Chef Pasticcere

13 minuti fa

Torino, Italia Immaginazione E Lavoro A tempo pieno

**Dettagli offerta**:
***- Tipo di contratto
- Da Definire- Disponibilità
- Full-Time- Settore
- Agro-Alimentare- Anni di Esperienza
- Oltre 3 Anni- Titolo di studio
- Diploma- Luogo
- Torino
**Descrizione del lavoro**:
***
Per azienda cliente del territorio torinese ricerchiamo uno chef pasticcere.
Lo Chef Pasticcere è a capo del team di pasticceria, coordina e supervisiona tutte le attività all'interno del laboratorio e si assicura che vengano mantenuti i più elevati standard di realizzazione del prodotto finito.
Coordina e produce la linea di dolci del ristorante Gastronomico, oppure la linea di prodotti (freschi e non) disponibili presso i punti vendita.
Riporta direttamente all'Executive Chef.
**Compiti e responsabilità dello chef pasticcere**:
- Recluta il personale di pasticceria a seconda delle necessità che si presentano, rispettando il budget del costo del lavoro previsto.
- Forma le risorse del suo team in tutti gli aspetti dell'attività di pasticceria.
- Valuta la performance dei collaboratori del suo team per migliorare costantemente il livello di preparazione professionale della squadra.
- Gestisce il team di pasticceria nelle attività di lavoro quotidiane.
- Si assicura che vengano rispettati gli standard imposti dall'azienda in termini quantitativi e qualitativi.
- Gestisce i turni, le ferie e le presenze del team di pasticceria.
- Si occupa insieme al suo team della ricerca e sviluppo di tua la linea di pasticceria.
- Si assicura che vengano mantenuti i livelli di approvvigionamento delle materie prime.
- Si assicura che vengano mantenuti i corretti livelli di magazzino per evitare rotture di stock.
- Collabora nell'effettuare gli inventari richiesti dall'azienda e li comunica tempestivamente.
- E' responsabile della creazione e gestione delle distinte base e del food cost del suo dipartimento.
- Si assicura che vengano mantenuti i livelli di produzione stabili e programmati.
- Ottimizza e gestisce le produzioni per evitare quanto più possibile gli sprechi.
- E' responsabile del rispetto delle normative Haccp, an-infortunistiche ed antincendio del suo team.
- Si assicura che il suo team segua le prescrizioni nelle aree Haccp, antinfortunische ed antincendio.
**Requisiti e qualifiche dello chef pasticcere**:
- Esperienza di almeno 10 anni nell'ambito della pasticceria.
- Capacità di eseguire mansioni e compi stabili all'interno del team.
- Capacità di mantenere un ambiente di lavoro sano, motivato e produttivo.
- Esperienza nella gestione di un team di almeno 10 risorse in ambiti modernamente organizzati.
- Capacità di gestione e organizzazione delle produzioni delle materie prime, dei semilavorati e dei prodotti fini.
- Capacità di gestione delle distinte base e del food cost.
- Conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel.
- Conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera.
**Orari di lavoro**:
Il numero delle ore non è fisso, ma dipende dalla necessità del laboratorio di pasticceria.
La mansione di Chef Pasticcere può richiedere di dover lavorare su turni e/o durante i fine settimana e festivi.

  • Chef Pasticcere

    7 giorni fa

    Torino, Italia IMMAGINAZIONE E LAVORO A tempo pieno

    Descrizione del ruolo Lo Chef Pasticcere è a capo del team di pasticceria, coordina e supervisiona tutte le attività all’interno del laboratorio e si assicura che vengano mantenuti i più elevati standard di realizzazione del prodotto finito. Coordina e produce la linea di dolci del ristorante Gastronomico, oppure la linea di prodotti (freschi e non)...

  • Chef Pasticcere

    4 giorni fa

    Torino, Italia Immaginazione E Lavoro A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLo Chef Pasticcere è a capo del team di pasticceria, coordina e supervisiona tutte le attività all'interno del laboratorio e si assicura che vengano mantenuti i più elevati standard di realizzazione del prodotto finito.Coordina e produce la linea di dolci del ristorante Gastronomico, oppure la linea di prodotti (freschi e non)...

  • Commis Pasticcere

    7 giorni fa

    Torino, Italia IMMAGINAZIONE E LAVORO A tempo pieno

    Immaginazione e lavoro ricerca per azienda cliente un-una commis pasticcere Descrizione del ruolo Il commis pasticcere fa parte di una partita specifica del team di pasticceria. Svolge le mansioni e le attività della partita in cui e’ collocato/a all’interno del laboratorio, mantenendo i più elevati standard di realizzazione del prodotto finito...

  • Commis Pasticcere

    4 giorni fa

    Torino, Italia Immaginazione E Lavoro A tempo pieno

    Immaginazione e lavoro ricerca per azienda cliente un-una commis pasticcereDescrizione del ruoloIl commis pasticcere fa parte di una partita specifica del team di pasticceria.Svolge le mansioni e le attività della partita in cui e' collocato/a all'interno del laboratorio, mantenendo i più elevati standard di realizzazione del prodotto finito seguendo gli...

  • Chef Con Esperienza

    4 ore fa

    Torino, Italia Last Tango Ristorante Sestriere A tempo pieno

    Ristorante Last Tango Sestriere ricerca una risorsa seria, positiva e flessibile da inserire nel team per stagione Estiva!Chi stiamo cercando:- Chef Italiano- Esperienza in cucina di almeno 10 anni, preferibilmente nei Ristoranti- Conoscenza delle diverse tipologia di cottura della carne e preparazione di pasta fresca- Piena autonomia in cucina- Passione,...

  • Commis di pasticceria

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    Torino, Italia Cannavacciuolo Group A tempo pieno

    Commis di pasticceria - Cannavacciuolo Bistrot TorinoCannavacciuolo Consulting S.r.l. Unipersonale Torino, ItaliaDescrizione aziendaCosa significherà per te lavorare nel Cannavacciuolo Bistrot:Vivere gli spazi di un ristorante 1 stella Michelin dalle sale moderne e accoglientiEssere immerso nella bellezza storica di Torino, in Piemonte, a pochi passi dalla...

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    Un complesso industriale di valore storico, artistico e documentario, eccezionale testimonianza di architettura funzionalista. Il Lingotto di Torino, con la sua esemplare pista di prova sul tetto, rappresenta uno dei simboli dell’anima industriale della città. Al centro di questo palcoscenico straordinario si trova LA PISTA, affacciato tra le colline...

  • Commis Pasticciere

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    Torino, Italia Immaginazione E Lavoro A tempo pieno

    **Dettagli offerta**:***- Tipo di contratto- Da Definire- Disponibilità- Full-Time- Settore- Agro-Alimentare- Anni di Esperienza- 1-3 Anni- Titolo di studio- Diploma- Luogo- Torino**Descrizione del lavoro**:***Per azienda cliente.Si ricerca figura in grado di svolgere le seguenti mansioni:- Svolge le mansioni e le attività della partita in cui è collocato...

  • Cuoco/a Turno Colazione Torino Centro

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    Torino, Italia jobtech A tempo pieno

    **Hotellerie** **Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di uno/a **chef - cuoco/a per le colazioni** per conto di una nota catena spagnola di **hotel** con sede a **Torino**, zona Mole Antonelliana. **Cosa prevede l'offerta?** - ** Stipendio: 2600€ lordo mese**, 3^ livello CCNL Turismo Federalberghi; - Iniziale contratto in...

  • Cuoco/A Turno Colazione Torino Centro

    4 giorni fa

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