Restaurant Manager/maitre

Il gruppo Ho Collection per l'Hotel Delfino di Taranto ricerca un Restaurant Manager/Maitre.

La risorsa individuata deve trasmettere al team motivazione nel raggiungimento degli obiettivi, assicurando una giusta organizzazione dei servizi F&B.

**Responsabilità**:
La figura riportando direttamente al GM si occuperà di:

- Coordinare le figure di reparto per garantire la qualità del servizio di sala in tutti gli outlet F&B
- Gestire la vendita dei servizi F&B in coordinamento con lo Chef e il GM
- Controllare direttamente che il servizio ai clienti e gli ambienti F&B siano sempre impeccabili in termini di accoglienza, pulizia, allestimento e cura del cliente
- Collaborare con lo chef nella preparazione del menù e della carta dei vini

**Requisiti**:

- Tecniche di allestimento della sala e di mise en place
- Conoscenza del mondo della ristorazione
- Tecniche di presentazione dei menù e competenze di vendita dei servizi F&B
- Standing elegante e raffinato
- Professionalità e competenza nel servizio clienti
- Conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua costituirà requisito preferenziale

**Soft skills**
- Doti organizzative e gestionali
- Forte orientamento al risultato
- Spirito di iniziativa e capacità decisionali
- Capacità relazionali
- Problem solving

**Cosa possiamo offrirti**:

- Opportunità di sperimentarti in un contesto dinamico, giovane, ed orientato all’innovazione
- Sfide. Ci poniamo obiettivi ambiziosi che vogliamo raggiungere con il miglioramento continuo
- Occasione di crescere professionalmente in una realtà aziendale solida che punta alla crescita e allo sviluppo dei propri collaboratori.

Contratto di lavoro: Tempo pieno