Lavori attuali relativi a Junior Sous Chef - Siena - Castello Banfi Wine Resort

  • Sous Chef

    3 mesi fa

    Siena, Italia SOLE2 A tempo pieno

    Per importante struttura alberghiera siamo alla ricerca di un Sous chef. - esperienza pregressa nella stessa mansione - flessibilità di orario nei turni lavorativi No vitto e alloggio. Inviare CV con foto.

  • Sous Chef Per Fine Dining

    4 settimane fa

    Siena, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Sous chef per fine diningDescrizione"Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.

  • Sous Chef Per Fine Dining

    2 giorni fa

    Siena, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Sous chef per fine diningDescrizione"Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere sara

  • Sous Chef Per Fine Dining

    4 settimane fa

    Siena, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Sous chef per fine diningDescrizione"Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef -Ruolo operativo.Si valutano anche...

  • Sous chef per fine dining

    3 giorni fa

    Siena, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione"Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef -Ruolo operativo.Si valutano anche Capi...

  • Sous Chef Per Fine Dining

    1 mese fa

    Siena, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef -Ruolo operativo.Si valutano anche Capi Partita.Contratto...

  • Sous Chef Per Fine Dining

    4 settimane fa

    Siena, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Sous chef per fine diningDescrizione"Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef -Ruolo operativo.Si valutano anche...

  • Sous Chef Per Fine Dining

    16 ore fa

    Siena, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Sous chef per fine diningDescrizione"Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef -Ruolo operativo.Si valutano anche...

  • Sous chef per fine dining

    3 mesi fa

    Siena, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione"Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef -Ruolo operativo.Si valutano anche Capi...

  • Sous Chef Per Fine Dining

    3 mesi fa

    Siena, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef -Ruolo operativo.Si valutano anche Capi Partita.Contratto...

  • Sous chef per fine dining

    1 mese fa

    Siena (SI), Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Sous chef per fine diningDescrizione"Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef -Ruolo operativo.Si valutano...

  • Cucina Seconda Capo

    2 settimane fa

    Siena, Toscana, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    La nostra osteria a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Sous Chef con esperienza nel ruolo e conoscenze simili. La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza in contesti simili e desidera lavorare in un ambiente dinamico e professionale.Descrizione del ruolo: Il Sous Chef sarà responsabile della gestione della cucina, della...

  • Cuoco Chef Aiuto Cuoco Siena

    5 mesi fa

    Siena, Italia Ludus SRL A tempo pieno

    Noto ristorante con storicità trentennale cerca cuoco/ sous chef full time (Il Ristorante è a Siena!), cucina toscana/carne da subito Il Ristorante è a Siena, fuori dal centro storico, ampio parcheggio. Retribuzione ragionevole e commisurata all'esperienza. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese Possibilità...

  • Cucinatore di alta cucina

    2 settimane fa

    Siena, Toscana, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Offerta di lavoro: Sous Chef per fine diningRestworld Srl, un'azienda giovane e dinamica del settore della ristorazione, è alla ricerca di un Sous Chef per il suo ristorante fine dining a Siena.Descrizione del ruoloIl Sous Chef sarà responsabile della composizione dei menu insieme allo chef, nonché di svolgere un ruolo operativo nella cucina. Sarà anche...

  • Cucina di alta qualità

    2 settimane fa

    Siena, Toscana, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Restworld Srl è alla ricerca di un Sous Chef per il suo ristorante di fine dining a Siena. La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e deve essere in grado di creare menù insieme allo chef e di svolgere attività operative. Si valutano anche Capi Partita. Il contratto è a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine....

  • Responsabile Cucina Fine Dining

    17 ore fa

    Siena, Toscana, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    La nostra Osteria Le Logge a Siena, appartenente al circuito di Restworld, cerca un Sous Chef di alta cucina. La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente in contesti simili. Tra le sue responsabilità ci sono:Assicurare la qualità dei piatti e la pulizia della cucina;Lavorare in squadra con i colleghi per garantire il...

  • Capo Partita Per Ristorante Gourmet

    4 mesi fa

    Siena, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Osteria Le Logge", ristorante gourmet a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Primi piatti -Secondi piatti -Antipasti.Si cerca anche un Sous Chef.Contratto...

  • Capo Partita Per Ristorante Gourmet

    4 mesi fa

    Siena, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Osteria Le Logge", ristorante gourmet a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Primi piatti -Secondi piatti -Antipasti.Si cerca anche un Sous Chef.Contratto...

  • Capo Partita Per Ristorante Gourmet

    4 mesi fa

    Siena, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Capo partita per ristorante gourmetDescrizione"Osteria Le Logge", ristorante gourmet a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Primi piatti -Secondi piatti -Antipasti.Si cerca...

Junior Sous Chef

4 mesi fa

Siena, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

**Company Description**
Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l’atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand cru, l’arredo degli antichi casali è stato commissionato al famoso architetto di interni Federico Forquet. È lui che ha concepito le suite, la sala di lettura e i ristoranti, insieme agli ambienti calorosi ed eleganti che si prestano ai piaceri della degustazione dei vini d’eccellenza prodotti dalla famiglia Mariani.

Historic residence on the top of the hill south of Siena, the Borgo dominates the prestigious vineyards of Castello Banfi. A romantic succession of typically Tuscan landscapes unfolds on the gentle slopes, amidst vineyard plots, plum crops and groves. To recreate the welcoming atmosphere of great refinement that befits the grand cru, the furnishings of the old farmhouses were commissioned to the famous interior architect Federico Forquet. It is he who conceived the suites, the reading room and the restaurants, together with the warm and elegant rooms that lend themselves to the pleasures of tasting the excellent wines produced by the Mariani family.

All'interno del ristorante, la risorsa si occupa di:

- Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina
- condurre, organizzare ed eseguire la propria partita
- Interagire con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi preparazione/servizio
- controllare la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i colleghi nella corretta interpretazione
- Collaborare alla verifica degli ordini di generi alimentari stilati dai propri colleghi;
- Assicurarsi il corretto approvvigionamento delle materie;

Within the restaurant, the resource will be responsible for:

- Support the Chef in organizing, planning and supervising kitchen activities
- Lead, organize and execute his/her own batch
- Interact with his/her Manager for ingredients respecting quality standards, season, territory, preparation/service time ratio
- Control the distinctiveness and presentation of different courses
- Collaborate in the verification of food orders drawn up by one's colleagues;
- Ensure the correct supply of materials;
**Qualifications**
- Diploma alberghiero
- Esperienza pregressa mínima di 1 anno maturata nel ruolo o di 5 anni come senior chef de partie in ristoranti e hotel o Relais & Châteaux
- Completano il profilo: empatia, capacità di ascoltare e gestire i collaboratori, problem solving
- Hotel diploma
- Minimum 1 year previous experience in the role or 5 years as senior chef de partie in restaurants and hotels or Relais & Châteaux
- Profile complements: empathy, ability to listen and manage co-workers, problem solving

**Additional Information**
Contratto a tempo determinato (Marzo 2024-Novembre 2024) con possibilità di rinnovo e crescita all’interno della Dimora

CCNL Turismo

Disponibilità da lunedì a domenica con due giorni di riposo.

Vitto e alloggio a titolo gratuito

Massima attenzione al benessere dei dipendenti

ixed-term contract (March 2024 - end of November 2024) with the possibility of renewal and growth within the Residence

CCNL Tourism

Availability from Monday to Sunday with two days of rest.

Room and board

Highest attention to employee welfare