Cuoco/a Capopartita

Hostaria San Francesco a Milazzo (ME) ricerca:
1 Capo partita di cucina

Preferenza nel selezionare persone residenti in provincia di Messina.
L'azienda non prevede la sistemazione in alloggio per il dipendente.

MANSIONI:
In un contesto di cucina italiana orientata a valorizzare il territorio, la risorsa:
è responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della propria partita, ha conoscenza e cultura per carni, pesci, molluschi, crostacei, ortaggi e della loro stagionalità, ha conoscenza della modalità di preparazione di questi alimenti sia cotti che crudi. Interagisce con il suo Responsabile per gli ingredientirispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi preparazione/servizio.

REQUISITI:
Esperienza nel ruolo di almeno TRE ANNI maturata in contesti con elevati standard di servizio.
Conoscenze tecniche sulla preparazione di carni,pesci, verdure e sulla conservazione dei cibi.
Piacere e soddisfazione del proprio ruolo, motivazione e passione, saper lavorare in una squadra.

OFFERTA:
L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurate in base al profilo e all'esperienza.
Disponibilità full-time
Preferenza nel selezionare persone residenti in provincia di Messina.
L'azienda non prevede la sistemazione in alloggio per il dipendente.