Bar Mixologist

L'hotel La Roqqa e Isolotto Beach Club a Porto Ercole fanno parte della collezione di Miramis il brand lanciato dalla holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall'intrattenimento all'ospitalità all'energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un focus sulla sostenibilità. Nel portfolio di Miramis troviamo altre proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un'ora da Roma come: l'hotel Torre di Cala Piccola e la Fattoria La Capitana, che saranno oggetto di importanti ristrutturazioni. Inoltre, nell'ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell'area dell'ex fabbrica Cirio. Miramis si impegna a offrire esperienze personalizzate nelle sue proprietà, permettendo agli ospiti di abbracciare pienamente l'autenticità di luoghi straordinari, restituendo un lascito in termini di sostenibilità ambientale e sociale.
Clicca qui per scoprire i valori di Miramis: Miramis People Manifesto_ita.pdf
**Posizione**:
**"JOIN OUR COMMUNITY", stiamo cercando per l'Hotel La Roqqa Bar Mixologist che riporteranno all'F&B Director, e si occuperanno di**:
- preparare cocktail e long drink tradizionali;
- creare e sperimentare cocktail e long drink innovativi (drink d'autore);
- miscelare e preparare i cocktail in modo coreografico e spettacolare, per intrattenere i clienti;
- gestire la pulizia, l'ordine e il rifornimento della cocktail workstation;
- notificare al Responsabile della Manutenzione eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature; antincendio delle camere o delle aree comuni;
- attenersi ai regolamenti e alle procedure aziendali;
- mantenere gli standard di igiene alimentare salute e sicurezza;
- attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP.
**Requisiti**:
**Farai la differenza se avrai**:
- attenzione alla cura e al dettaglio;
- conoscenza delle caratteristiche di liquori e bevande;
- conoscenza delle tecniche di miscelazione dei cocktail;
- grande manualità e ottimi riflessi necessari per le evoluzioni di flair bartending;
- doti di comunicazione e grande curiosità;
- presenza scenica e cura dell'immagine.
**E se sei in possesso di**:
- diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;
- esperienza nella stessa posizione in altre strutture alberghiere o lounge bar segmento lusso;
- ottima conoscenza della lingua inglese (parlata) e di altra lingua internazionale;
- costituirà titolo preferenziale l'aver frequentato corsi specialistici per mixologist.
**Altre informazioni**:
**Ti offriamo**:
- contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo;
- buono pasto Ticket Restaurant, del valore di 8,00€ per ogni giorno di servizio;
- per i fuori sede alloggio stanza condivisa;