Cuoco Pasticcere/pastry Chef

3 settimane fa


Milano, Italia Grand Hotel et de Milan A tempo pieno

**Mansioni**
- La risorsa, in stretta collaborazione con il Pastry Sous Chef ,si occuperà della definizione dei dolci in relazione al menu sia dei Ristoranti à la carte (Caruso, Don Carlos) che per i servizi di colazione ed infine per la banchettistica, a completamento di un team di tre risorse.

IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI:

- Preparare una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione, prodotti lievitati da ristorazione, biscotteria, dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria;
- Preparare la mise-en-place per il servizio
- Gestire gli ordini e le scorte per la parte pasticceria in supporto al Pastry Sous Chef
- Gestire l'attività nel laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed efficiente
- Garantire la qualità del servizio, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni aziendali
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
- Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati

REQUISITI RICHIESTI:

- Esperienza pregressa in ruolo analogo di almeno 3 / 4 anni;
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.

Luogo di Lavoro: Milano centro
- MM Montenapoleone

**Si offre**

Contratto di assunzione con trattamento economico in base a competenze ed esperienze effettivamente maturate

Turno unico 5 su 7 gg settimana, no spezzato

Città: Milano (Milano centro) MM Montenapoleone

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €23.000,00 - €26.000,00 all'anno

Benefit:

- Abbonamento mezzi pubblici
- Buoni pasto
- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turno diurno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- 20121 Milano, MI: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Preferenziale)

Esperienza:

- pasticcere: 1 anno (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/04/2024


  • Pastry Chef

    7 giorni fa


    Milano, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per rinomata e lussuosa realtà di Ristorazione in zona Milano (MI), ricerca un PASTRY CHEF. La risorsa si occuperà di: - preparare prodotti da forno; - preparare dolci alla carta (dessert, gelati, sorbetti, piccola pasticceria). Si richiede: - maturata esperienza nella mansione; - conoscenza delle tecniche di pasticceria; - conoscenza della...

  • Pastry Chef

    5 giorni fa


    Milano, Italia Umana Spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca PASTRY CHEF per un'importante ristorante del territorio Milanese, in zona MONTENAPOLEONE. Ti occuperai della produzione dolciaria, garantendo l'alta qualità dei prodotti . La tua creatività e passione per la pasticceria saranno fondamentali per il successo del tuo ruolo.La risorsa si occuperà di:- preparare prodotti da forno,...

  • Pastry Chef

    3 giorni fa


    Milano, Italia Umana Spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca PASTRY CHEF per un'importante ristorante del territorio Milanese, in zona MONTENAPOLEONE. Ti occuperai della produzione dolciaria, garantendo l'alta qualità dei prodotti . La tua creatività e passione per la pasticceria saranno fondamentali per il successo del tuo ruolo. La risorsa si occuperà di: - preparare prodotti da forno,...

  • Pastry Chef

    4 settimane fa


    Milano, Italia SALVA TU ALMA SRL A tempo pieno

    Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento siamo alla ricerca di un/una PASTRY CHEF per il nostro ristorante PACIFICO di Milano. PACIFICO è un format di alta ristorazione che abbina l’offerta culinaria peruviana nikkei ad un’atmosfera internazionale,...

  • Pastry Sous Chef

    22 ore fa


    Milano, Italia Excelsior Hotel Gallia A tempo pieno

    **PASTRY SOUS CHEF** Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate. Review Production sheet to understand variety of baked goods to be produced daily. Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Maintain kitchen logs for food...


  • Milano, Italia VIVA Viviana Varese A tempo pieno

    VIVA Viviana Varese Ristorante è alla ricerca di uno **stagista di cucina** a partire da Giugno 2023. Il contratto sarà di stage retribuito. **Responsabilità**: Lo stagista sarà affiancato dal Pastry Chef al fine di svolgere in autonomia alcune mansioni e sarà formato per apprendere le basi e le modalità di lavoro della partita di pasticceria di una...

  • Stagista di Pasticceria

    4 settimane fa


    Milano, Italia VIVA Viviana Varese A tempo pieno

    VIVA Viviana Varese Ristorante è alla ricerca di uno **stagista di cucina** a partire da Giugno/Luglio 2023. Il contratto sarà di stage retribuito. **Responsabilità**: Lo stagista sarà affiancato dal Pastry Chef al fine di svolgere in autonomia alcune mansioni e sarà formato per apprendere le basi e le modalità di lavoro della partita di pasticceria...


  • Milano, Italia jobtech A tempo pieno

    **Ristorazione** **Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a **Pastry Chef** da inserire nella brigata di un prestigioso ristorante di lusso a **Milano**. **Cosa ti offriamo?** - ** Stipendio**: 25000€ - 30000 lordi annui; - ** Tipologia contrattuale**: iniziale inserimento full time di sei mesi, prorogabile e...

  • Aiuto Pasticcere

    4 settimane fa


    Milano, Italia SOGNI SRL A tempo pieno

    Sogni srl, azienda del gruppo Antonioli, è un ristorante focalizzato su piatti di pesce, seguendo la tradizionale matrice culinaria nostrana, con ricette semplici e un’atmosfera innovativa e storica allo stesso tempo. Situato nel cuore di Milano a pochi passi da Corso Genova, vede la scelta della location in modo non casuale: uno dei primi asili privati...


  • Milano, Italia jobtech A tempo pieno

    **Ristorazione** **Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a **pastry chef de partie** da inserire nella brigata di un ristorante di lusso a **Milano**. **Cosa ti offriamo?** - ** Stipendio**: 28000 - 30000€ lordi annui; - ** Tipologia contrattuale**: iniziale inserimento full time di sei mesi finalizzato...


  • Milano, Italia jobtech A tempo pieno

    **Ristorazione** **Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a **Pastry Sous Chef** che si inserirà all'interno di un rinomato hotel 5 stelle a **Milano**. **Qualche dettaglio sull'offerta** - ** Stipendio**: 32000 - 36000€ lordo anno; - ** Tipologia contrattuale**: iniziale inserimento di sei mesi full time finalizzato...

  • Pasticcere

    4 settimane fa


    Milano, Italia Phil bar snc A tempo pieno

    Cerchiamo primo pasticcere per ristorante tradizionale/contemporaneo da martedi a domenica compresi i pranzi di sabato e domenica dessert al piatto concordato con chef e proprietà Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Stipendio: €1.800,00 al mese Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - pasticcera/e: 1...

  • Pastry Chef de Partie

    2 settimane fa


    Milano, Italia Four Seasons Hotels Ltd A tempo pieno

    Pastry Chef de Partie - Four Seasons Milan page is loaded Pastry Chef de Partie - Four Seasons Milan Apply locations Milan time type Full time posted on Posted Yesterday job requisition id REQ10309492 About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and...

  • Pastry Chef De Partie

    3 settimane fa


    Milano, Italia Four Seasons Hotels Ltd A tempo pieno

    Pastry Chef de Partie - Four Seasons Milan page is loaded Pastry Chef de Partie - Four Seasons Milan Apply locations Milan time type Full time posted on Posted Yesterday job requisition id REQ10309492 About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and...


  • Milano, Italia Four Seasons Hotels Ltd A tempo pieno

    Pastry Demi Chef de Partie - Four Seasons Milan page is loaded Pastry Demi Chef de Partie - Four Seasons Milan Apply locations Milan time type Full time posted on Posted Yesterday job requisition id REQ10309496 About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new...


  • Milano, Italia Four Seasons Hotels Ltd A tempo pieno

    Pastry Demi Chef de Partie - Four Seasons Milan page is loaded Pastry Demi Chef de Partie - Four Seasons Milan Apply locations Milan time type Full time posted on Posted Yesterday job requisition id REQ10309496 About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new...

  • Chef Pasticcere

    4 settimane fa


    Milano, Italia Baunilla Lab srl A tempo pieno

    Per una nota pasticceria creativa in Milano, ricerca collaboratori da inserire nel proprio organico al fine di potenziare il proprio team e business all’interno di un ambiente professionale e dinamico. Nello specifico, si ricerca la seguente figura: REQUISITI - Comprovata esperienza nell’ambito della pasticceria - Professionalità e rispetto del luogo di...

  • Pasticcere

    4 settimane fa


    Milano, Italia Jojolly SRL A tempo pieno

    Jojolly è una startup innovativa nata nel 2019 che ha rivoluzionato la ricerca del personale nella ristorazione tramite la sua applicazione di recruiting per prestazioni occasionali. Con l'obiettivo di abbattere il lavoro nero abbiamo introdotto come servizio la ricerca del personale per inserimenti fissi o stagionali garantendo contratti in linea con le...

  • Cuoco

    4 settimane fa


    Milano, Italia Artisti del Vegetariano A tempo pieno

    La nostra boutique gastronomica è alla ricerca di cuoco appassionato e qualificato per creare deliziose ricette per i nostri clienti. Sarai responsabile assieme al nostro Chef della pianificazione del nostro menu, assicurandoti che ogni piatto sia nutriente ed economico e collaborando con il team per fornire cibo che soddisfi i più elevati standard di...

  • Aiuto Pasticcere

    4 settimane fa


    Milano, Italia My Chef A tempo pieno

    **Description**: MyChef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di un aiuto pasticcere per il punto vendita di recente apertura presso la Stazione Centrale di Milano. Mansioni: - cottura prodotti di pasticceria francese - produzione di gastronomia salata - utilizzo lievitatore e forni - utilizzo sac à poche -...