Capo Partita di Cucina

2 settimane fa

Maratea, Italia Adecco Italia A tempo pieno

**Adecco S.p.a. **filiale di Melfi ricerca per struttura ricettiva di Maratea un Capo partita di cucina.

Nello specifico la risorsa sarà responsabile di un reparto/partita di competenza, coordinando il lavoro della squadra di partita e garantendo la preparazione e la somministrazione del cibo. Garantirà, inoltre, che la confezione, la presentazione dei piatti e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard dell’Hotel e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Si occuperà inoltre di:

- Sorvegliare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti all’interno della propria specialità;
- Garantire elevati standard igienico-sanitari, alimentari e di sicurezza;
- Gestire e formare i demi-chef e i commis con cui lavora in piena armonia, motivarli e creare il giusto spirito di squadra;
- Collaborare con le altre partite e garantire un elevata capacità di multitasking e flessibilità;
- Assicurarsi che i piatti siano preparati secondo gli standard richiesti dallo Chef e dal concept gastronomico

Requisiti
- Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5*;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione del prodotto;
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio;
- Capacità di coordinamento e supervisione;
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; capacità di problem solving;
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo; spirito di iniziativa e creatività.
- Livello: 4° CCNL Turismo
- Periodo Contrattuale: dal 15 aprile/1 maggio al 30 settembre
- Vitto e alloggio (alloggio solo se uomini)
- Luogo di lavoro: Maratea ( Potenza).

  • Capo Partita di Cucina Ai Secondi

    7 giorni fa

    Maratea, Italia Hotel Ristorante Borgo La Tana A tempo pieno

    Offerta di lavoro reparto cucina, selezioniamo Chef Capo Partita (uomo o donna) per la preparazione di secondi piatti di pesce e carne. - Professionale, esperto e motivato. - Requisiti : socievole, cordiale, serio, flessibile. Garantiamo vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 7 mesi

  • Chef Capo Partita

    4 settimane fa

    Maratea, Italia Hotel Ristorante Borgo La Tana A tempo pieno

    **Chef Capo Partita - Secondi Piatti** Struttura Ricettiva con sede a Maratea, dotata anche di ristorante alla carte, seleziona Capo Partita (uomo o donna) per la preparazione secondi piatti di pesce e carne. Ambiente votato all'eccellenza della cucina mediterranea dall’ importati tradizioni. Requisiti: - esperto/a e motivato/a - spirito di squadra,...

  • Cuoco Capo Partita Secondi

    1 mese fa

    Maratea, Italia Hotel Ristorante Borgo La Tana A tempo pieno

    **Cuoco Capo Partita Secondi Piatti** Impiego per Capo Partita (uomo o donna) per la preparazione secondi piatti di pesce e carne. Ambiente votato all'eccellenza della cucina mediterranea dall’ importati tradizioni. Requisiti: - esperto e motivato - spirito di squadra, socievole, cordiale, massima serietà. Cosa chiediamo e cosa...

  • Chef Capo Partita

    4 settimane fa

    Maratea, Italia Hotel Ristorante Borgo La Tana A tempo pieno

    Selezioniamo Chef Capo Partita (uomo o donna) per la preparazione di secondi piatti di pesce e carne. - Professionale, esperto e motivato. - Requisiti : socievole, cordiale, serio, flessibile. Garantiamo vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 7 mesi Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto:...

  • Cuoco Capo Partita Ai Secondi

    4 settimane fa

    Maratea, Italia Hotel Ristorante Borgo La Tana A tempo pieno

    Assunzione di lavoro per Cuoco Capo Partita (uomo o donna) per la preparazione di secondi piatti di pesce e carne. - Professionale, esperto e motivato, massima serietà. - Requisiti : esperienza consolidata, socievole, cordiale, flessibile. Garantiamo vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Benefit: - Orario...