Chef Di Cucina

2 settimane fa

Milano, Italia Hnh Hospitality Spa A tempo pieno

HNH Hospitality ricerca per il DoubleTree by Hilton Roma Monti un/una Head Chef che, in forte sinergia con il Food & Beverage Manager gestirà una cucina a servizio di più outlet.
conoscenza normativa HACCP capacità di analisi costi e ricavi relazione con i fornitori capacità di selezionare, formare e la brigata curiosità e voglia di sperimentare nuove cucine e nuovi sapori e seguire le tendenze attuali senza dimenticare le tradizioni conoscenza di cucina internazionale, cucina mediterranea e cucina a bassa temperatura * Passione per la gastronomia e creatività * Conoscenza delle tendenze gastronomiche attuali * Esperienza di almeno 3 anni in questo ruolo in hotel 4 stelle Superior * Disponibilità, flessibilità operativa nonché forti doti di leadership rappresentano requisiti imprescindibili per coprire efficacemente la posizione * Comprovata esperienza di gestione efficace di una brigata * Ottime capacità organizzative e di comunicazione * Conoscenza della lingua inglese rappresenta titolo preferenziale * Esperienza professionale all'estero o in catene internazionali rappresenta titolo preferenziale scelta dei piatti: lo Chef indica al suo staff la sua idea di cucina, stabilendo le ricette, i metodi di cottura da privilegiare e le modalità di presentazione dei piatti; predisposizione dei menù: sviluppa tutti i piatti offerti nel menù del ristorante, assicurandosi di rinnovarli regolarmente in base alle stagioni o alle tendenze.
Inoltre calcola il costo del menù, proponendo i prezzi di vendita alla direzione; gestione del personale: sceglie e forma lo staff che lo supporta in cucina, organizza le linee generali di lavoro e assegna gli incarichi.
Controlla e aiuta i collaboratori, stabilisce gli orari di lavoro, assegna i giorni di riposo, ed è responsabile degli apprendisti e dei tirocinanti; gestione economica: si occupa di programmare gli acquisti, di controllare le richieste di generi alimentari, ed esamina la qualità della merce in arrivo; macchinari di cucina: ispeziona i piani di lavoro e la cucina in generale, assicurandosi del buon funzionamento di tutte le attrezzature in uso; controllo dell'igiene: è responsabile della cura e della pulizia della cucina, in conformità con gli standard prestabiliti.
La struttura è annuale e non può fornire alloggio, pertanto saranno considerati esclusivamente candidati residenti o domiciliati nei pressi del luogo di lavoro o disponibili al trasferimento a proprio carico.

  • Chef di Cucina

    6 mesi fa

    Milano, Italia Blu nine srl A tempo pieno

    Chef di cucina per ristorante di cucina contemporanea si cerca uno chef di cucina. Lo chef si occuperà di svolgere la mansione operativa dei secondi piatti. - Si richiede esperienza di almeno 5 anni. - Creazione del menù stagionali - Attenzione al food cost - Gestione degli ordini Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €2.200,00 -...

  • Sous Chef

    3 mesi fa

    Milano, Italia Cucina Franca - Ristorante A tempo pieno

    Nuova apertura ricerca Sous Chef. Cucina Franca propone una cucina moderna, ma mai pretenziosa, con piatti stagionali dai sapori decisi, con tanti colori e consistenze diverse. Un menù in costante evoluzione, con unico punto fermo la qualità della materia prima e l'esecuzione attenta e curata dei piatti. Abolita la distinzione tra antipasti, primi e...

  • Chef di Cucina

    3 settimane fa

    Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    Il Ristorante BULLONA è alla ricerca di CHEF di cucina per lavoro serale. Il ristorante si trova a Milano, cucina di pesce. Turno serale, full time. Si richiede ESPERIENZA, serietà e puntualità. NO PERDITEMPO Siamo volti all'organizzazione dell'intrattenimento e siamo sempre alla ricerca di nuove persone da assumere. Siamo un'azienda solida e seria...

  • Chef di Cucina

    6 mesi fa

    Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    Ricerchiamo CHEF di cucina per lavoro serale per ristorante di alto livello. Il ristorante si trova a Milano, cucina di pesce. Turno serale, full time. Si richiede esperienza, serietà e puntualità. Siamo volti all'organizzazione dell'intrattenimento e siamo sempre alla ricerca di nuove persone da assumere. Siamo un'azienda solida e seria e fanno parte...

  • Chef Di Cucina

    3 settimane fa

    Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    Il Ristorante BULLONA è alla ricerca di CHEF di cucina per lavoro serale.Il ristorante si trova a Milano, cucina di pesce.Turno serale, full time.Si richiede ESPERIENZA, serietà e puntualità.NO PERDITEMPO.Siamo un'azienda solida e seria.Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: Turno notturno Retribuzione supplementare: Quattordicesima Tredicesima...

  • Chef di Cucina

    1 mese fa

    Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di crescita professionale per un Chef di Cucina con esperienza nel settore. La nostra azienda, Restworld, cerca un professionista appassionato di cucina che possa proporre nuovi piatti e realizzare nuovi menu. Le principali mansioni includono la gestione degli ordini e dei fornitori, la gestione della brigata e la gestione del...

  • Chef di Cucina

    1 mese fa

    Milano, Italia Borgia Group A tempo pieno

    Borgia Group è specializzato nella ristorazione italiana, con l'idea di offrire un ambiente speciale che riflette la tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. **Chef di cucina - Milano** Obiettivi: - Gestione della Proposta dello Chef 2 stelle Michelin Pino Cuttaia - Gestione stock, inventario e comprensione -...

  • Chef di Cucina

    6 mesi fa

    Milano Centro, Italia Hosteria della Musica A tempo pieno

    Ristorante in zona Brera seleziona Chef di cucina. Si richiede esperienza nella cucina italiana, preferibilmente Milanese. Esperienza mínima richiesta di 5 anni. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €3.500,00 al mese Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - Chef: 5 anni...

  • Chef di Cucina

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Obicà A tempo pieno

    Ricerchiamo un professionista per il ruolo di Sous ChefSei un candidato ideale se:hai almeno 5 anni di esperienza in contesti di cucina strutturati;hai esperienza nella gestione di preparazioni;hai coordinato un team di brigata;hai un'ottima preparazione in materia di igiene e sicurezza alimentare;hai buone doti di ascolto e comunicazione efficace;Cosa...

  • chef di cucina

    3 settimane fa

    Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    Il Ristorante BULLONA è alla ricerca di CHEF di cucina per lavoro serale. Il ristorante si trova a Milano, cucina di pesce. Turno serale, full time. Si richiede ESPERIENZA, serietà e puntualità. NO PERDITEMPO. Siamo un'azienda solida e seria. Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: Turno notturno Retribuzione supplementare: ...

  • Chef Di Cucina

    3 settimane fa

    Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    Il Ristorante BULLONA è alla ricerca di CHEF di cucina per lavoro serale.Il ristorante si trova a Milano, cucina di pesce.Turno serale, full time.Si richiede ESPERIENZA, serietà e puntualità. NO PERDITEMPO.Siamo un'azienda solida e seria.Contratto di lavoro: Tempo pienoDisponibilità: Turno notturno Retribuzione supplementare: Quattordicesima Tredicesima...

  • Chef di Cucina

    5 mesi fa

    Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    Il ristorante BULLONA di Milano Ricerca CHEF di cucina per lavoro serale. Si richiede esperienza, serietà e puntualità. NO PERDITEMPO. Si ricerca personale anche per una nuova nostra apertura ! Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turno notturno Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - chef: 5 anni...

  • Chef/sous Chef di Cucina

    2 mesi fa

    Milano, Italia Revolution srl A tempo pieno

    Per l'iconico Ristorante Voglia, situato nel cuore di Milano, in zona Porta Venezia cerchiamo uno **Chef** e un Sous Chef di grande esperienza e creatività, in grado di abbracciare il concetto di **food fusion**. Il nostro menu combina **crudi, cucina mediterranea, asiatica e internazionale**. Cerchiamo una persona capace di creare piatti di altissimo...

  • Animatore Per Bambini con Passione Per La Cucina

    2 mesi fa

    Milano, Italia Cucina in srl A tempo pieno

    Cerchiamo giovane con esperienza di animazione per i bambini con una spiccata passione per la cucina da affiancare ai nostri chef nelle nostre lezioni di cucina ed eventi. In via preferenziale si valuteranno profili provenienti da istituti alberghieri/turistici o analoghi ma per chi ha interesse, voglia di imparare e passione per la cucina, questo può non...

  • Chef di Cucina

    6 mesi fa

    Milano, Italia Framgroup srl A tempo pieno

    FRAM GROUP, società leader di servizi turistici alberghieri e ristorativi è alla ricerca di personale per una nota struttura di Milano in via Viviani. Posizione: Chef di cucina Responsabilità: - Preparare pasti deliziosi e di alta qualità seguendo le ricette fornite; - Mantenere un ambiente di lavoro pulito e ordinato; - Collaborare con il personale...

  • Chef di Cucina

    1 mese fa

    Milano, Italia nami srl A tempo pieno

    Ristorante di nuova apertura ricerca chef di cucina da inserire nel proprio organico Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Disponibilità: - Orario flessibile - Turni Retribuzione supplementare: - Bonus annuale - Piano incentivi Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale) Data di inizio...

  • Chef di Cucina

    2 mesi fa

    Milano, Italia eco Hotel Milano A tempo pieno

    **Chef per Eco Hotel Milano** Hai una passione per la cucina e l'ecosostenibilità? Vuoi lavorare in un ambiente che promuove uno stile di vita green e responsabile? Eco Hotel Milano è il posto perfetto per te! Siamo un’oasi eco-friendly situata a pochi passi da Affori (Milano), con un ristorante biologico che offre piatti vegani, vegetariani e senza...

  • Chef di Cucina Gourmet

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Etjca S.p.a. A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Chef di Cucina GourmetL'azienda Etjca S.p.A. sta cercando un/una Chef di Cucina Gourmet per la sua filiale a Milano.Salarie:Idee stimano il salario mensile in 1507,00€ lordi per 14 mensilità, corrispondente al 5° livello CCNL pubblici esercizi.

  • Chef Di Cucina

    1 mese fa

    Milano, Italia Eco Hotel Milano A tempo pieno

    Chef per Eco Hotel Milano Hai una passione per la cucina e l'ecosostenibilità? Vuoi lavorare in un ambiente che promuove uno stile di vita green e responsabile? Eco Hotel Milano è il posto perfetto per te!Siamo un'oasi eco-friendly situata a pochi passi da Affori (Milano), con un ristorante biologico che offre piatti vegani, vegetariani e senza glutine.Ci...

  • Chef Di Cucina

    1 mese fa

    Milano, Italia Eco Hotel Milano A tempo pieno

    Chef per Eco Hotel Milano Hai una passione per la cucina e l'ecosostenibilità?Vuoi lavorare in un ambiente che promuove uno stile di vita green e responsabile?Eco Hotel Milano è il posto perfetto per te!Siamo un'oasi eco-friendly situata a pochi passi da Affori (Milano), con un ristorante biologico che offre piatti vegani, vegetariani e senza glutine.Ci...