Lavori attuali relativi a Chef de Partie - Firenze - Marriott International, Inc

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Firenze, Italia La Gemma Hotel A tempo pieno

    Hotel La Gemma cerca la figura di uno Chef de Partie. Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello; - Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette; - Capacità organizzative, relazionali e di collaborazione; - Conoscenza norme igienico-sanitarie (HACCP); - Flessibilità oraria...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa

    Firenze, Italia Toflorence Hotels A tempo pieno

    **ToFlorence, catena di Hotel 4*s a Firenze, ricerca per la stagione 2025** **Chef de Partie** Come Chef de Partie sarai coinvolto nelle attività ed operazioni quotidiane del reparto cooperando con i tuoi compagni di squadra al successo degli outlet e degli eventi, Dovrai collaborare attivamente con lo Chef nella preparazione delle pietanze, nell'...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Firenze, Italia La Ménagère A tempo pieno

    Condividiamo un'opportunità per un talentuoso Chef de artie che desidera unirsi al team de La Ménagère nella sua affascinante location di Via de' Ginori a Firenze. Stiamo cercando professionisti che possano eccellere nel ruolo e diventare dei veri e propri chef, offrendo un servizio di eccellenza che coniughi spontaneità e personalizzazione. In linea...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Collezione EM A tempo pieno

    _Where luxury meets excellence: a group of luxury hotels that takes care of its guests._ **Collezione EM** è sinonimo di eccellenza e accoglienza: il gruppo, che opera ormai da anni nel settore alberghiero di lusso, vanta strutture a Firenze, Venezia e Forte dei Marmi. La proprietà italiana ed a gestione familiare garantisce autenticità e stretto legame...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Firenze, Italia La Ménagère A tempo pieno

    La menagere di Firenze ricerca le seguetni figure di cucina: - Capo partita - Demi chef de partie. La figura che cerchiamo deve essere una persona preparata nel settore con un minimo di esperienza di 3 anni, disponibile, precisa e puntuale che abbiamo voglia di lavorare in un team giovane, affiatato e ambizioso. Gradita esperienza o conoscenza della...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Hotel Brunelleschi A tempo pieno

    Il Brunelleschi Hotel, prestigioso 4 stelle nel cuore di Firenze, cerca un **Chef de Partie** per la brigata del _Ristorante Santa Elisabetta_, insignito di 2 Stelle Michelin e situato nella storica Torre della Pagliazza. Sotto la guida dello _Chef Rocco De Santis_, il Santa Elisabetta è un laboratorio di eccellenza, dove talento e passione si fondono per...

  • Chef De Partie

    5 giorni fa

    Firenze, Italia Toflorence Hotels A tempo pieno

    **ToFlorence, catena di Hotel 4*s a Firenze, ricerca per la stagione 2025****Chef de Partie**Come Chef de Partie sarai coinvolto nelle attività ed operazioni quotidiane del reparto cooperando con i tuoi compagni di squadra al successo degli outlet e degli eventi,Dovrai collaborare attivamente con lo Chef nella preparazione delle pietanze, nell' organizzare...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL SAVOY** **Firenze** **CHEF DE PARTIE** **Obiettivo**: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. **Riporta a**: Head Chef. **Principali compiti e responsabilità**: - Si occupa della...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...

  • Breakfast Chef de Partie

    2 settimane fa

    Firenze, Italia La Gemma Hotel A tempo pieno

    Hotel La Gemma cerca la seguente figura professionale per inserimento nel proprio organico: - Chef de Partie per colazioni Esperienza pregressa nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello. Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette, capacita organizzative, relazione interpersonali e di collaborazione con...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Vitanova srl A tempo pieno

    **Chef De Partie** Tempo Determinato Si ricerca Chef De Partie da inserire all’interno del nostro Cibrèo Ristorante situato presso il vibrante quartiere di Sant’Ambrogio. La risorsa, collaborando con la propria brigata, offrirà supporto nello svolgimento delle operazioni seguendo le direttive del responsabile di cucina. **Responsabilità**: -...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall'Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni.L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare il...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL SAVOY****Firenze****CHEF DE PARTIE****Obiettivo**:Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.**Riporta a**: Head Chef.**Principali compiti e responsabilità**:- Si occupa della preparazione e...

  • Breakfast Chef De Partie

    2 settimane fa

    Firenze, Italia La Gemma Hotel A tempo pieno

    Hotel La Gemma cerca la seguente figura professionale per inserimento nel proprio organico:- Chef de Partie per colazioniEsperienza pregressa nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello.Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette, capacita organizzative, relazione interpersonali e di collaborazione con...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Firenze, Italia W Florence A tempo pieno

    Per la nuova apertura di W Florence, la nuova perla fiorentina del lifestyle luxury brand di Marriott, siamo alla ricerca di nuovi talenti! Entra a far parte di un’azienda in cui il talento non viene solo valorizzato, ma celebrato. Con le sue 119 camere in centro città e tutti i suoi vibranti outlet F&B la nuova struttura è pronta per accendere la...

  • Chef de Partie e Chef de Rang a Firenze

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Villa Cora Firenze A tempo pieno

    **Villa Cora Firenze** cerca le seguenti figure professionali da inserire nel proprio organico: - **Chef de Partie** Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello. Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette, capacita organizzative, relazione interpersonali e di collaborazione con...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Villa Cora Firenze A tempo pieno

    Villa Cora Firenze cerca le seguenti figure professionali da inserire nel proprio organico: • Chef de Partie Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello. Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette, capacita organizzative, relazione interpersonali e di collaborazione con...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Ristorante Frescobaldi Firenze A tempo pieno

    Cerchiamo chef de partie con conoscenza della sezione secondi e griglia.Ristorante di cucina classica Toscana rivisitata.Contratto di lavoro: Tempo determinatoStipendio: €1.400,00 - €1.600,00 al meseBenefit:- Mensa aziendale- Supporto allo sviluppo professionaleOrario:- Festivo- Orario flessibile- Straordinari- Turni- WeekendTipi di retribuzione...

  • Che de Partie

    3 settimane fa

    Firenze, Italia InPlace A tempo pieno

    Per conto di un Iconico Hotel a Firenze InPlace è alla ricerca di uno Chef de Partie. Lo Chef de Partie riportando gerarchicamente al al Sous Chef ed all'Executive Chef, sarà responsabile della preparazione dei piatti assegnati, attenendosi scrupolosamente alla ricetta ed all'eccellente standard qualitativo che caratterizza la struttura. La Persona che...

Chef de Partie

1 mese fa

Firenze, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

**N. Posizione** 24067170

**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary

**Sede** The St. Regis Florence, Piazza Ognissanti 1, Florence, Italy, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA

**Tipologia** Full-Time

**Lavora da remoto?** N

**Trasferimento?** N

**Tipo posizione** Non-Management

Preparare pasti speciali o sostituire gli ingredienti. Regolare la temperatura dei forni, dei grill, dei fornelli e delle arrosticini. Spostare il cibo dal congelatore per scongelarlo nel frigorifero. Garantire la corretta porzione, disposizione e guarnizione del cibo. Mantenere registri alimentari. Monitorare la qualità e la quantità di cibo preparato. Comunicare l'assistenza necessaria durante i periodi di maggior affluenza. Informare lo chef degli eventuali alimenti in eccesso da utilizzare nei piatti del giorno. Informare il personale del servizio di ristorazione sui piatti del giorno e sugli articoli non disponibili. Garantire la qualità degli alimenti. Preparare e cucinare il cibo secondo ricette, standard di qualità, standard di presentazione e checklist di preparazione del cibo. Preparare alimenti freddi.

Assistere la direzione nella selezione, formazione, pianificazione, valutazione, consulenza, disciplina, motivazione e coaching dei dipendenti; essere un modello da seguire. Seguire tutte le politiche e procedure aziendali, di sicurezza e di sicurezza; segnalare le esigenze di manutenzione, gli incidenti, le lesioni e le condizioni di lavoro non sicure al responsabile; completare la formazione sulla sicurezza e le certificazioni. Garantire che l'uniforme e l'aspetto personale siano puliti e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie; proteggere gli asset aziendali. Prevedere e affrontare le esigenze di servizio degli ospiti. Parlare con gli altri usando un linguaggio chiaro e professionale. Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive con gli altri; supportare il team nel raggiungere obiettivi comuni; ascoltare e rispondere in modo appropriato alle preoccupazioni degli altri dipendenti. Garantire il rispetto delle aspettative e degli standard di qualità. Stare in piedi, seduti o camminare per lunghi periodi. Estendere le braccia sopra la testa e sotto le ginocchia, compreso piegarsi, torcersi, tirare e chinarsi. Spostare, sollevare, trasportare, spingere, tirare e posizionare oggetti che pesano meno o uguale a 25 libbre senza assistenza. Svolgere altre mansioni ragionevoli richieste dai supervisori.

QUALIFICAZIONI PREFERITE

Istruzione: Laurea técnica, commerciale o professionale.

Esperienza lavorativa correlata: almeno 3 anni di esperienza lavorativa correlata.

Esperienza di supervisione: Nessuna esperienza di supervisione.

Licenza o certificazione: Nessuna.
- Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto. Ci impegniamo a non operare discriminazioni in base a qualsiasi caratteristica personale protetta dalla legge, come disabilità o condizione di veterano, o dalla normativa vigente._

Unendo il glamour senza tempo allo spirito d'avanguardia, St. Regis Hotels & Resorts si impegna a offrire esperienze raffinate in oltre 50 hotel e resort di lusso in posizioni privilegiate in tutto il mondo. A partire dagli inizi, con il primo hotel St. Regis a New York per mano di John Jacob Astor IV all'alba del ventesimo secolo, il brand ha mantenuto la propria dedizione a offrire un servizio personalizzato di altissimo livello e senza compromessi, pronto ad anticipare le esigenze di tutti gli ospiti e fornito in modo impeccabile da un team di responsabili dell'accoglienza che fondono raffinatezza classica e sensibilità moderna, in aggiunta al nostro caratteristico servizio maggiordomo. Ti invitiamo a esplorare le opportunità di lavoro presso St. Regis. Entrando a far parte di St. Regis ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. **Scegli** un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, **iniziare** il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, **entrare a far parte** di un fantastico team globale e **diventare** la versione migliore di te.