Maitre D'hotel

PIETRABLU RESORT & SPA RICERCA un MAITRE di sala per la stagione 2024.

Sede di lavoro Polignano a Mare (BA).

L’Hotel, facente parte della catena alberghiera CDSHotels, ricerca un maitre con comprovata esperienza nel ruolo e disponibile al servizio del pranzo e della cena.

**Il maitre si occuperà**:

- Della direzione, formazione e supervisione del proprio personale di sala;
- Dell’accoglienza e dell’attenzione verso gli Ospiti secondo i valori e le linee guida aziendali;
- Dell’applicazione degli standard di servizio;
- Dei feedback e del miglioramento delle prestazioni di servizio;
- Della buona coordinazione dei reparti associati (cucina, economato e ricevimento)
- Della cura della sala: dall’allestimento, alla mise an place, alla corretta presentazione dei menù e lista dei vini

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni
- Ottime doti di leadership e gestione del team
- Ottimo standing
- Ottima conoscenza della lingua inglese
- Attestato di sommelier

Gradita la conoscenza di una seconda lingua straniera.

**Si offre**:
contratto di lavoro stagionale full time, inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiesta secondo quanto previsto dal CCNL Turismo Pubblici Esercizi.

Si valuta la disponibilità di vitto e alloggio se necessario.

Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi.
I dati personali verranno conservati e trattati nel rispetto della normativa “Codice in materia di protezione dei dati personali”, GDPR - D.lgs 101/2018.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Orario:

- Turni

Esperienza:

- MAITRE: 3 anni (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

- ATTESTATO DI SOMMELIER (Obbligatorio)