(Urgente) Responsabile Sala

Obiettivo: I Candidat*, riportando e collaborando con il Responsabile d'area e la Proprietà si occuperà di accogliere la clientela, coordinare il team di sala in ottica di sviluppo, miglioramento e implementazione dei servizi verso la clientela finale, organizzare il team di sala a seconda dell'esigenza di ogni differente occasione.
Principali responsabilità: • Evoluzione dei servizi presenti in struttura; • Gestione delle comunicazioni tra cucina e sala; • Coordinamento e allestimento della sala, dei tavoli e della mise en place; • Accoglienza della clientela e monitoraggio della soddisfazione della clientela; • Relazione con i fornitori e sviluppo in coordinamento con i responsabili di sinergie; • Supporto nella ricerca di eventuali figure professionali a supporto; Requisiti per la posizione: • Esperienza di almeno 3 anni in ruoli analoghi in strutture alberghiere o ristoranti di alto livello; • Eccellenti capacità relazionali, capacità commerciale, abilità nel teamwork e gestione dello stress; • Esperienza nel coordinamento e gestione del personale; • Evidente passione per la ristorazione; • Attitudine problem solving e approccio flessibile al lavoro; • Nazionalità Italiana; • Buona conoscenza dell'inglese e degli strumenti informatici;