Cuoco Capo Partita

7 mesi fa


Firenze, Italia FH55 HOTELS A tempo pieno

**FH55 HOTELS** è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti:

- **Grand Hotel Mediterraneo - Firenze**:

- **Hotel Calzaiuoli - Firenze**:

- **Hotel Villa Fiesole - Fiesole**:

- **Grand Hotel Palatino - Roma**

Presso il nostro Grand **Hotel Mediterraneo di Firenze** ricerchiamo una figura di:
**CHEF DE PARTIE**

La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Executive Chef, occupandosi delle seguenti mansioni

**Mansioni**:

- Si dedica alla preparazione e alla presentazione delle pietanze seguendo le ricette stabilite
- È responsabile per la partita assegnata, per la sua pulizia e le dotazioni in uso; completa tutte le mansioni tenendo conto della tempistica stabilita;
- Coordina il Commis nella sua partita assicurandosi che le preparazioni siano eseguite secondo le direttive;
- Supporta nella redazione degli inventari alimentari e nella gestione degli ordini monitorando le merci al ricevimento, in cooperazione con il responsabile;
- Conosce ed applica la corretta normativa HACCP, assicurandosi il rispetto delle norme di salute e sicurezza nella sua cucina.

**Requisiti**:

- Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in alberghi 4/5 stelle
- Ha buona conoscenza della preparazione di antipasti, primi e secondi piatti;
- È organizzato e affidabile, preciso e con attenzione al dettaglio;
- Ha un aspetto professionale, ottime abilità comunicative e in team work;
- Disponibilità a lavorare su turni
- Attestazione HACCP in corso di validità

**Cosa offriamo**:

- Contratto a tempo determinato CCNL Turismo con una retribuzione commisurata alle esperienze;
- Orario Full Time

**Come Candidarsi**:
Contratto di lavoro: Tempo determinato

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina
- Hotel
- Ristorante

Orario:

- Turni

Domande di preselezione:

- Risiede nel comune di Firenze?
- In fase di selezione acconsente ad un controllo delle referenze, nel rispetto delle norme vigenti locali?

Esperienza:

- Chef de Partie: 1 anno (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona


  • Cuoco Capo Partita

    3 mesi fa


    Firenze, Italia Villa Cora A tempo pieno

    Per la prestigiosa struttura Villa Cora 5*L stiamo ricercando un Cuoco Capo Partita: Si richiede esperienza di almeno 2 anni nel ruolo e in ambienti di pari livello. Conoscenze relativamente a: materie prime, tecniche di composizione delle ricette, tecniche di impasto, tecniche di lavorazione, presentazione e decorazione dei prodotti, utilizzo di...

  • Cuoco Capo Partita

    4 mesi fa


    Firenze, Italia DISPENSA VERACE A tempo pieno

    **Cuoco Capo Partita - Rinomato Ristorante Pizzeria a Firenze** Sei un appassionato di cucina italiana con esperienza nel settore della ristorazione? Sei pronto per una nuova sfida professionale in uno dei ristoranti più rinomati di Firenze? Abbiamo l'opportunità che fa per te! **Chi siamo**: Siamo un ristorante pizzeria di fama a Firenze, noto per la...

  • Cuoco Capo Partita

    9 mesi fa


    Firenze, Italia Buongusto A tempo pieno

    Ristorante pizzeria trattoria cerca cuoco capo partita da inserire nello staff.

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa


    Firenze, Italia Villa Cora A tempo pieno

    Per la prestigiosa struttura Villa Cora 5*L stiamo ricercando un Cuoco Capo Partita:Si richiede esperienza di almeno 2 anni nel ruolo e in ambienti di pari livello.Conoscenze relativamente a: materie prime, tecniche di composizione delle ricette, tecniche di impasto, tecniche di lavorazione, presentazione e decorazione dei prodotti, utilizzo di attrezzature...

  • Cuoco Capo Partita

    7 mesi fa


    Firenze, Italia Ghibe srl A tempo pieno

    Cerchiamo un cuoco capo partita con esperienza Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)


  • Firenze, Italia GICOFANT A tempo pieno

    Si cerca cuoco capo partita per ristorante all'interno di un hotel. Gradite conoscenza della cucina toscana, pulizia e soprattutto serietà. Inviare CV con foto.

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa


    Firenze, Italia TUSCA SRLS A tempo pieno

    CUOCO CAPO PARTITA A FIRENZE SPECIALIZZATO IN CUCINA TOSCANA E PESCE. SI RICHIEDE DI AVERE LA RESIDENZA. INVIARE CURRICULUM. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: a partire da €1.800,00 al mese Orario: - Turni - Turno diurno Esperienza: - CUOCO: 4 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Un'unica sede

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Firenze, Italia Dispensa Verace A tempo pieno

    **Cuoco Capo Partita - Rinomato Ristorante Pizzeria a Firenze**Sei un appassionato di cucina italiana con esperienza nel settore della ristorazione?Sei pronto per una nuova sfida professionale in uno dei ristoranti più rinomati di Firenze?Abbiamo l'opportunità che fa per te!**Chi siamo**:Siamo un ristorante pizzeria di fama a Firenze, noto per la nostra...

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa


    Firenze, Italia Ghibe Srl A tempo pieno

    Cerchiamo un cuoco capo partita con esperienzaContratto di lavoro: Tempo pienoOrario:- TurniEsperienza:- chef: 1 anno (Preferenziale)


  • Firenze, Italia Tufillo sas A tempo pieno

    Cuoco capo partita Umile, aperto, con esperienza Conoscenza toscana, e regionale e con creatività Lingua inglese Food cost Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 3 mesi Disponibilità: - Turni

  • Cuoco Capo Partita

    4 mesi fa


    Firenze, Italia Thor Srl A tempo pieno

    Cercasi cuoco/capo partita con esperienza, serietà e conoscenza della cucina toscana tradizionale per un impiego stabile, stagionale in un primo momento e a tempo indeterminato successivamente in un ristorante fiorentino noto e storico. 45 anni massimo. 6 turni settimanali con ulteriori servizi aggiuntivi opzionali. Inserimento in una squadra dinamica,...

  • Cuoco Capo Partita

    7 mesi fa


    Firenze, Italia Vivenda S.p.A A tempo pieno

    CUOCO CAPO PARTITA C/O RSA PAOLO SESTO DI FIRENZE 4 LIVELLO 35 ORE SETTIMANALI DA LUN A SAB CON RIPOSO VARIABILE DA TURNO Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato Ore previste: 35 a settimana Orario: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Firenze, Italia Il Gusto Dim Sum A tempo pieno

    Cerchiamo un cuoco capo partita appassionato e talentuoso per far parte del nostro team e contribuire a mantenere lo standard del nostro ristorante. Se ami la cucina orientale e hai la passione per l'eccellenza, questa è l'opportunità che stavi cercando. Capo Partita per ristorante Michelin ''Il Gusto di Xinge". RESPONSABILITÁ PRINCIPALI: - Gestione di...

  • Cuoco Capo Partita

    7 mesi fa


    Firenze, Italia Thor Srl A tempo pieno

    Cercasi cuoco/capo partita con esperienza, serietà e conoscenza della cucina toscana tradizionale per un impiego stabile, stagionale in un primo momento e a tempo indeterminato successivamente in un ristorante fiorentino noto e storico. 45 anni massimo. 6 turni serali e qualche pranzo opzionale a settimana. Inserimento in una squadra dinamica, polivalente e...

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa


    Firenze, Italia Thor Srl A tempo pieno

    Cercasi cuoco/capo partita con esperienza, serietà e conoscenza della cucina toscana tradizionale per un impiego stabile, stagionale in un primo momento e a tempo indeterminato successivamente in un ristorante fiorentino noto e storico. 45 anni massimo. 6 turni settimanali con ulteriori servizi aggiuntivi opzionali. Inserimento in una squadra dinamica,...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa


    Firenze, Italia Vivenda S.P.A A tempo pieno

    CUOCO CAPO PARTITA C/O RSA PAOLO SESTO DI FIRENZE4 LIVELLO35 ORE SETTIMANALIDA LUN A SAB CON RIPOSO VARIABILE DA TURNOContratto di lavoro: Part-time, Tempo determinatoOre previste: 35 a settimanaOrario:- TurniEsperienza:- chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Firenze, Italia Adhr A tempo pieno

    ADHR Group spa, filiale di Santa Croce sull'Arno, è alla ricerca per ristorante all'interno di Resort,**CUOCO CAPO PARTITA**Capo partita agli antipasti, ai primi piatti, ai secondi piatti e capo partita tournant.Il ruolo prevede la preparazione e presentazione dei piatti della propria partita nei tempi richiesti,l'assistenza al Sous Chef per la gestione...

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa


    Firenze, Italia Thor Srl A tempo pieno

    Cercasi cuoco/capo partita con esperienza, serietà e conoscenza della cucina toscana tradizionale per un impiego stabile, stagionale in un primo momento e a tempo indeterminato successivamente in un ristorante fiorentino noto e storico.45 anni massimo.6 turni serali e qualche pranzo opzionale a settimana.Inserimento in una squadra dinamica, polivalente e...

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa


    Firenze, Italia Largo Annigoni Srl A tempo pieno

    Il Gruppo Eleva, realtà operante da anni nel settore turistico con attività ristorative e alberghiere, è alla ricerca di un Cuoco capo partita per una sua importante struttura a Castellina in Chianti. In particolare, la struttura propone una cucina di impronta gourmet con piatti della tradizione toscana realizzati con prodotti di alta qualità e con...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa


    Firenze, Italia DISPENSA VERACE A tempo pieno

    L'azienda DISPENSA VERACE, operante nel settore della ristorazione a Firenze, cerca la figura di CUOCO CAPO PARTITA. Requisiti richiesti: - Esperienza nel settore - Professionalità e serietà - Conoscenza e padronanza della lingua italiana Mansioni da svolgere: - Preparazione piatti - Pulizia della cucina - Gestione e responsabilità di un reparto Si...