Aiuto Pasticciere

**Trattasi di laboratorio di pasticceria, non pasticceria moderna, showroom o pasticceria di ristorante.**

E’ importante che la risorsa abbia quanto meno una base buona e un buon senso dell’organizzazione in quanto potrà trovarsi a sostituire il pasticciere 1 volta a settimana per il giorno di riposo.

Requisiti preferenziali per la ricerca sono quindi:

- Abilità nella realizzazione dei prodotti di base di pasticceria (creme, frolle, biscotti, pan di spagna, ecc).
- Saper utilizzare le principali attrezzature professionali di pasticceria quali impastatrici, planetarie, forni, sfogliatrice.
- Organizzazione autonoma del lavoro per ottimizzare i tempi di produzione.
- Attitudine al problem solving e al lavoro di squadra.
- Flessibilità.
- Pulizia.

Le mansioni principali saranno quelle di affiancare il Pasticciere durante la giornata produttiva che va dalla preparazione dei prodotti da colazione (cornetti, lievitati, viennoiserie) alla preparazione di dolci per la vetrina del punto vendita (pasticceria mignon, pasticceria monoporzione, semifreddi, torte al taglio, biscotteria).

La risorsa è tenuta a tenere pulita l'area di lavoro e le attrezzature utilizzate.

La giornata lavorativa è di 10 ore continuate.

C'è la possibilità di alloggio in condivisione.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Benefit:

- Alloggio

Orario:

- Turno diurno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- aiuto pasticciere: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: In person

Data di inizio prevista: 09/08/2023