Demi Chef De Partie

2 settimane fa

Roma, Lazio, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti, aprirà le sue porte a maggio 2019 e sarà la nuova destinazione più emozionante di Roma.
Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile.
L'interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso architetto Tommaso Ziffer, intreccia elementi di design tradizionale con tecnologie all'avanguardia, offrendo risultati sorprendenti.
I ristoranti e i cocktail bar, dinamici e pieni di vita, renderanno l'Hotel de la Ville un punto di riferimento per la vita mondana della città, mentre gli ospiti troveranno la sua posizione nel cuore di Roma, a pochi passi da monumenti iconici come la scalinata di Trinità dei Monti e la Fontana di Trevi, un vantaggio irresistibile.
**La Posizione**
**DEMI CHEF DE PARTIE**
**Obiettivo**:
Come Demi Chef de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità secondo le ricette dello Chef.
L'obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un successo a lungo termine.
**Principali compiti e responsabilità**:
- Assistenza allo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;
- Assistenza allo Chef de Partie nella supervisione del lavoro dei Commis della propria partita;
- Ottimizzazione del processo di cottura, con attenzione alla velocità e alla qualità;
- Rispetto degli standard sull'igiene, salute e la sicurezza (es.
HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi.
**Competenze richieste**:
- Collaborazione: dimostra spirito di collaborazione con i colleghi del proprio team e dei reparti dell'hotel.
- Efficacia personale-comunicazione: adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
Modifica il comportamento per rispondere a individui, situazioni e compiti diversi.
- Sviluppo professionale: ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
Applica nuove competenze e conoscenze per aggiungere valore alla sua performance.
- Orientamento ai risultati: comprende l'impatto della sua performance sui successi di reparto, dell'hotel e della compagnia.
- Competenze e conoscenze tecniche: dimostra le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo, le applica per svolgere le proprie attività in modo ottimale e in linea con gli SOP di reparto.
**Richiediamo**:
- Conoscenza dei vari metodi di lavoro, ingredienti, attrezzature e processi;
- Conoscenza delle basi della cucina italiana;
- Costante ricerca di sviluppo personale.
**Offriamo**:
- Contratto a tempo determinato secondo il C.C.N.L.
Settore Turismo;
- Attività di sviluppo e formazione;
- Opportunità di carriera in Rocco Forte Hotels.

  • Demi Chef De Partie/ Chef De Partie/ Commis De

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Umana Spa A tempo pieno

    UMANA SPA per importante realtà di hotellerie 5* Lusso, in zona Roma centro (RM), ricerca 5 DEMI CHEF DE PARTIE/ CHEF DE PARTIE/ COMMIS DE CUISINE.Si richiede:- completa o discreta autonomia nella gestione della cucina (a seconda del ruolo ricoperto);- capacità di gestione dicoperti con menu alla carta, banchettistica e colazioni;- precedente esperienza...

  • Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Amba Roma S.R.L. A tempo pieno

    Per l'InterContinental Rome Ambasciatori Palace, prestigioso 5 stelle nel centro di Roma, il ristorante Scarpetta NYC, stiamo cercando la seguente figura:Demi Chef de Partie**Requisiti**:- Esperienza lavorativa di almeno 2 anni in ruoli analoghi, preferibilmente in brand internazionali di hotel di lusso- Capacita' di lavorare sotto pressione- Buone capacita'...

  • Demi Chef De Partie

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Hotel De La Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE LA VILLE****Roma****PASTRY DEMI CHEF DE PARTIE**Obiettivo:Come Demì Chef de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità.L'obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un successo...

  • Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Hotel De La Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE LA VILLE****Roma****DEMI CHEF DE PARTIE**Obiettivo:Come Demì Chef de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità.L'obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un successo a lungo...

  • Demi Chef De Rang

    5 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Nh Italia Spa A tempo pieno

    Minor Hotels Europe & Americas ricerca uno/a Demi Chef De Rang da inserire nel team di sala dell' NH Roma Villa Carpegna.**DEMI CHEF DE RANG - NH ROMA VILLA CARPEGNA**:Riportando allo Chef de Rang della struttura la risorsa selezionata si occuperà di:Assicurare e/o organizzare l'allestimento della sala da pranzo e dei tavoli, curandone la funzionalità e...

  • Demi Chef De Partie

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo.Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano.Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall.Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel cuore...

  • Demi Chef De Partie

    4 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti, ha aperto le sue porte a maggio 2019 ed è la nuova destinazione più emozionante di Roma.Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile.L'interno, frutto della...

  • Demi Chef De Partie Per Hotel Immerso Nel Verde

    7 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Demi Chef De Partie Per Hotel Immerso Nel Verde Luogo di lavoro: RomaDescrizioneLa Bursch, country house situata a Campiglia Cervo in provincia di Biella, appartenente al circuito Restworld, ricerca 1 demi chef de partie.Il candidato ideale deve possedere almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.La figura affiancherà la brigata, supportandola prevalentemente...

  • Demi Chef de Partie per Hotel Immerso nel Verde

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Nel circuito Restworld siamo alla ricerca di un demi chef de partita per l'albergo immerso nel verde.Caratteristiche del RuoloSiamo alla ricerca di qualcuno con esperienza di almeno 2 anni come demi chef de partita. Il candidato ideale supporterà la brigata nella preparazione di piatti freddi, antipasti e dolci.Se hai già lavorato in strutture simili ti...

  • Demi Chef De Partie

    4 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Six Senses A tempo pieno

    **Title****Demi Chef de Partie****Scope of Work**As Demi Chef de Partie, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering...