Souschef (M/W/D)

Wir sind Hotelier, Reiseveranstalter, Gastgeber und Entertainer.
Unser Anspruch: unvergessliche Urlaubsmomente zu schaffen in einem Umfeld, das alles bietet, wo alles stimmt, und Menschen sich so wohl, so frei und glücklich fühlen, dass sie immer wiederkommen.
Die besondere menschliche und herzliche Atmosphäre in unseren Clubs steht bei uns über allem, macht uns aus, und wird getragen von jedem unserer Mitarbeiter – vom Clubchef bis zur Zimmerfee, in der Küche, beim Sport, im Kinderbereich und im Spa.
Wir nennen es "Urlaub unter Freunden".
Echt nur bei Aldiana.
Wir suchen Persönlichkeiten, die spitze sind in ihrem Fach, und Talente besitzen, die sie mit uns entdecken und entwickeln können.
Dafür bieten wir Möglichkeiten, Unterstützung und ein kreatives Umfeld.
Du bist kommunikationsstark und liebst es, mit Menschen und im Team zu arbeiten.
Wunderbar.
DEINE AUFGABENBEREICHE   Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit Unterstützung beim Führen und Motivieren der Küchenbrigade Unterstützung bei der Bestellung, Annahme und Kontrolle  der Warenlieferungen Vor- und Zubereitung der täglichen Speisen Professioneller Service an den Live Cooking Stationen Mitverantwortlich für das Mise-en-Place auf dem entsprechenden Posten Sorgsamer Umgang mit Equipment und ordnungsgemäßes Verräumen Durchführung von Schulungen und Trainings auf allen Posten Unterstützung/ Mithilfe bei sämtlichen F & B Aktivitäten Teilnahme an regelmäßigen Meetings Teilnahme an repräsentativen Anlässen in Abwesenheit des Küchenchef Unterstützung in anderen Fachabteilungen Einhaltung der Hygienestandards gemäß der allg.
HACCP Richtlinien UNSER ANFORDERUNGSPROFIL   Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) Mehrjährige einschlägige Berufs- und erste Führungserfahrung Erfahrung in der internationalen gehobenen Küche MS-Office Anwenderkenntnisse Sehr gute Deutschkenntnisse, Italienischkenntnisse von Vorteil Erfahrung in der Buffetgestaltung und im Front Cooking Kreativität und Innovation Hohe Eigenmotivation Offene und positive Ausstrahlung Versiert im Gästeumgang WIR BIETEN Abwechslungsreiches, verantwortungsvolles und anspruchsvolles Arbeitsumfeld Karrierechancen und Weiterentwicklung im Unternehmen Attraktive / leistungsgerechte Bezahlung entsprechend Deines Ausbildungsstandes 4* Umgebung mit vielen spannenden Möglichkeiten der Freizeitgestaltung Kostenlose An- und Abreise Verpflegung an unseren Gästebuffets / Bars Freie Unterkunft Wir freuen uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an unten genannte Adresse oder nutze das Bewerbungsformular.