Maitre Di Sala

Nunziatina Taormina, un locale nel cuore di Taormina, ispirato al calore e al fragore della tipica casa Siciliana, sincera, accogliente e generosa.
Una proposta dining basata sulla massima attenzione per la materia prima; una cucina che mette in luce ingredienti autoctoni, affinati ed esaltati per soddisfare ogni palato, ricca di sapori e odori, evocativi ed ancestrali, sempre sinceri rispetto ad un'idea di cucina basica e barocca al contempo.
SIAMO ALLA RICERCA DI UN/UNA MAITRE / RESPONSABILE DI SALA All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del nostro Executive Chef, la risorsa si occuperà delle seguenti attività: Supervisionare e coordinare le attività del ristorante, garantendo un servizio di alto livello e soddisfazione del cliente.
Accogliere gli ospiti con professionalità ed eleganza, fornendo informazioni dettagliate sul menu e sulla cantina.
Collaborare con la cucina per garantire la perfetta esecuzione del servizio.
Gestire le prenotazioni, assicurando un flusso efficiente del servizio e una distribuzione equa dei coperti.
Mantenere elevati standard di presentazione e pulizia nel ristorante e nelle aree circostanti.
Gestire il team, promuovendo una cultura di crescita, sviluppo e performance, mantenendo buone relazioni con gli Ospiti e i colleghi; Garantire il buon funzionamento del ristorante, anticipando le richieste degli ospiti, motivando il team e creando la giusta offerta per ogni momento della giornata; Gestire ordini, stock level e il budget di reparto; Garantire l'ottimizzazione dei costi e gestire la pianificazione dello staff; Raggiungere gli obiettivi economici e qualitativi di reparto; Offrire soluzioni efficaci per migliorare gli standard di servizio, i ricavi e il controllo dei costi.
REQUISITI RICHIESTI: Eccellenti capacità di comunicazione e leadership; Esperienza banqueting e gestione eventi; Flessibilità nell'orario di lavoro, disponibilità a lavorare su turni, nel weekend e giorni festivi; Capacità di gestione dello staff rispettando i valori aziendali; Capacità di team management e di problem solving; Ottima conoscenza di materie prime in ambito FB, di tecniche di allestimento sala e mise en place; Ottima predisposizione al contatto con l'ospite e alla vendita; Capacità di analisi, doti organizzative e di pianificazione; Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli; Conoscenza degli elementi peculiari del settore vitivinicolo e spirits; Proattivo e dinamico; Esperienza pregressa in contesti di hotellerie di lusso e/o alta ristorazione; Conoscenza lingua inglese indispensabile.
Cosa offriamo: Opportunità di carriera all'interno del nostro gruppo ristorativo; Possibilità di lavorare in una location esclusiva e suggestiva; Un team di lavoro giovane, dinamico, con possibilità di portare nuove idee, di dialogare e crescere professionalmente; Possibilità di contribuire attivamente ai successi dell'azienda e di veder riconosciuti i propri meriti; Contratto a tempo determinato (CCNL TURISMO).
Se sei interessato/a, ti invitiamo a condividere il tuo CV aggiornato, completo di foto e di autorizzazione al trattamento dei dati ai sensi dell'art.
13 UE 679/2016, in risposta a questo annuncio.
GRAZIE PER LA CONSIDERAZIONE Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato.
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