Cuoco Capo Partita

3 mesi fa

Firenze, Italia FH55 HOTELS A tempo pieno

**FH55 HOTELS** è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti:

- **Grand Hotel Mediterraneo - Firenze**:

- **Hotel Calzaiuoli - Firenze**:

- **Hotel Villa Fiesole - Fiesole**:

- **Grand Hotel Palatino - Roma**

Presso il nostro **Grand** **Hotel Mediterraneo di Firenze** ricerchiamo una figura di:
**CHEF DE PARTIE**

La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Executive Chef, occupandosi delle seguenti mansioni

**Mansioni**:

- Si dedica alla preparazione e alla presentazione delle pietanze seguendo le ricette stabilite
- È responsabile per la partita assegnata, per la sua pulizia e le dotazioni in uso; completa tutte le mansioni tenendo conto della tempistica stabilita;
- Coordina il Commis nella sua partita assicurandosi che le preparazioni siano eseguite secondo le direttive;
- Supporta nella redazione degli inventari alimentari e nella gestione degli ordini monitorando le merci al ricevimento, in cooperazione con il responsabile;
- Conosce ed applica la corretta normativa HACCP, assicurandosi il rispetto delle norme di salute e sicurezza nella sua cucina.

**Requisiti**:

- Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in alberghi 4/5 stelle e/o di ristoranti gourmet;
- Ha buona conoscenza della preparazione di antipasti, primi e secondi piatti;
- È organizzato e affidabile, preciso e con attenzione al dettaglio;
- Ha un aspetto professionale, ottime abilità comunicative e in team work;
- Disponibilità a lavorare su turni
- Attestazione HACCP in corso di validità

**Cosa offriamo**:

- Contratto a tempo determinato CCNL Turismo con una retribuzione commisurata alle esperienze;
- Orario Full Time

**Come Candidarsi**:
Contratto di lavoro: Tempo determinato

Disponibilità:

- Turni

Domande di preselezione:

- Risiede nel comune di Firenze?
- In fase di selezione acconsente ad un controllo delle referenze, nel rispetto delle norme vigenti locali?

Esperienza:

- Chef de Partie: 2 anni (Obbligatorio)

  • Cuoco Capo Partita

    2 mesi fa

    Firenze, Italia DISPENSA VERACE A tempo pieno

    **Cuoco Capo Partita - Rinomato Ristorante Pizzeria a Firenze** Sei un appassionato di cucina italiana con esperienza nel settore della ristorazione? Sei pronto per una nuova sfida professionale in uno dei ristoranti più rinomati di Firenze? Abbiamo l'opportunità che fa per te! **Chi siamo**: Siamo un ristorante pizzeria di fama a Firenze, noto per la...

  • Cuoco Capo Partita

    2 mesi fa

    Firenze, Italia Villa Cora A tempo pieno

    Per la prestigiosa struttura Villa Cora 5*L stiamo ricercando un Cuoco Capo Partita: Si richiede esperienza di almeno 2 anni nel ruolo e in ambienti di pari livello. Conoscenze relativamente a: materie prime, tecniche di composizione delle ricette, tecniche di impasto, tecniche di lavorazione, presentazione e decorazione dei prodotti, utilizzo di...

  • Cuoco Capo Partita

    7 mesi fa

    Firenze, Italia Buongusto A tempo pieno

    Ristorante pizzeria trattoria cerca cuoco capo partita da inserire nello staff.

  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Ghibe srl A tempo pieno

    Cerchiamo un cuoco capo partita con esperienza Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco Capo Partita

    2 mesi fa

    Firenze, Italia Thor Srl A tempo pieno

    Cercasi cuoco/capo partita con esperienza, serietà e conoscenza della cucina toscana tradizionale per un impiego stabile, stagionale in un primo momento e a tempo indeterminato successivamente in un ristorante fiorentino noto e storico. 45 anni massimo. 6 turni settimanali con ulteriori servizi aggiuntivi opzionali. Inserimento in una squadra dinamica,...

  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Vivenda S.p.A A tempo pieno

    CUOCO CAPO PARTITA C/O RSA PAOLO SESTO DI FIRENZE 4 LIVELLO 35 ORE SETTIMANALI DA LUN A SAB CON RIPOSO VARIABILE DA TURNO Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato Ore previste: 35 a settimana Orario: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Thor Srl A tempo pieno

    Cercasi cuoco/capo partita con esperienza, serietà e conoscenza della cucina toscana tradizionale per un impiego stabile, stagionale in un primo momento e a tempo indeterminato successivamente in un ristorante fiorentino noto e storico. 45 anni massimo. 6 turni serali e qualche pranzo opzionale a settimana. Inserimento in una squadra dinamica, polivalente e...

  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Hotel La Scaletta A tempo pieno

    Ristorante centro storico ricerca cuoco capo partita primi, full time, con esperienza minimo di 2 anni e disponibilità immediata. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Hotel - Ristorante - Ristorante gourmet Orario: - Dal lunedì al...

  • Capo Cuoco Partita

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona “Isolotto”), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita. Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell’attestato HACCP in corso di validità Ricerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena. Si offre contratto a tempo determinato full-time...

  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Arca24 per Impiegando di 2D Technology A tempo pieno

    Azienda impegnata nel settore turistico ricerca per la stagione invernale figure di Cuoco capo partita Requisiti: - Forte motivazione e determinazione - Capacità di lavoro su tutti i tipi di servizio ( carta, buffet, banqueting) - Spirito di squadra e relazione con lo staff - Pregressa esperienza pluriennale - Gestione e ottimizzazione degli ordini delle...

  • Capo Cuoco Partita

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona “Isolotto”), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita. Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell’attestato HACCP in corso di validità Ricerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena. Si offre contratto a tempo determinato full-time...

  • Capo Cuoco Partita

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona “Isolotto”), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita. Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell’attestato HACCP in corso di validità Ricerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena. Si offre contratto a tempo determinato full-time...

  • Cuoco Capo Partita per ristorante bistrot

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita per ristorante bistrot Luogo di lavoro: FirenzeDescrizionePer La Ménagère di Firenze, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita da inserire in Brigata. La Ménagère è un ristorante diffuso, la parola d'ordine della loro cucina è versatilità e l'ambiente è raffinato ed elegante. Il candidato ideale ha almeno 3...

  • Cuoco Capo Partita per ristorante bistrot

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita per ristorante bistrot Luogo di lavoro: FirenzeDescrizionePer La Ménagère di Firenze, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita da inserire in Brigata. La Ménagère è un ristorante diffuso, la parola d'ordine della loro cucina è versatilità e l'ambiente è raffinato ed elegante. Il candidato ideale ha...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante Bistrot

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita per ristorante bistrot Luogo di lavoro: FirenzeDescrizionePer La Ménagère di Firenze, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita da inserire in Brigata.La Ménagère è un ristorante diffuso, la parola d'ordine della loro cucina è versatilità e l'ambiente è raffinato ed elegante.Il candidato ideale ha almeno 3...

  • Cuoco Capo Partita per ristorante bistrot

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita per ristorante bistrot Luogo di lavoro: FirenzeDescrizionePer La Ménagère di Firenze, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita da inserire in Brigata. La Ménagère è un ristorante diffuso, la parola d'ordine della loro cucina è versatilità e l'ambiente è raffinato ed elegante. Il candidato ideale ha almeno 3...

  • Cuoco Capo Partita per ristorante bistrot

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita per ristorante bistrot Luogo di lavoro: FirenzeDescrizionePer La Ménagère di Firenze, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita da inserire in Brigata. La Ménagère è un ristorante diffuso, la parola d'ordine della loro cucina è versatilità e l'ambiente è raffinato ed elegante. Il candidato ideale ha...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante Bistrot

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    CUOCO CAPO PARTITA PER RISTORANTE BISTROT Luogo di lavoro: FirenzeDescrizionePer La Me'nage're di Firenze, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita da inserire in Brigata.La Me'nage're e' un ristorante diffuso, la parola d'ordine della loro cucina e' versatilita' e l'ambiente e' raffinato ed elegante.Il candidato ideale ha almeno 3...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante Bistrot

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita per ristorante bistrot Luogo di lavoro: FirenzeDescrizionePer La Ménagère di Firenze, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita da inserire in Brigata.La Ménagère è un ristorante diffuso, la parola d'ordine della loro cucina è versatilità e l'ambiente è raffinato ed elegante.Il candidato ideale ha almeno 3...

  • Cuoco Capo Partita

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona “Isolotto”), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita. Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell’attestato HACCP in corso di validità Ricerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena. Si offre contratto a tempo determinato full-time...