Sommelier

21 ore fa

Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

**ROCCO FORTE HOTELS**
**MASSERIA TORRE MAIZZA**
**Puglia**
Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast.
Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga Polizzi-designed rooms and suites to the romantic sunset rooftop bar and elegant restaurant overlooking the swimming pool.
The resort also features a 9-hole executive golf course, a private beach club and an indulgent Spa.
**SOMMELIER**
**Main purpose**:
The Sommelier is responsible for suggesting to our Guest the perfect pairing for him/her to enhance the culinary experience.
He/she is in charge of the beverage service of the restaurant.
**Reports to**: Restaurant Manager.
**Main duties & responsibilities**:
- Create a personalised interaction with the Guests and a tailor made culinary experience for each one of them, according to the company policies, procedures and standards;
- Carry out wine tasting for our Guests;
- Assist the Restaurant Manager in preparing the wine lists, inventory and requisitions;
- Assist the Restaurant Manager in monitoring stock levels and suggest actions to improve sales and stock rotation;
- Support the Restaurant Manager to develop special wine events;
- Assist the Restaurant Manager in reaching financial and quality objectives assigned to his/her role;
- Comply with H&S national rules and company instructions.
**We offer**:
- Seasonal contract according to C.C.N.L.
Settore Turismo.
- Learning & development activities and career opportunities.
- Opportunity to stay in one of our hotels at a reduced rate (35€ per night) upon reaching 6 working months.
You will also be entitled to 50% discount at bars and restaurants of the Company and 20% discount on wellness treatments at our Spa and on products "Irene Forte".
- Staff celebrations.
**Competencies required**:
- **Collaboration**: Be able and willing to work as a team within the department and with other departments.
- **Personal Effectiveness & Communication**: Demonstrate self-control and present information clearly and with confidence.
- **Personal development**: Be open to and accept constructive feedback and use it to improve.
Ongoing dialogue with Head of Department on own performance objectives.
- **Business orientation**: Be able to follow guidelines and priorities assigned by Head of the Department in order to achieve goals in a timely and satisfactory way.
Perform his/her tasks with integrity.
- **Technical Skills**: Demonstrate technical competence and knowledge related to the role.
**Other requirements**:
- Professional experience, preferably in deluxe hotel or restaurant, in the same role;
- English knowledge at Intermediate level;
- Sommelier certification as AIS, FIS or FISAR;
- Professional knowledge of Italian cuisine and Italian & International wines;
- Knowledge of F&B management software (e.g.
Quadranet);
- Flexibility;
- Attention to detail;
- Valid HACCP certification.
**Workplace**: Masseria Torre Maizza, Contrada Coccaro s.n, 72015, Savelletri di Fasano (BR), Puglia.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
- Mensa aziendale
Disponibilità:
- Orario flessibile
- Turni
- Weekend
Retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Esperienza:
- sommelier: 1 anno (Preferenziale)
Lingua:
- inglese (Preferenziale)

  • Sommelier

    2 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Sommelier

    7 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Sommelier

    1 settimana fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Sommelier

    7 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese.Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.**Borgo...

  • Sommelier

    4 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese.Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.**Borgo...

  • Sommelier

    1 giorno fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese.Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.**Borgo...

  • Maître - Luxury Hotel Service Professional

    6 giorni fa

    Fasano, Puglia, Italia Rocco Forte Hotels - Italy A tempo pieno

    Located in Puglia, Italy, Masseria Torre Maizza is a luxury hotel resort that offers an unforgettable experience. As our ambassador in the restaurant, you will play a key role in ensuring that our guests receive exceptional service and have a memorable stay with us.Key Responsibilities:Provide impeccable culinary experiences to our discerning guests,...

  • Hotel Ambassador

    1 settimana fa

    Fasano, Puglia, Italia Rocco Forte Hotels - Italy A tempo pieno

    Company Overview: Rocco Forte Hotels - Italy is a luxurious hotel chain offering unique experiences to its guests. We value high-quality service and personalized attention to ensure our guests' satisfaction.Salary: We offer competitive seasonal contracts according to C.C.N.L. Settore Turismo, providing opportunities for growth and development in the...

  • Maitre

    18 ore fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels - Italy A tempo pieno

    Our hotelOpened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast.Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga Polizzi-designed rooms and suites to the romantic...

  • Maitre

    21 ore fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****MASSERIA TORRE MAIZZA****Puglia**Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast.Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga...