Head Chef

5 mesi fa


Milano, Italia Trattoria Sincera S.r.l. A tempo pieno

Trattoria Sincera, ristorante di cucina lombarda, ricerca:
**HEAD CHEF**

Si occuperà di:

- Ideazione e preparazione del menù con variazione stagionale
- Gestione del food cost
- Preparazione dei piatti durante il servizio
- Rapporti con i fornitori
- Supervisione di aiutocuoco e lavapiatti
- Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le attrezzature di cucina assicurando la manutenzione, l'igiene e il funzionamento
- Supervisionare le operazioni di conservazione, stoccaggio e rotazione degli alimenti
- Tra le mansioni è prevista la preparazione dei piatti

Requisiti:

- Esperienza come Head Chef, o maturità lavorativa necessaria per poter gestire una cucina e il servizio in autonomia e con responsabilità
- Esperienza nell'analisi e gestione del food cost
- Disponibilità a lavorare su un turno spezzato un giorno o due a settimana
- Disponibilità a lavorare nei weekend

Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato con scopo di inserimento a tempo indeterminato.

Orario di lavoro: 40ore settimanali, su turni da martedì a domenica (lunedì giorno di chiusura)

Retribuzione: da valutare in fase di colloquio

Zona di lavoro: Milano Lambrate

L’annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
I dati verranno trattati nel rispetto della normativa sulla privacy (GDPR EU 679/2016) ed utilizzati ai soli fini di reclutamento e selezione del personale.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Esperienza:

- chef: 1 anno (Obbligatorio)


  • Head Chef

    1 mese fa


    Milano, Italia Antal International Network A tempo pieno

    Per un ristorante casual in provincia di Milano, siamo alla ricerca di un/una HEAD CHEF Principali responsabilità: Completa gestione della cucina Definizione del menu Supervisione e gestione della brigata Gestione rapporti e accordi con i fornitori Supervisione magazzino e coordinamento flussi per approvvigionamento merci Controllo rispetto norme HACCP...

  • Head Chef

    1 mese fa


    Milano, Italia Antal International Network A tempo pieno

    Per un ristorante casual in provincia di Milano, siamo alla ricerca di un/una HEAD CHEF Principali responsabilità: Completa gestione della cucina Definizione del menu Supervisione e gestione della brigata Gestione rapporti e accordi con i fornitori Supervisione magazzino e coordinamento flussi per approvvigionamento merci Controllo rispetto norme HACCP...

  • Head Chef

    3 giorni fa


    Milano, Italia Antal International Network A tempo pieno

    Per un ristorante casual in provincia di Milano, siamo alla ricerca di un/una HEAD CHEF Principali responsabilità: Completa gestione della cucina Definizione del menu Supervisione e gestione della brigata Gestione rapporti e accordi con i fornitori Supervisione magazzino e coordinamento flussi per approvvigionamento merci Controllo rispetto norme HACCP...

  • Head Chef

    6 giorni fa


    Milano, Italia Antal International Network A tempo pieno

    Per un ristorante casual in provincia di Milano, siamo alla ricerca di un/una HEAD CHEF Principali responsabilità: Completa gestione della cucina Definizione del menu Supervisione e gestione della brigata Gestione rapporti e accordi con i fornitori Supervisione magazzino e coordinamento flussi per approvvigionamento merci Controllo...

  • Head Chef

    1 mese fa


    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di lavoro giusta per tePer uno dei principali operatori italiani della Ristorazione...

  • Head Chef

    1 mese fa


    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di lavoro giusta per tePer uno dei principali operatori italiani della Ristorazione...

  • Head Chef

    5 mesi fa


    Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pieno

    Ricerchiamo una figura da inserire come Head Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano. Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni; Conoscenza della lingua italiana; La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Dal lunedì al...


  • Milano, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Head Chef per ristorante in centroDescrizionePer il ristorante Savini dal 1867 , situato nel cuore di Milano e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Head Chef talentuoso da inserire nel team!


  • Milano, Provincia di Milano, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Head Chef per ristorante in centroDescrizionePer il ristorante Savini dal 1867 , situato nel cuore di Milano e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Head Chef talentuoso da inserire nel teamCon un'atmosfera raffinata e una clientela internazionale di turisti e amanti de


  • Milano, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Head Chef per ristorante in centroDescrizionePer il ristorante Savini dal 1867 , situato nel cuore di Milano e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Head Chef talentuoso da inserire nel teamCon un'atmosfera raffinata e una clientela internazionale di turisti e amanti de

  • Head Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia Clèr - Rooftop bar A tempo pieno

    **Head Chef con esperienza** in ristoranti di alta cucina, specializzato in tecniche avanzate come fermentazione, affumicatura, marinatura e cotture a bassa temperatura, e nell'uso di ingredienti stagionali e locali. Ottima capacità di relazione con lo staff e attenzione alla soddisfazione del cliente, con precisione e puntualità. Cercasi persona...

  • Head Chef

    4 settimane fa


    Milano, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il "Sea Signora" del circuito Restworld, è alla ricerca di un Head Chef da inserire all'interno del proprio team. Il ristorante fa parte del Fresa's Group, dello Chef Antonio Fresa. Sea Signora è uno dei migliori ristoranti di pesce di San Pietroburgo e aprirà una nuova location a Milano , in Zona Brera . Al centro del progetto una grande...

  • Head Chef

    3 settimane fa


    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    DescrizioneCandidati a Head Chef in zona Ripamonti. Importante realtà del settore ristorazione collettiva ricerca CAPO CUOCO.Coordinamento della squadra di lavoro con il DirettoreGestione della cucinaPreparazione delle varie lineeGestione degli ordini delle derrate alimentari e registrazioni di reportisticaVerifica del rispetto delle procedure HACCP e di...

  • Head Chef

    8 ore fa


    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Candidati a questo ruolo se hai esperienza come cuoco/chef e cerchi una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale. L'Head Chef lavorerà in un contesto dinamico e innovativo a Milano Centrale e si occuperà di:Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brandAttuare e verificare tutte le...

  • Head Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Se hai esperienza come cuoco/chef e cerchi una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale, candidati a questa posizione.L'Head Chef lavorerà in un contesto dinamico e innovativo a Milano Centrale e si occuperà delle seguenti attività:Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brandAttuare e...


  • Milano, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Head Chef con esperienza per ristorante di pesceDescrizioneIl "Sea Signora" del circuito Restworld, è alla ricerca di un Head Chef da inserire all'interno del proprio team.Il ristorante fa parte del Fresa's Group, dello Chef Antonio Fresa.

  • Head Chef

    1 giorno fa


    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Se hai esperienza come cuoco/chef e cerchi una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale , candidati a questa posizione. L'Head Chef lavorerà in un contesto dinamico e innovativo a Milano Centrale e si occuperà delle seguenti attività: Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand...


  • Milano, Provincia di Milano, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Head Chef con esperienza per ristorante di pesceDescrizioneIl "Sea Signora" del circuito Restworld, è alla ricerca di un Head Chef da inserire all'interno del proprio team. Il ristorante fa parte del Fresa's Group, dello Chef Antonio Fresa. Sea Signora è uno dei migliori ristoranti di pesce di San P


  • Milano, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Head Chef con esperienza per ristorante di pesceDescrizioneIl "Sea Signora" del circuito Restworld, è alla ricerca di un Head Chef da inserire all'interno del proprio team. Il ristorante fa parte del Fresa's Group, dello Chef Antonio Fresa. Sea Signora è uno dei migliori ristoranti di pesce di San P

  • Head Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Se hai esperienza come cuoco/chef e cerchi una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale , candidati a questa posizione. L'Head Chef lavorerà in un contesto dinamico e innovativo a Milano Centrale e si occuperà delle seguenti attività: Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche del...