Pizzaiolo

Siamo alla ricerca di una figura professionale già con esperienza nel campo della ristorazione, in particolare che abbia già esperienza come pizzaiolo.

La figura che vogliamo inserire deve avere le seguenti caratteristiche:

- deve essere intraprendente
- deve essere predisposta ad accogliere le novità
- deve essere in grado di prendere decisioni in modo autonomo
- deve saper gestire in modo autonomo gli impasti e il magazzino, compresa la preparazione
- deve avere conoscenze specifiche sugli ingredienti, le ricette e l'intero processo della pizza

.deve essere autonoma in tutte le fasi di preparazione della pizza (dalla preparazione dell'impasto alla presentazione della pizza sul piatto)
- deve avere esperienza nell'uso del forno
- sono richieste serietà, professionalità, velocità, capacità organizzative
- deve già possedere le abilità tecniche per impastare, stendere e cuocere pizze di qualità, senza tralasciare l'aspetto estetico e la presentazione
- deve essere responsabile dell'area di lavoro (zona impasti e zona forno)
- deve occuparsi della manutenzione ordinaria del forno e degli strumenti di lavoro

.deve saper selezionare e ordinare le materie prime e gli ingredienti
- deve occuparsi della conservazione delle scorte alimentari e saper determinare il costo della preparazione
- deve avere la capacità di lavorare con professionalità anche sotto pressione
- deve avere l'attitudine di lavorare in team con serenità e armonia

Le mansioni richieste sono:

- Preparare l'impasto per la pizza
- Stendere e farcire le pizze con gli ingredienti previsti dalla ricetta
- Gestire la cottura della pizza nel forno
- Curare la pulizia del banco di lavoro e la manutenzione ordinaria del forno e degli utensili di lavoro
- Coordinarsi con il personale di cucina e di sala

Contratto di lavoro: Part-time

Benefit:

- Orario flessibile
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Orario flessibile
- Turni

Domande di preselezione:

- Sei disposto a lavorare la sere e nei weekend?

Esperienza:

- pizzaiolo: 2 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Un'unica sede

Flextime