Chef de Partie

3 settimane fa


San Giuliano Terme, Italia IHC -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pieno

Grotta Giusti Thermail&Spa Resort Autograph Collection by Marriott, è alla ricerca della figura di Cuoco Capo Partita con inserimento a tempo indeterminato nel nostro staff di cucina

Tra le mansioni richieste, il Cuoco capo partita deve essere in grado di:

- selezionare la qualità degli alimenti,
- dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli,
- curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina,
- elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi,
- supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi,
- lo Chef de Partie assicura l’efficienza di tutto il lavoro di cucina

**RESPONSABILITA’ E DOVERI**
- Cottura e preparazione delle pietanze
- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina
- Elaborare piatti di sua competenza e, con l’Executive Chef, creare nuove ricette da inserire nel menu o elaborare la proposta del giorno
- Selezionare la qualità degli alimenti
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi

**REQUISITI NECESSARI**
- Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;
- Essere in possesso dell’attestato HACCP
- Forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra
- Competenza nelle tecniche di cucina

**PERSONALITA’ E SKILLS**
- Precisione, ordine e pulizia
- Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
- Capacità relazionali e comunicative
- Creatività e passione
- Resistenza allo stress e alla fatica

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Straordinari
- Turni
- Weekend


  • Chef de Partie

    5 giorni fa


    San Giuliano Terme, Toscana, Italia IHC -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pieno

    Grotta Giusti Thermail&Spa Resort Autograph Collection by Marriott, è alla ricerca della figura di Cuoco Capo Partita con inserimento a tempo indeterminato nel nostro staff di cucinaTra le mansioni richieste, il Cuoco capo partita deve essere in grado di:- selezionare la qualità degli alimenti,- dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Comano Terme, Italia Restaurant and Hotel Job A tempo pieno

    Sede di lavoro: Comano Terme (TN) **Rif. 6043** Il nostro cliente è un Hotel di Comano Terme (TN). Parliamo di Hotel molto frequentato, **situato a pochi passi dallo stabilimento termale di Comano nel comprensorio delle Dolomiti di Brenta e del lago di Molveno.** L’esperienza di benessere e relax è quella che la proprietà vuole fornire ai propri...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa


    Comano Terme, Italia Restaurant and Hotel Job A tempo pieno

    Sede di lavoro: Comano Terme (TN) **Rif. 6043** Il nostro cliente è un Hotel di Comano Terme (TN). Parliamo di Hotel molto frequentato, **situato a pochi passi dallo stabilimento termale di Comano nel comprensorio delle Dolomiti di Brenta e del lago di Molveno.** L’esperienza di benessere e relax è quella che la proprietà vuole fornire ai propri...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa


    Monsummano Terme, Italia IHC ITALIAN HOSPITALITY COLLECTION A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spa d’eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l’incanto del loro territorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d’Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana, create per i viaggiatori appassionati, in...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa


    Monsummano Terme, Toscana, Italia IHC -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection S.p.A.** è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa


    San Giuliano Terme, Italia IHC ITALIAN HOSPITALITY COLLECTION A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spa d’eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l’incanto del loro territorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d’Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana, create per i viaggiatori appassionati, in...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    San Giuseppe Vesuviano, Italia Famiglia Caldarelli A tempo pieno

    Per il nostro ristorante di San Giuseppe Vesuviano, siamo alla ricerca di uno chef e di un capo partita con inserimento immediato. Si richiede: - un’**esperienza pregressa **in ristoranti di pari livello di almeno **2 anni**: - **indipendenza**, **padronanza** e **autonomia** nella gestione della propria partita - il **rispetto dei tempi di preparazione...


  • San Giuliano Terme, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection S.p.A. è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa


    San Nicolò, Italia Inplace A tempo pieno

    Ricerchiamo un/una Chef de Partie di talento, per unirsi alla nostra brigata di cucina.La Persona che stiamo cercando ha una forte passione per la gastronomia, eccellenti capacità tecniche e l'abilità di lavorare efficacemente in un ambiente dinamico e collaborativo.Requisiti: - Esperienza pregressa come Chef de Partie o in una posizione culinaria simile.-...

  • Chef de Rang

    5 giorni fa


    San Giuliano Terme, Toscana, Italia IHC ITALIAN HOSPITALITY COLLECTION A tempo pieno

    Italian Hospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spa d'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l'incanto del loro territorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d'Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana, create per i viaggiatori appassionati, in profonda...


  • San Giuliano Terme, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro Italian Hospitality Collection S.p.A. è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i...


  • San Giuliano Terme, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro Italian Hospitality Collection S.p.A. è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa


    San Vito Chietino, Italia Essenza - Cucina di Mare A tempo pieno

    Per inserimento immediato cerchiamo: **Chef de Partie / Cuoco** ristorante gastronomico "ESSENZA CUCINA DI MARE" in Abruzzo, sulla Costa dei Trabocchi **NON OFFRIAMO ALLOGGIO** Turno unico di lavoro Spezzato solo il Sabato Lunedì Giorno di Riposo (Anche in stagione) Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 al mese Contesto nel...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa


    San Giuseppe Vesuviano, Campania, Italia Famiglia Caldarelli A tempo pieno

    Per il nostro ristorante di San Giuseppe Vesuviano, siamo alla ricerca di uno chef e di un capo partita con inserimento immediato.Si richiede:- un'**esperienza pregressa **in ristoranti di pari livello di almeno **2 anni**:- **indipendenza**, **padronanza** e **autonomia** nella gestione della propria partita- il **rispetto dei tempi di preparazione dei...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa


    San Michele al Tagliamento, Italia Majestic srl A tempo pieno

    Prestigioso Hotel 4 stelle seleziona chef e demi chef de partie - cuoco e aiuto cuoco. Richiesta esperienza, passione nel lavoro e capacità di collaborazione in team. Lavoro a Tempo pieno con giornata libera, welfare aziendale. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio - Buoni pasto - Mensa aziendale - Supporto allo sviluppo professionale -...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa


    San Vito Chietino, Italia Essenza - Cucina di Mare A tempo pieno

    Per inserimento immediato cerchiamo: Chef de Partie ristorante gastronomico in Abruzzo, sulla Costa dei Trabocchi Turno unico di lavoro da 8 Ore Spezzato solo il Sabato Lunedì Giorno di Riposo (Anche in stagione) Contratto 24 Mesi Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.800,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo...

  • Chef de Rang

    5 giorni fa


    San Giuliano Terme, Toscana, Italia IHC -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pieno

    IHC - Italian Hospitality Collection spa cerca per la propria struttura Bagni di Pisa Palace & Thermal Spa 5* aperta tutto l'anno e affiliata con "The Leading Hotels of the World", sita a San Giuliano Terme (PI), la figura di Chef de Rang con disponibilità immediata per contratto a tempo determinato 12 mesi e possibilità di consolidare il rapporto-...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Rapolano Terme, Italia Terme San Giovanni s.r.l. A tempo pieno

    San Giovanni Terme Rapolano è un resort termale immerso nelle Crete Senesi caratterizzato da uno spirito giovane, attenzione alla natura e al creare un ambiente di benessere per i lavoratori ed i clienti. Basandoci su principi meritocratici, ricerchiamo e selezioniamo figure professionali appassionate e motivate che abbraccino la visione di Terme San...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Rapolano Terme, Italia Terme San Giovanni s.r.l. A tempo pieno

    San Giovanni Terme Rapolano è un resort termale immerso nelle Crete Senesi caratterizzato da uno spirito giovane, attenzione alla natura e al creare un ambiente di benessere per i lavoratori ed i clienti. Basandoci su principi meritocratici, ricerchiamo e selezioniamo figure professionali appassionate e motivate che abbraccino la visione di Terme San...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa


    San Martino In Passiria, Italia Quellenhof Luxury Resorts A tempo pieno

    Cosa offriamo: - Un impiego esclusivo sulle rive sud-orientali del Lago di Garda, con un’ampia varietà di attività sportive ed escursion - Una cultura alberghiera cordiale ed orientata verso il servizio personalizza - Un buon clima lavorativo e un rapporto basato sul rispetto - Attività in un ambiente prestigioso dell’ospitalità di lusso - Una...