Chef de Partie

6 mesi fa


San Giuliano Terme, Italia IHC -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pieno

Grotta Giusti Thermail&Spa Resort Autograph Collection by Marriott, è alla ricerca della figura di Cuoco Capo Partita con inserimento a tempo indeterminato nel nostro staff di cucina

Tra le mansioni richieste, il Cuoco capo partita deve essere in grado di:

- selezionare la qualità degli alimenti,
- dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli,
- curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina,
- elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi,
- supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi,
- lo Chef de Partie assicura l’efficienza di tutto il lavoro di cucina

**RESPONSABILITA’ E DOVERI**
- Cottura e preparazione delle pietanze
- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina
- Elaborare piatti di sua competenza e, con l’Executive Chef, creare nuove ricette da inserire nel menu o elaborare la proposta del giorno
- Selezionare la qualità degli alimenti
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi

**REQUISITI NECESSARI**
- Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;
- Essere in possesso dell’attestato HACCP
- Forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra
- Competenza nelle tecniche di cucina

**PERSONALITA’ E SKILLS**
- Precisione, ordine e pulizia
- Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
- Capacità relazionali e comunicative
- Creatività e passione
- Resistenza allo stress e alla fatica

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Straordinari
- Turni
- Weekend


  • Chef de Partie

    7 mesi fa


    Comano Terme, Italia Restaurant and Hotel Job A tempo pieno

    Sede di lavoro: Comano Terme (TN) **Rif. 6043** Il nostro cliente è un Hotel di Comano Terme (TN). Parliamo di Hotel molto frequentato, **situato a pochi passi dallo stabilimento termale di Comano nel comprensorio delle Dolomiti di Brenta e del lago di Molveno.** L’esperienza di benessere e relax è quella che la proprietà vuole fornire ai propri...


  • Montegrotto Terme, Italia HOTEL ESPLANADE TERGESTEO A tempo pieno

    **Esplanade Tergesteo Luxury Retreat, hotel 5 stelle a Montegrotto Terme, ricerca: Demi chef de partie** Siamo alla ricerca di un **Demi chef de partie** per il nostro **Pepita Restaurant**, ristorante che offre una cucina contemporanea, combinando tradizione e innovazione. Prestiamo massima attenzione ai dettagli e utilizziamo tecniche all'avanguardia per...

  • Chef de Partie

    6 mesi fa


    San Vito Chietino, Italia Essenza - Cucina di Mare A tempo pieno

    Per inserimento immediato cerchiamo: **Chef de Partie / Cuoco** ristorante gastronomico "ESSENZA CUCINA DI MARE" in Abruzzo, sulla Costa dei Trabocchi **NON OFFRIAMO ALLOGGIO** Turno unico di lavoro Spezzato solo il Sabato Lunedì Giorno di Riposo (Anche in stagione) Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 al mese Contesto nel...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Rapolano Terme, Italia Terme San Giovanni s.r.l. A tempo pieno

    San Giovanni Terme Rapolano è un resort termale immerso nelle Crete Senesi caratterizzato da uno spirito giovane, attenzione alla natura e al creare un ambiente di benessere per i lavoratori ed i clienti. Basandoci su principi meritocratici, ricerchiamo e selezioniamo figure professionali appassionate e motivate che abbraccino la visione di Terme San...

  • Chef de Partie

    6 mesi fa


    Rapolano Terme, Italia Terme San Giovanni s.r.l. A tempo pieno

    San Giovanni Terme Rapolano è un resort termale immerso nelle Crete Senesi caratterizzato da uno spirito giovane, attenzione alla natura e al creare un ambiente di benessere per i lavoratori ed i clienti. Basandoci su principi meritocratici, ricerchiamo e selezioniamo figure professionali appassionate e motivate che abbraccino la visione di Terme San...

  • Chef de Partie

    6 mesi fa


    Montegrotto Terme, Italia Terme di Relilax A tempo pieno

    **Terme di Relilax Hotel&Spa** **Terme di Relilax Hotel&Spa** è un hotel 5 stelle aperto tutto l’anno, in continua evoluzione e con una storia di tradizione familiare di oltre 130 anni. Crediamo in questo lavoro fatto di passione e negli ultimi 10 anni abbiamo ristrutturato e costruito una nuova spa con delle piscine di ultima generazione e uniche,...

  • Chef de Partie

    6 mesi fa


    Montegrotto Terme, Italia Terme di Relilax A tempo pieno

    **Terme di Relilax Hotel&Spa** Chi siamo: La storia di **Terme di Relilax Boutique Hotel & Spa** nasce ben 120 anni fa. La zona che lo ospita, infatti, è **il più antico centro termale d’Europa** ed è grazie alle sue acque e ai fanghi termali che Relilax può curare e rilassare tutti i suoi ospiti. Da 4 generazioni, la nostra Famiglia, si prende cura...


  • San Giuliano Terme, Italia Bagni di Pisa Palace & Thermal Spa A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection S.p.A.** è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati...

  • Chef De Partie

    4 mesi fa


    San Martino in Passiria, Italia Quellenhof Luxury Resort Passeier A tempo pieno

    Für unser neues Quellenhof Luxury Resort suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie.Wir bieten: Einen exklusiven Arbeitsplatz Eine herzliche und persönliche Servicekultur Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung Spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof...

  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Levico Terme, Italia Parc Hotel Du Lac A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/a Chef de Rang che abbia voglia di unirsi al nostro team per la stagione 2025! Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 12/04/2025


  • San Candido - Innichen, Italia Agenzia per il Lavoro Tempjob Italia A tempo pieno

    Tempjob - agenzia per il lavoro di Curno (via Privata Rota, c/o Centro Commerciale Le Vele) ricerca per azienda cliente: **CHEF DE PARTIE** Si richiede esperienza nella mansione. Si offre contratto stagionale full-time + eventuali straordinari. L'azienda mette a disposizione vitto e alloggio. Disponibilità immediata. Luogo di lavoro**:San Candido...

  • Sous Chef

    2 mesi fa


    San Genesio Atesino, Italia Luis & Die Buabm - Gasthof Jenesien A tempo pieno

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Sous Chef / Chef de Partie / Koch (m/w) für unser Hotel / Restaurant Wir bieten eine Jahresstelle und geregelte Arbeitszeiten.Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Montegrotto Terme, Italia Hotel Terme Neroniane A tempo pieno

    L’Hotel Terme Neroniane Resort & Spa di Montegrotto Terme **S continua ad investire nella qualità del servizio, rafforzando il suo ruolo di eccellenza nella Cura dell’Ospite. È per questo che stiamo cercando nuove figure professionali per il nostro Team. Cerchiamo **Chef de Rang e demi chef de rang, mansioni**: - **in sala servizio accurato...

  • Chef de Rang

    6 mesi fa


    Montegrotto Terme, Italia HOTEL ESPLANADE TERGESTEO A tempo pieno

    Per prestigioso hotel 5 stelle a Montegrotto Terme si ricerca la figura di Chef de rang per il proprio ristorante. La risorsa dovrà aver maturato esperienza analoga e possedere spiccate doti di comunicatività, stile ed eleganza, intuizione e rapidità decisionale. Indispensabile dinamismo, flessibilità, amore per il servizio e professionalità. Si...

  • Chef de Rang

    6 mesi fa


    Levico Terme, Italia PARC HOTEL DU LAC A tempo pieno

    Il Parc Hotel Du Lac, hotel con ristorante, spiaggia e centro benessere sul lago di Levico, ricerca, uno Chef de rang. Si richiede esperienza commisurata al ruolo, in ogni caso non inferiore all’anno. Costituisce titolo preferenziale una conoscenza professionale della lingua tedesca, passione per il servizio e capacità di lavorare in team. Contratto di...

  • Chef de Rang

    6 mesi fa


    Abano Terme, Italia TERME BOLOGNA SRL A tempo pieno

    Hotel termale 3 stelle ad Abano Terme cerca CHEF DE RANG. Alloggio non disponibile. Se interessati inviare il proprio CV includendo autorizzazione per il trattamento dei dati personali ai sensi del GDPR (Regolamento UE n. 2016/679) e del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 “Codice in materia di protezione dei dati personali” per i fini di ricerca...

  • Chef de Rang

    3 mesi fa


    Abano Terme, Italia Hotel Terme Formentin A tempo pieno

    Hotel Formentin di Abano Terme cerca una figura di chef de rang con esperienza che svolga il servizio di colazione e cena dal 28 Settembre all'8 Dicembre. Si richiede: - Esperienza nel ruolo di almeno 2 anni - Capacità di gestire in autonomia un rango di minimo 18 persone - Conoscenza di lingua inglese e/o tedesco rappresentano requisito di preferenza -...


  • San Giuliano Terme, Italia Bagni di Pisa Palace & Thermal Spa A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection S.p.A.** è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati...


  • Monsummano Terme, Italia Grotta Giusti Thermal Spa Resort A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection S.p.A.** è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati...

  • Chef de Partie

    3 mesi fa


    Sesto San Giovanni, Italia AC hotels by Marriott Milan Sesto A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - AC HOTELS by MARRIOTT MILAN SESTO Codice: MILOSCP L' AC Hotel by Marriott Milan Sesto, per ampliamento dell'organico, è alla ricerca di un cuoco/capo partita giovane, dinamico, con una determinata passione per la cucina e con voglia di crescere. Si richiede un’esperienza nel ruolo di almeno un anno (preferibilmente nel mondo...