Capo Cuoco

2 mesi fa

Lucca, Italia LA CICCIASCHERIA A tempo pieno

Per ristorante sito in centro a Lucca si ricerca la figura di CAPO CUOCO per ampliamento organico.

Le Principali mansioni sono:

- Preparare gli ingredienti base di ogni piatto del nostro menù utilizzando le nostre ricette collaudate
- Memorizzare e utilizzare le nostre dimensioni delle porzioni e tutte le procedure di base per la preparazione dei pasti in cucina
- Assicurarsi che cucina, aree di preparazione degli alimenti e dispensa soddisfino gli standard di pulizia
- Quando necessario, lavorare con il team di cuochi nella preparazione di porzioni in funzione dei turni successivi
- Monitorare la freschezza dei prodotti e far ruotare i prodotti meno freschi in base ad un programma stabilito dal ristorante
- Mantenimento degli standard di pulizia
- Gestione della brigata di cucina
- Ordini e mantenimento materie prima seguendo gli standard aziendali

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Stipendio: €1.700,00 - €1.800,00 al mese

Orario:

- Festivo
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Gratifica natalizia
- Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

Esperienza:

- cuoco: 2 anni (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

  • Aiuto Cuoco

    3 settimane fa

    Lucca, Italia Ali Spa A tempo pieno

    Ali spa filiale di Lucca ricerca per prestigiosa struttura alberghiera un/a aiuto cuoco. Responsabilità: Assistere il capo cuoco nella preparazione dei piatti Mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare Collaborare con il team per garantire un flusso di lavoro efficiente    Requisiti: Passione per la cucina e desiderio di imparare e crescere...

  • Aiuto Cuoco

    1 mese fa

    Lucca, Italia Ali Spa A tempo pieno

    Ali spa filiale di Lucca ricerca per prestigiosa struttura alberghiera un/a aiuto cuoco. Responsabilità: Assistere il capo cuoco nella preparazione dei piatti Mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare Collaborare con il team per garantire un flusso di lavoro efficiente    Requisiti: Passione per la cucina e desiderio di imparare e crescere...

  • Aiuto Cuoco

    1 mese fa

    Lucca, Italia Ali Spa A tempo pieno

    Ali spa filiale di Lucca ricerca per prestigiosa struttura alberghiera un/a aiuto cuoco. **Responsabilità**: - Assistere il capo cuoco nella preparazione dei piatti - Mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare - Collaborare con il team per garantire un flusso di lavoro efficiente **Requisiti**: - Passione per la cucina e desiderio di...

  • Aiuto Cuoco

    1 mese fa

    Lucca, Italia H&G Coffee Lounge di Arianna Fenu A tempo pieno

    Cerchiamo un aiuto cuoco con esperienza di almeno 4 anni e con capacità paragonabili a quelle di un capo partita. La figura che si cerca ha preferibilmente lavorato all'estero e accumulato una visione ampia e internazionale della cucina. Deve essere in grado di gestire (dopo un periodo di adeguato inserimento) le comande in modo indipendente. E' motivato...

  • Aiuti Cuoco-cuoco Capo Partita

    2 mesi fa

    Lucca, Italia Canuleia Trattoria A tempo pieno

    Si ricerca per ampliamento organico la figura di aiuto cuoco con almeno un minimo di esperienza pregressa. Si offre team di lavoro dinamico e giovane,è offerta e richiesta massima serietà. Si offre contratto a tempo determinato Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni Esperienza: - che: 2 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Lucca, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un **CUOCO CAPO PARTITA per inserimento stagionale all'UNAHOTELS NAXOS BEACH di FORTE DEI MARMI (LU)** **IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI**: - Supportare alla preparazione della...

  • aiuto cuoco

    3 settimane fa

    Lucca, Toscana, Italia Gi Group SpA Filiale di Pisa Mediceo A tempo pieno

    FILIALE: PISAGi Group Spa, agenzia leader nel settore delle risorse umane, sta cercando un aiuto cuoco per un'importante ristorante a Marina di Pietrasanta.*Requisiti:*Esperienza pregressa come cuoco/aiuto cuocoConoscenza delle normative igienico-sanitarieCapacità di lavorare sotto pressione e in teamFlessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni,...

  • Aiuto Cuoco

    1 mese fa

    Lucca, Italia La Cicciascheria A tempo pieno

    Per il nostro punto vendita **LA CICCIASCHERIA **prossima apertura nella città di Lucca siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come **Aiuto Cuoco**.Le sue principali responsabilità saranno: - Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP; - Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati; - Conservare...