Macellaio/a Disossatore
2 settimane fa
IG - Agenzia per il lavoro - Filiale di ROSETO DEGLI ABRUZZI
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MACELLAIO/A DISOSSATORE
**Posizione**:
La persona si occuperà della lavorazione di carni provenienti da allevamenti. Nello specifico dovrà gestire in autonomia le attività di disosso e macellazione delle diverse tipologie di carni.
**Requisiti**:
- Capacità di eseguire la fase di abbattimento, disossatura e sezionamento carni
- Capacità di scegliere strumentazione adeguata rispetto al prodotto da lavorare
- Conoscenza delle tecniche di conservazione della carne tenendo conto delle normative igienico-sanitarie
- Capacità di eseguire la sanificazione delle attrezzature
- Possesso dell’attestato HACCP
- Comprovata esperienza in medesima mansione
**Altre informazioni**:
Completano il profilo: ottima manualità, precisione, resistenza física, flessibilità
Sede di lavoro: Giulianova
