Capo Partita Ginevra

3 settimane fa


Milano, Italia Restaurant Luigia A tempo pieno

Siamo un gruppo di ristorazione leader, guidato dall'innovazione e dalla passione per ciò che facciamo. Per il nostro team, siamo attualmente alla ricerca di uno Chef de Partie talentuoso e appassionato, con esperienza nella ristorazione di alto livello.

Lavorando a fianco del nostro team di cucina, il tuo ruolo sarà fondamentale per raggiungere il nostro obiettivo principale: rendere ogni pasto un'esperienza gastronomica indimenticabile.

In qualità di Chef de Partie del nostro ristorante, sarai responsabile di garantire un elevato livello di eccellenza nella preparazione e nella presentazione dei piatti serviti. Lavorando con il nostro team di cucina, il tuo ruolo sarà fondamentale per raggiungere il nostro obiettivo principale: rendere ogni pasto un'esperienza gastronomica indimenticabile. Sarai responsabile di:

- Preparare i piatti secondo gli standard del ristorante
- Gestire e coordinare le attività della tua sezione di cucina per garantire che i piatti siano preparati in tempo.
- Preparare, pulire e igienizzare la postazione di lavoro.
- Preparare salse per piatti caldi e/o freddi, contorni, antipasti e dessert.
- Partecipare alla preparazione dei piatti
- Partecipare alla formazione dei commis chef e dei nuovi chef de partie.
- Controllare l'inventario dei prodotti e informare il capo cuoco di eventuali carenze o eccessi.
- Garantire la freschezza e la qualità degli ingredienti utilizzati in cucina.
- Supervisiona la pulizia e il rifornimento.
- Conosce il menu e tutti gli ingredienti presenti in cucina.
- Conosce l'ordine di preparazione dei piatti
- Comprende il coordinamento tra cucina, sala e pizzeria.
- Collabora con il sous-chef e l'executive chef.

COSA STIAMO CERCANDO:

- Comprovata esperienza in cucine di alta cucina o in ristoranti di alto livello come chef de partie o in una posizione simile.
- Conoscenza approfondita delle tecniche e delle tendenze culinarie
- Capacità organizzative e di gestione efficace del tempo.
- Capacità di lavorare in team e di adattarsi a un ambiente di cucina dinamico.
- Eccellenti doti comunicative e capacità di formare e gestire personale giovane.
- Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e degli standard igienici.
- Partecipare alla formazione dei commis chef e dei nuovi chef de partie.
- Garantire la freschezza e la qualità degli ingredienti utilizzati in cucina.
- Supervisiona la pulizia e il rifornimento.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.123,06 - €2.574,97 al mese

Sede di lavoro: Di persona



  • Milano, Italia Restaurant Luigia A tempo pieno

    CAPO PARTITA GINEVRA Luigia, il più rinomato gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, è alla ricerca di nuovi CHEF DE PARTIE. Un ambiente solare, dinamico, giovane e con reali opportunità di crescita è pronto ad accoglierti! - Il contratto? A tempo indeterminato, in una realtà in forte espansione - Le condizioni di lavoro? 2 giorni di riposo...

  • Barman Ginevra

    5 giorni fa


    Milano, Italia Restaurant Genève A tempo pieno

    Barman Ginevra Responsabilità: Preparare e servire una varietà di cocktail, drinks e bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette e gli standard del ristorante. Collaborare con il capo barman per sviluppare nuovi cocktail e bevande in linea con le tendenze del settore. Mantenere l'area del bar pulita, ordinata e ben organizzata, rispettando gli...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa


    Milano, Italia Bar Bianco A tempo pieno

    Capo partita con almeno 4 anni di esperienza Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Contesto nel settore alimentare: - Bar - Cucina - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - Capo partita: 4 anni (Obbligatorio)

  • Capo Partita

    4 settimane fa


    Milano, Italia Albergo 5 stelle di design Milano centro A tempo pieno

    Selezioniamo capo partita serio e motivato per nuova apertura albergo 5 stelle di design Milano centro. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Data di inizio prevista: 01/09/2023


  • Milano, Italia Openjobmetis S.p.A. A tempo pieno

    Per aziende cliente che si occupa della gestione e dell'organizzazione delle attività svolte sulle Isole Borromeo ricerchiamo cuochi capo partita di ristorante. **Posizione**: I cuochi capo partita svolgeranno le proprie mansioni presso le strutture di ristorazione presenti sulle Isole. L'orario di lavoro sarà definito secondo turnazione direttamente...

  • Capo Partita

    3 settimane fa


    Milano, Italia Side S.R.L. A tempo pieno

    Ricerchiamo un profilo di capo partita con esperienza pluriennale, capacità tecniche e conoscenze, da inserire in un team di lavoro professionale e affiatato. Offriamo turni di lavoro flessibili e uno stipendio netto che a seconda del livello di competenza può variare dai 1600€ ai 2100€ mensili netti.

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa


    Milano, Italia SANTA GROUP A tempo pieno

    Realtà consolidata nel settore ristorazione, cerca CUOCO CAPO PARTITA per nuovo progetto in partenza da settembre. É richiesta esperienza, serietà e continuità. Cerchiamo qualcuno che si affezioni al progetto e lo faccia crescere. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Turni Tipi di retribuzione...

  • Capo Partita

    1 mese fa


    Milano, Italia iziwork A tempo pieno

    Iziwork è un’agenzia digitale per il lavoro che ti semplificherà la vita. Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti. **Descrizione missione**: Per ristorante di alto livello inserito all’interno di un locale a Milano stiamo ricercando una figura di: Capo Partita. Al Capo Partita sono...


  • Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    SIAMO ALLA RICERCA DI CAPO PARTITA PRIMI PIATTI per lavoro serale per ristorante milanese di alto livello. Turno serale, full time. Si richiede esperienza, serietà e puntualità La nostra azienda gestisce diversi locali di fama nazionale ed internazionale. Siamo volti all'organizzazione dell'intrattenimento e siamo sempre alla ricerca di nuove persone...

  • Capo Partita Ai Primi

    4 settimane fa


    Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    SIAMO ALLA RICERCA DI CAPO PARTITA PRIMI PIATTI per lavoro serale per ristorante milanese di alto livello. Turno serale, full time. Si richiede esperienza, serietà e puntualità La nostra azienda gestisce diversi locali di fama nazionale ed internazionale. Siamo volti all'organizzazione dell'intrattenimento e siamo sempre alla ricerca di nuove persone...

  • Chef Capo Partita

    4 settimane fa


    Milano, Italia MPT A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Stipendio: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario flessibile Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Domande di preselezione: - Quanti anni hai lavorato come capo partita? - In quale partita hai lavorato? - Abiti a Milano o nelle immediate...


  • Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    Il Ristorante BULLONA di Milano ricerca CAPO PARTITA AI PRIMI PIATTI per lavoro serale. Turno serale, full time, 40 ore settimanali. Si richiede esperienza, serietà e puntualità Si ricerca personale anche per una nuova apertura di un nostro ristorante NO PERDITEMPO Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turno notturno Esperienza: - CAPO...


  • Milano, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita per primi di pesceDescrizioneMediterraneum - Sea Food Hostaria, elegante ristorante di nuova a pertura a Milano in zona Porta Venezia, sta cercando un cucoco capo partita da inserire nel proprio team.

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa


    Milano, Italia God Save the Food A tempo pieno

    **CUOCO CAPO PARTITA** Per rinomata catena di ristoranti leader in Italia nel campo della ristorazione ricerchiamo una figura di**:CUOCO CAPO PARTITA** La risorsa inserita all’interno di una realtà in forte espansione attualmente composta da 4 locali dislocati sulla città di Milano, si occuperà delle seguenti mansioni: - Preparazione e gestione della...

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa


    Milano, Italia ACCOR HOSPITALITY ITALIA SRL A tempo pieno

    Cuoco capo partita, segue la sua partita in autonomia facendo preparazioni e servizio, preparazione della linea di lavoro, sistemazione della merce, collabora con lo Chef per gli ordini Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: a partire da €1.200,00 al mese Benefit: - Parcheggio libero Orario: - Orario...

  • Capo Partita

    3 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia MANPOWER ITALIA A tempo pieno

    Azienda operante nell'Ambito della Ristorazione Manpower Srl cerca per Ristorante di nuova apertura un Capo Partita; la risorsa si occuperà della gestione della cucina e sarà responsabile delle preparazioni che gli verranno affidate. Il/la candidato ideale ha un Diploma di Alberghiero e ha maturato una pregressa, anche breve, esperienza nella mansione....

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa


    Milano, Italia Mediter food srl A tempo pieno

    Per ampliamento organico cercasi cuoco capo partita. Preferibile domicilio in zona Contratto di lavoro: Tempo determinato Stipendio: a partire da €1.500,00 al mese Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima


  • Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    SIAMO ALLA RICERCA DI CAPO PARTITA PRIMI PIATTI per lavoro serale per ristorante milanese di alto livello. Turno serale, full time, 40 ore settimanali. Si richiede esperienza, serietà e puntualità Siamo volti all'organizzazione dell'intrattenimento e siamo sempre alla ricerca di nuove persone da assumere. Siamo un'azienda solida e seria e fanno parte...


  • Milano, Italia Restaurant CC A tempo pieno

    **Chef de Partie presso il Ristorante Capocaccia a Ginevra** **Informazioni sulla Posizione**: **Responsabilità**: - Collaborare con il capo chef e il team per preparare e servire piatti di alta qualità in conformità agli standard del ristorante. - Assicurare la presentazione accurata e l'aspetto estetico di ogni piatto. - Gestire la preparazione degli...

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa


    Milano, Italia Top Missori A tempo pieno

    Cerchiamo cuoco capo partita per bistrot in centro a Milano.Richiesta esperienza. cerchiamo con urgenza Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: a partire da €1.500,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - chef: 5 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona