Chef

2 settimane fa


Arezzo, Italia La Valle di Monnalisa A tempo pieno

**Titolo del lavoro: Chef di Cucina Rinascimentale**

**Località**: La Valle di Monnalisa, Arezzo

**Tipo di lavoro**: Lavoro a chiamata per eventi nella prima fase e full time dopo.

**Introduzione**:
La Valle di Monnalisa è un incantevole Bed & Breakfast e ristorante situato nella storica valle di Arezzo, lo scenario del celebre dipinto di Leonardo Da Vinci. La nostra missione è creare un'esperienza culinaria che incarni lo spirito del Rinascimento, unendo temi artistici con pratiche culinarie autentiche dell'epoca di Leonardo. Cerchiamo uno Chef creativo e appassionato per guidare la nostra cucina in "La Valle di Monnalisa, Cucina con Arte", contribuendo ad elevare il nostro marchio a fama internazionale attraverso un connubio di arte e storia.

**Responsabilità chiave**:

- Sviluppare ed eseguire un menù che rifletta i sapori e le tecniche della cucina rinascimentale, integrando ingredienti locali e stagionali.
- Collaborare con storici ed esperti culinari per garantire l'accuratezza storica e l'innovazione nelle ricette e nei metodi di cottura.
- Guidare e ispirare un team di cucina per produrre piatti di alta qualità che soddisfino sia gli standard estetici che di gusto adatti al nostro ambiente tematico.
- Gestire le operazioni di cucina, inclusa la ricerca degli ingredienti, l'inventario, la pianificazione del budget e la programmazione del personale.
- Lavorare a stretto contatto con il team di gestione per migliorare l'esperienza complessiva degli ospiti, allineando le offerte culinarie con eventi a tema e presentazioni artistiche.
- Mantenere elevati standard di igiene alimentare, sicurezza e pulizia in linea con i requisiti normativi.
- Innovare e affinare continuamente le offerte del menù basate sui feedback degli ospiti e sulla ricerca storica per mantenere l'esperienza culinaria fresca e coinvolgente.

**Qualifiche**:

- Esperienza comprovata come Chef con un forte portafoglio di esecuzioni culinarie creative e di alta qualità.
- Forti capacità di leadership, capaci di motivare e dirigere un team in un ambiente ad alta pressione.
- Eccellenti capacità comunicative e organizzative.
- Fluente in italiano; la padronanza dell'inglese o altre lingue è vantaggiosa.

**Offriamo**:

- L'opportunità di lavorare in un ambiente unico profondamente radicato nel patrimonio culturale.
- La possibilità di contribuire a un progetto con il potenziale di raggiungere fama e riconoscimento internazionali.
- Un ambiente di lavoro creativo e supportivo dove l'autenticità storica e l'eccellenza culinaria si incontrano.
- Unisciti a noi alla Valle di Monnalisa e aiutaci a rivivere e celebrare l'arte e la brillantezza culinaria del periodo rinascimentale, rendendo la storia viva nel piatto

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona


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    AREZZO, Italia Hotel Oberwirt Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Hotel Oberwirt ricerca  la figura di  Sous Chef   da inserire in organico .   Richiesta  disponibilità a lavorare 6 giorni su 7. Si offre   Pagamento ottimo e alloggio libero in camera singola. Tutti i contratti sono volendo anche annuali Inviare CV con foto.     

  • Chef

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    **Bambù Restaurant & Club, **ricerca per nuova apertura, un Executive Chef per gestione cucina e stesura menù, si richiede massima serietà e professionalità. Ambiente elegante ed informale, servizio unico serale, cena con spettacolo.Due giorni di riposo settimanale compenso adeguato all'esperienza comprovata «L’offerta di lavoro si intende rivolta...

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    Rinomato ristorante di Arezzo, specializzato in piatti di pesce, situato nella prima periferia della città, ricerca un/una **Chef de Partie - Cuoco Capo Partita**. **Posizione**: Il/la **Chef de Partie - Cuoco Capo Partita **ricercato, sotto la guida dello Chef, avrà la responsabilità di una partita (ad esempio: antipasti, crudi,...) e di essaà ne...

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    Arezzo, Italia ADECCO ITALIA A tempo pieno

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  • Arezzo, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Per bar del centro storico di Arezzo stiamo ricercando figura di Barman/Barlady. La risorsa si occuperà della preparazione e somministrazione di cocktail e bevande. Requisiti richiesti: - Disponibilità a lavorare nel weekend e durante turni serali - Minima esperienza nella mansione; - Buone doti relazionali; - Capacità di lavoro sotto stress; - Gradito...

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    Arezzo, Italia ADECCO ITALIA A tempo pieno

    Ti piacerebbe lavorare in un fine restaurant? Siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come barman/barlady per nuova apertura di ristorante con sede ad Arezzo. Requisiti richiesti: -Esperienza pregressa nella mansione; -Conoscenza delle tecniche di preparazione di cocktail e bevande; -Capacità di gestire il banco del bar in modo...

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