Cantiniere/a

Ti piacerebbe lavorare nella suggestiva **atmosfera** di una **cantina vitivinicola **per il periodo della **vendemmia?**

Openjobmetis S.p.A., Divisione Agroalimentare, ricerca per le cantine di **Brisighella (RA) e Mordano (BO)** di solida cooperativa vitivinicola, delle risorse da inserire come

**Cantiniere/a**

**Posizione**:
Le risorse, inserite all'interno della cantina aziendale durante il periodo della vendemmia, si occuperanno di:

- Gestire i processi di trasformazione delle uve, comunicando le indicazioni ai soci conferitori durante le procedure di scarico in prossimità delle fosse apposite;
- Gestire le fosse di scarico dell'uva e le relative operazioni;
- Gestire la vinificazione in tutti i processi enologici: ricezione uve, carico e scarico cisterne, utilizzo macchinari per la lavorazione di uva e mosto, travasi, rimontaggi e tagli, flottazione, preparazione e inoculo lieviti;
- Pulire e svolgere la manutenzione di vasi vinari e di attrezzature.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa nel ruolo;
- Conoscenza base dei processi di produzione del vino (pigiatura, fermentazione, chiarificazione, ecc.);
- Conoscenza delle modalità e delle tempistiche per effettuare le diverse operazioni necessarie (travasi, filtraggi, lavaggio vasche);
- Capacità di utilizzo delle attrezzature e dei macchinari presenti in cantina;
- Capacità di riconoscere le caratteristiche chimiche ed organolettiche di mosti e vini;
- Capacità di monitoraggio dei processi di vinificazione;
- Ottime capacità relazionali, organizzative e di coordinamento;
- Flessibilità oraria: disponibilità a lavorare nel fine settimana e su turni diurni e/o notturni;
- Capacità di Problem Solving;
- Essere automuniti;
- Disponibilità immediata.

**Altre informazioni**:
**Orario di lavoro**: full time, dal lunedì al sabato

**Contratto**:contratto di somministrazione da agosto ad ottobre

Inquadramento: contratto collettivo nazionale delle Cooperative e Consorzi Agricoli

**Luogo di lavoro**: Brisighella (RA), Mordano (BO).
- L’annuncio è rivolto a personale ambosesso in riferimento al D. Lgs. 198/2006_

LI-DNI