4 anni in ruoli simili;
- Buona predisposizione al lavoro in team;
- Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.