Chef de Partie
3 settimane fa
**N. Posizione** 24067170
**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary
**Sede** The St. Regis Florence, Piazza Ognissanti 1, Florence, Italy, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA
**Tipologia** Full-Time
**Lavora da remoto?** N
**Trasferimento?** N
**Tipo posizione** Non-Management
Preparare pasti speciali o sostituire gli ingredienti. Regolare la temperatura dei forni, dei grill, dei fornelli e delle arrosticini. Spostare il cibo dal congelatore per scongelarlo nel frigorifero. Garantire la corretta porzione, disposizione e guarnizione del cibo. Mantenere registri alimentari. Monitorare la qualità e la quantità di cibo preparato. Comunicare l'assistenza necessaria durante i periodi di maggior affluenza. Informare lo chef degli eventuali alimenti in eccesso da utilizzare nei piatti del giorno. Informare il personale del servizio di ristorazione sui piatti del giorno e sugli articoli non disponibili. Garantire la qualità degli alimenti. Preparare e cucinare il cibo secondo ricette, standard di qualità, standard di presentazione e checklist di preparazione del cibo. Preparare alimenti freddi.
Assistere la direzione nella selezione, formazione, pianificazione, valutazione, consulenza, disciplina, motivazione e coaching dei dipendenti; essere un modello da seguire. Seguire tutte le politiche e procedure aziendali, di sicurezza e di sicurezza; segnalare le esigenze di manutenzione, gli incidenti, le lesioni e le condizioni di lavoro non sicure al responsabile; completare la formazione sulla sicurezza e le certificazioni. Garantire che l'uniforme e l'aspetto personale siano puliti e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie; proteggere gli asset aziendali. Prevedere e affrontare le esigenze di servizio degli ospiti. Parlare con gli altri usando un linguaggio chiaro e professionale. Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive con gli altri; supportare il team nel raggiungere obiettivi comuni; ascoltare e rispondere in modo appropriato alle preoccupazioni degli altri dipendenti. Garantire il rispetto delle aspettative e degli standard di qualità. Stare in piedi, seduti o camminare per lunghi periodi. Estendere le braccia sopra la testa e sotto le ginocchia, compreso piegarsi, torcersi, tirare e chinarsi. Spostare, sollevare, trasportare, spingere, tirare e posizionare oggetti che pesano meno o uguale a 25 libbre senza assistenza. Svolgere altre mansioni ragionevoli richieste dai supervisori.
QUALIFICAZIONI PREFERITE
Istruzione: Laurea técnica, commerciale o professionale.
Esperienza lavorativa correlata: almeno 3 anni di esperienza lavorativa correlata.
Esperienza di supervisione: Nessuna esperienza di supervisione.
Licenza o certificazione: Nessuna.
- Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto. Ci impegniamo a non operare discriminazioni in base a qualsiasi caratteristica personale protetta dalla legge, come disabilità o condizione di veterano, o dalla normativa vigente._
Unendo il glamour senza tempo allo spirito d'avanguardia, St. Regis Hotels & Resorts si impegna a offrire esperienze raffinate in oltre 50 hotel e resort di lusso in posizioni privilegiate in tutto il mondo. A partire dagli inizi, con il primo hotel St. Regis a New York per mano di John Jacob Astor IV all'alba del ventesimo secolo, il brand ha mantenuto la propria dedizione a offrire un servizio personalizzato di altissimo livello e senza compromessi, pronto ad anticipare le esigenze di tutti gli ospiti e fornito in modo impeccabile da un team di responsabili dell'accoglienza che fondono raffinatezza classica e sensibilità moderna, in aggiunta al nostro caratteristico servizio maggiordomo. Ti invitiamo a esplorare le opportunità di lavoro presso St. Regis. Entrando a far parte di St. Regis ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. **Scegli** un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, **iniziare** il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, **entrare a far parte** di un fantastico team globale e **diventare** la versione migliore di te.
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Chef de Partie
3 settimane fa
Firenze, Italia Vivo Ristoranti A tempo pieno**Ruolo**: Chef de partie da inserire nel nostro organico di Vivo Firenze. **Descrizione del ruolo**: Il nostro/a collaboratore/collaboratrice che ricoprirà il ruolo di chef de partie, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio gestendo una partita, agendo nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard...
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Chef de Partie
3 settimane fa
Firenze, Italia IN OPERA SPA A tempo pienoIn Opera Spa Agenzia per il lavoro - Filiale di Vergiate - ricerca: **CHEF DE PARTIE** La risorsa riporterà e supporterà all’Executive Chef e al Sous Chef nella preparazione di tutta la linea, siamo alla ricerca di una persona dinamica e amante del proprio lavoro, abituata a lavorare in contesti ricercati collocati preferibilmente all’interno di...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Firenze, Italia Immobiliare Minerva spa A tempo pieno**CHEF DE PARTIE - GRAND HOTEL MINERVA** Grand Hotel Minerva, Struttura 4 stelle nel cuore di Firenze, è alla ricerca di una figura di Chef de Partie per ampliamento del proprio organico. Minimo 2 anni di esperienza maturata nel ruolo in hotel e ristoranti di pregio; - Capacità organizzative e doti risolutive, anche in situazioni di stress; - Concreta...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Firenze, Italia Architettura del Cibo A tempo pienoSi ricerca uno chef de partie con esperienza pregressa nel settore della ristorazione fine dining per inserimento in team di cucina giovane e dinamico. Si valutano CV con foto che presentano esperienze certificate nel settore Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Orario: - Turno diurno Esperienza: - chef: 1 anno (Obbligatorio)
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Chef de Partie
2 mesi fa
Firenze, Italia Architettura del Cibo A tempo pienoSi ricerca uno chef de partie con esperienza pregressa nel settore della ristorazione fine dining per inserimento in team di cucina giovane e dinamico. Si valutano CV con foto che presentano esperienze certificate nel settore Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Orario: - Turno diurno Esperienza: - chef: 1 anno (Obbligatorio)
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Chef de Partie
2 mesi fa
Firenze, Italia Degusteria italiana A tempo pienoDegusteria Italiana ristorante fine dining a due passi dagli Uffizi, presente sulla Guida Michelin. Ricerchiamo per inserimento in brigata Full-Time a tempo determinato (no stagionale), uno/a CHEF DE PARTIE. Requisiti: Esperienza di almeno 3 anni in ristoranti fine dining o stellati Serieta' e professionalita' Attenzione ai...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Firenze, Italia Plaza Hotel Lucchesi A tempo pieno**ToFlorence, catena di Hotel 4*s a Firenze, ricerca per la stagione 2024.** **Chef de Partie** Come Chef de Partie sarai coinvolto nelle attività ed operazioni quotidiane del reparto cooperando con i tuoi compagni di squadra al successo degli outlet e degli eventi, Dovrai collaborare attivamente con lo Chef nella preparazione delle pietanze, nell'...
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Chef de Partie
3 settimane fa
Firenze, Italia La Ménagère A tempo pienoCondividiamo un'opportunità per un talentuoso Chef de artie che desidera unirsi al team de La Ménagère nella sua affascinante location di Via de' Ginori a Firenze. Stiamo cercando professionisti che possano eccellere nel ruolo e diventare dei veri e propri chef, offrendo un servizio di eccellenza che coniughi spontaneità e personalizzazione. In linea...
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Chef de Partie
4 giorni fa
Firenze, Italia La Ménagère A tempo pienoLa menagere di Firenze ricerca le seguetni figure di cucina: - Capo partita - Demi chef de partie. La figura che cerchiamo deve essere una persona preparata nel settore con un minimo di esperienza di 3 anni, disponibile, precisa e puntuale che abbiamo voglia di lavorare in un team giovane, affiatato e ambizioso. Gradita esperienza o conoscenza della...
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Chef de Partie
2 settimane fa
Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno**Chef de Partie**: Fixed-term Hotel Savoy Florence, Italy APPLY L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un...
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Chef de Partie
2 settimane fa
Firenze, Italia La Ménagère A tempo pienoLa menagere di Firenze ricerca le seguetni figure di cucina: - Capo partita - Demi chef de partie. La figura che cerchiamo deve essere una persona preparata nel settore con un minimo di esperienza di 3 anni, disponibile, precisa e puntuale che abbiamo voglia di lavorare in un team giovane, affiatato e ambizioso. Gradita esperienza o conoscenza della...
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Chef de Partie
2 mesi fa
Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno**ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL SAVOY** **Firenze** **CHEF DE PARTIE** **Obiettivo**: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. **Riporta a**: Head Chef. **Principali compiti e responsabilità**: - Si occupa della...
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Breakfast Chef de Partie
4 settimane fa
Firenze, Italia La Gemma Hotel A tempo pienoHotel La Gemma cerca la seguente figura professionale per inserimento nel proprio organico: - Chef de Partie per colazioni Esperienza pregressa nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello. Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette, capacita organizzative, relazione interpersonali e di collaborazione con...
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Chef de Partie
2 mesi fa
Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pienoL'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...
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Chef de Partie
2 settimane fa
Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pienoL'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...
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Chef de Partie
6 giorni fa
Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pienoL'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Firenze, Italia Ristorante Frescobaldi Firenze A tempo pienoCerchiamo chef de partie con conoscenza della sezione secondi e griglia. Ristorante di cucina classica Toscana rivisitata. Contratto di lavoro: Tempo determinato Stipendio: €1.400,00 - €1.600,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Festivo - Orario flessibile - Straordinari - Turni - Weekend Tipi di...
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Personale di Cucina
5 giorni fa
Firenze, Italia Curio - A Collection by Hilton A tempo pienoPer la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca delle figure di **Chef de Partie **e di **Commis de Partie **da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. Le figure che ricerchiamo dovrà riportare il...
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Chef de Partie
3 settimane fa
Firenze, Italia Pasticceria Gamberini A tempo pieno**Pasticceria Bistrò Gamberini** ricerca e seleziona per il locale di Firenze, la figura di **Chef de Partie**. Il bar - pasticceria Curtatone fu aperto nel 1937 nel quartiere di Borgo Ognisanti a Firenze ed è stato luogo di ritrovo di generazioni di fiorentini, grazie anche alla sua prestigiosa posizione a due passi dall’Arno, dalla Stazione di S.M.N....
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Chef de Partie a Firenze
2 mesi fa
Firenze, Italia Helvetia & Bristol A tempo pienoSi ricerca **Chef De Partie** da inserire all’interno del Cibrèo situato presso **Helvetia & Bristol**, prestigiosa struttura alberghiera nel centro storico di **Firenze.** La risorsa, collaborando con la propria brigata, offrirà supporto nello svolgimento delle operazioni seguendo le direttive del responsabile di cucina. Siamo alla ricerca di una...
