Addetto Cucina

**CLUB RISTORAZIONE**, facente parte del Gruppo **CLUB DEL SOLE**, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca una figura professionale che ricopra il ruolo di ADDETTO DI CUCINA E PULIZIE

**PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES**:
Imparare a definire le ricette per i diversi piatti e compilare, insieme al responsabile dei servizi di ristorazione, la carta e i menù, che potranno variare su base giornaliera, settimanale, o in funzione di particolari clienti. Imparare ad eseguire i piatti più complessi, valutando costantemente i tempi di esecuzione del lavoro, soprattutto in relazione alle richieste provenienti dalla sala, lasciando generalmente all’aiuto cuoco il compito di provvedere alla preparazione e alla cottura dei piatti più semplici. Imparare a gestire le scorte: deve controllare periodicamente, se non giornalmente, che queste siano sufficienti per la preparazione dei pasti previsti. Una buona gestione dell’inventario e delle scorte permette di ridurre gli scarti e di contenere i relativi costi. Tagliare, lavare le verdure ecc. Curare l'ordine e la pulizia all'interno del ristorante e nell'area esterna. Preparare gli ingredienti. Tagliare, lavare le verdure, ripulire i piatti dagli avanzi; lavare direttamente piatti, bicchieri, pentole, posate o collocarli in macchine lavastoviglie; ricollocare le stoviglie al loro posto una volta lavate. Tenere in ordine il bancone e la cucina, ecc.

**SKILL AND EXPERIENCE REQUIRED**
- Ha maturato un’esperienza almeno biennale nel ruolo, presso strutture alberghiere, o villaggi (preferibilmente)
- Gradito titolo di studio nel settore alberghiero.
- Spirito di gruppo.
- Risoluzione dei problemi.
- Presa in carico delle funzioni operative e di gestione dell’area cucina/brigata pulizie.
- Abilità sociali che comprendano la comunicazione assertiva, capacità di lavorare in gruppo, spirito d’iniziativa, atteggiamento proattivo.
- Capacità di analisi e di organizzazione. Affidabilità, flessibilità e gestione del tempo. Predisposizione alla crescita.

**CONOSCENZE LINGUISTICHE**:

- (preferibilmente) conoscenza lingua inglese.

**Altri benefit**:

- Il nostro programma di formazione interno ed esterno per lo sviluppo e crescita professionale.
- Possibilità di crescita professionale all'interno del nostro gruppo.
- Una struttura aziendale innovativa e di successo.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, senza discriminazione alcuna, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Mensa aziendale

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Turni
- Weekend

Sede di lavoro: Un'unica sede

Data di inizio prevista: 01/05/2023